糖汁苹果

食材明细：

主料：：山药400g，

辅料：：冰糖50g，水50g，白糖30g，桂花蜜20g，黑芝麻适量，

糖汁山药的做法步骤：

1.1.提前将原料准备好

2.2.山药去皮切成段待用

3.3.锅内倒入水将冰糖、白糖、桂花蜜用小火熬至糖液变成琥珀色

4.4.将熬好的糖汁淋在切好的山药上面，放入碗内用高压锅压15分钟

5.5.蒸好后撒上少许黑芝麻即可食用

小贴士：

1.山药去皮的时候记得戴手套，以免山药的植物碱触碰到皮肤，其痒无比啊（我可是领教了）
2.熬糖汁的时候记得用小火，熬至琥珀色即可
3.蒸山药的时候为了防止高压锅内的水蒸气，最好用盖子盖住山药以免进水稀释糖汁
4.撒上少许黑芝麻会更香哦
5.桂花蜜是我去年腌制的，没有可以用普通的蜂蜜替代哦

食材明细：

牛肉(后腿)500克，花生油100克，盐5克，酱油25克，赤砂糖100克，辣椒粉15克，胡椒粉5克，味精5克

糖汁麻辣牛肉的做法步骤：

1.把牛肉横纹切片，拍松。将牛肉与酱油、盐、味精、辣椒粉、花椒粉搅拌均匀，腌5分钟。

2.把花生油倒入锅内，用旺火烧至起烟后，然后下牛肉，炸到牛肉呈金红色，即捞起沥干油。

3.炒锅上火，倒油烧热，将红糖炒成汁后加入腌牛肉的调料煸炒片刻，再放入牛肉拌炒均匀即成。

小贴士：

因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。

食材明细：

主料：：核桃仁300g，

辅料：：糖适量，水适量，

糖汁核桃的做法步骤：

1.核桃仁用水煮几分钟。

2.沥干水分。

3.锅中倒入油炒熟核桃。

4.沥干油备用。

5.锅中倒入少许清水白糖炒浓稠，倒入核桃翻炒裹上糖汁。

6.成品。

食材明细：

主料：：南瓜半个，

辅料：：黄瓜1块，胡萝卜1块，淀粉1匙，冰糖3粒，清水1碗，

糖汁南瓜的做法步骤：

1.准备好半个南瓜，黄瓜，胡萝卜合2小块备用。

2.南瓜去瓤，去皮切成图中那样的小块。

3.将切好的南瓜放到一个平盘中，再放入蒸锅中大火蒸15分钟左右即可。

4.碗中准备一匙淀粉，加入一碗清水搅匀。

5.起锅倒入水淀粉，并加入冰糖。

6.待水淀粉开后起泡即可。

7.南瓜蒸好后，把黄瓜，胡萝卜切成小块，胡萝卜切成细丝，并摆成灯笼的样子，如图，我这个摆的不是太好看哈~

8.然后将熬好的水淀粉浇在南瓜上即可，如果喜欢甜一点就在熬水淀粉的时候多加两粒冰糖。

9.成品

10.成品

小贴士：

南瓜还是很好吃的，做粥，做南瓜饼都很好，喜欢的朋友可以收藏点赞，也可加微信：qingyushm18，没事儿的时候可以做点好吃的，生活中唯有爱与美食不可辜负！

食材明细：

草莓300，克，银耳15，克，芹菜50，克，白糖40，克。

糖汁草莓的做法步骤：

1.将银耳洗净泡软，略煮后捞出备用。

2.把芹菜去叶洗净，将菜梗切段，放开水锅中煮沸1～2分钟，捞出备用。

3.将草莓用凉开水洗净，择去绿蒂，用白糖拌一下，盛在盘中，成中间

高周围低的形状。

4.将银耳放草莓中间，芹菜放草莓之四周，再撒上一些白糖即可食用。