甜品的食材

食材明细：

主料：：红薯半根，酸奶5勺，

辅料：：麦片适量，

薯泥甜品 孩子眼中的冰淇淋的做法步骤：

1.红薯蒸熟后，去皮。

2.放入保鲜袋，擀成红薯泥。

3.放到碗中，整形。如果酸奶不是很粘稠，表面就做平一些。

4.淋上几勺酸奶，可以看我之前做的浓稠酸奶食谱。

5.表面放一些麦片，这个可是满宝的最爱，经常直接拿着吃，也是这个让他学会了用筷子，被我要求只有用筷子夹才能吃。小吃货怎么能不会用筷子呢。

6.时间久了还是会流下去一些。

小贴士：

买的酸奶，最好是浓稠型的。
红薯和酸奶都是甜的，如果给孩子吃，就不要单独再加糖了。

食材明细：

主料：：椰子布丁粉适量，芒果适量，

辅料：：蛋形模具适量，挖果器适量，

学做的甜品“仿真鸡蛋”的做法步骤：

1.准备材料：椰子布丁粉，芒果，挖果器，蛋形模具

2.将芒果切块。

3.用挖果器挖果肉。

4.将挖好的果肉放入准备好的盘里。

5.按布丁粉的说明装三碗水放入煮锅里。

6.将水烧开以后放布丁粉进去烧一分钟之后熄火。

7.将布丁液体搅拌均匀。

8.趁热将布丁液体倒入鸡蛋模具里，记住，不要倒满。

9.几分钟之后放挖好的芒果肉到模具里。

10.半小时之后布丁定型了，用牙签沿着边沿轻轻一挑，半只“鸡蛋”就脱壳了。

11.将“鸡蛋”摆放好。

12.自己学做的翻糖，做了三朵花装饰玛芬。

13.最后将玛芬放在中间，“鸡蛋”摆盘即可。

14.另一款摆盘。

15.再放一张成品图。

16.成品图。

17.成品图。

食材明细：

主料：：蛋白2个，细砂糖A106克，玉米淀粉8克，细砂糖B10克，柠檬汁10克，香草精4克，

装饰材料：：淡奶油100克，细砂糖6克，草莓适量，薄荷叶适量，条状饼干适量，

美丽经典的甜品【PAVLOVA帕芙洛娃】的做法步骤：

1.准备全部材料后，细砂糖B与玉米淀粉混合拌匀，柠檬汁与香草精混合，待用

2.烤箱预热上下管150℃

3.蛋白放入容器中，分次加入细砂糖A，搅打呈厚重并有光泽状

4.加入玉米淀粉与细砂糖的混合粉料，拌匀

5.最后加入柠檬汁与香草精混合液体，拌匀

6.烤盘垫油布或油纸

7.把搅拌完成的蛋白料用勺子自然调整为4份，使中间凹下

8.炉温降至130℃，烘烤70分钟，烘烤完成后关闭烤箱，蛋白饼继续放在烤箱内放置直至自然彻底冷却

9.自然彻底冷却后取出

10.淡奶油加糖打发

11.蛋白饼上涂抹上打发的淡奶油霜，放上切成小块的草莓，装饰上薄荷叶和条状饼干即可

12.水果也可以按自己的喜爱换为其他新鲜水果

食材明细：

主料：：花生75g，

辅料：：糯米25g，水300ml，白糖适量，

十分钟的餐后甜品——花生酪的做法步骤：

1.糯米淘洗干净，用水泡发两小时。

2.花生米也用水泡发，不喜欢吃花生皮的，可以把泡发的花生米剥去外衣。

3.把泡发的花生米和糯米放入破壁料理机里。

4.加入300毫升的水。

5.先用瞬转打2次，每次2秒钟。。

6.转到五谷功能键打搅出细腻的花生浆。

7.把打好的花生糊倒入煮锅里。

8.按个人口味放入适量白糖，用小火煮沸后再煮半分钟即可。

小贴士：

1、不喜欢花米衣或是体质不允许吃花生衣的人可以把泡发的花生米剥去外衣。
2、白糖的用量按个人的口味放入，喜甜者多放一些，反之则少放。
3、煮花生酪时一定要用小火煮，并不停搅动，以免糊锅。煮沸后的花生酪还要再煮半分钟才能保证把花生酪煮熟煮透。

食材明细：

主料：：糯米粉150克，澄粉75克，

辅料：：温水200克，糖桂花适量，

配料：：白砂糖80克，色拉油40克，

属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法步骤：

1.准备好白糖。

2.把温水倒入白糖中。

3.将白糖溶化成糖水。

4.准备好糯米粉和澄粉。

5.将糖水倒入面粉中。

6.搅拌均匀。

7.倒入色拉油。

8.搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。

9.准备好容器，里面刷一层油。

10.将搅拌好的面糊倒入。

11.盖上盖子静置40分钟。

12.40分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。

13.冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了。

小贴士：

1、我是水开后上锅蒸的，做出来后感觉糕各个部位的口感不是很一致，感觉还是应该冷水下锅蒸，水开后蒸30钟。

2、冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了，干桂花也可以的，如果是加干桂花，可以在上锅蒸之前就轻轻撒在面糊上。

3、糕非常黏，即使内壁刷了油，也不太好取出来，放冰箱完全冷却后会好一些。