食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？以下由小编收集整理的《糖汁雪耳梨饼》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
冬季养生菜糖汁雪耳梨饼
这是一道既可以当点心又可以当主食的美味佳肴。
冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴，润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。冬季有保健医疗性质的水果，当属梨为首选。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。
一般人群均可食用。
注意事项：梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，若孩子脾胃虚寒、消化不良，则不宜多吃。
糖汁雪耳梨饼原料：梨200克、面粉80克、鸡蛋1个、银耳10克、枸杞20粒
配料：白糖2大勺（或者蜂蜜）、水淀粉2大勺、清水半小碗
糖汁雪耳梨饼的做法1.把梨洗干净去皮，切成细丝；银耳用水泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。
2.把鸡蛋打入碗中，用面粉调匀，倒入梨丝，拌匀。
3.将上述材料做成一个一个的饼坯，放入六成热的油锅中，炸至金黄色捞出。
4.将饼放入碗中，入蒸锅蒸20分钟取出。
5.锅内加水，倒入白糖烧开，下枸杞和银耳，用水淀粉勾芡，浇在蒸好的梨饼上即可。
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贴心提示
面粉的用量根据梨水分的多少适当增减，面饼稍微软一些为好。梨饼炸好后，可以直接浇汁，省略蒸的步骤，口感比较蓬松。蒸一下可以使梨内的营养与面粉更好的融合，又可以解油腻，口感软糯，看个人的口味吧。
糖汁雪耳梨饼食材搭配小提示
雪梨和川贝母能一起吃:化痰止咳润肺养阴
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
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雪耳炖梨
食材明细：
主料：：雪耳适量，枸杞适量，梨适量，
辅料：：老冰糖适量，
雪耳炖梨的做法步骤：
1.将雪儿泡发，枸杞泡开
2.将雪儿洗净撕成小片放入焖烧锅，枸杞也放入
3.加入适量的水，老冰糖炖
4.将梨削皮切成小块待雪耳炖至1小时后放入炖锅
5.待汤汁粘稠即可食用
雪耳苍翠
食材明细：
主料：：黄瓜200g，鸡蛋2个，雪耳50克，橄榄油5克，
辅料：：盐3克，
雪耳苍翠的做法步骤：
1.备好橄榄油，和少许雪耳，雪耳泡发的照片忘记照了，呵呵，雪耳发透，只用耳片
2.新鲜鸡蛋打入碗内
3.搅拌备用
4.黄瓜用冷清水洗净切成斜片
5.锅内到入橄榄油约5克倒入鸡蛋液
6.将鸡蛋翻炒成金黄色块状，盛出备用
7.再次倒入橄榄油烧热，投入先前准备好的细葱粒，炒出味道
8.此时将备好的鸡蛋和黄瓜片及雪耳投入翻炒3分钟停火加入食用盐3克拌匀装盘即可
9.成品出锅了，不错吧，都来尝尝吧
小贴士：
色彩自然清新，有黄瓜和鸡蛋油香，动物蛋白、植物蛋白、植物纤维搭配促进肠蠕动和蛋白吸收，记得时间不要太长呀，以免流失营养
雪耳牛奶
食材明细：
主料：：雪耳1朵，
辅料：：红枣牛奶，
配料：：冰糖适量，
雪耳牛奶的做法步骤：
1.所有食材
2.水开放放雪耳、红枣煮30分后，再加入冰糖与牛奶
3.再煮20分钟
4.完成了。嘻嘻
【番茄炒雪耳】
食材明细：
主料：：银耳一朵，番茄一个，
辅料：：蒜头适量，辣椒粉适量，水淀粉适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，糖适量，白醋适量，
【番茄炒雪耳】的做法步骤：
1.银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。
2.番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。
3.银耳泡发用开水焯一会。
4.捞出来沥干水分。
5.适量油把蒜头煎香。
6.下入番茄炒出红油。
7.下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。
8.最后水淀粉勾芡即可。
雪耳小桂
食材明细：
主料：：热水350ml，桂圆红枣茶酱50g，雪耳2勺，
辅料：：枸杞2勺，
雪耳小桂的做法步骤：
1.准备材料~
2.先后把桂圆红枣茶酱、热水放入杯内搅匀即可。
3.先后把桂圆红枣茶酱、热水放入杯内搅匀即可。
4.为了增加茶的口感和营养，添加了枸杞和雪耳，加桃胶也是可以的哦~
5.成品味道超纯正，超级暖身，建议过年要带回家！
感谢您阅读“97美食网”的《糖汁雪耳梨饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红枣雪耳专题，希望您能喜欢！