食材明细:
主料::核桃仁300g,
辅料::糖适量,水适量,
糖汁核桃的做法步骤:
1.核桃仁用水煮几分钟。
2.沥干水分。
3.锅中倒入油炒熟核桃。
4.沥干油备用。
5.锅中倒入少许清水白糖炒浓稠,倒入核桃翻炒裹上糖汁。
6.成品。
食材明细:
主料::南瓜半个,
辅料::黄瓜1块,胡萝卜1块,淀粉1匙,冰糖3粒,清水1碗,
糖汁南瓜的做法步骤:
1.准备好半个南瓜,黄瓜,胡萝卜合2小块备用。
2.南瓜去瓤,去皮切成图中那样的小块。
3.将切好的南瓜放到一个平盘中,再放入蒸锅中大火蒸15分钟左右即可。
4.碗中准备一匙淀粉,加入一碗清水搅匀。
5.起锅倒入水淀粉,并加入冰糖。
6.待水淀粉开后起泡即可。
7.南瓜蒸好后,把黄瓜,胡萝卜切成小块,胡萝卜切成细丝,并摆成灯笼的样子,如图,我这个摆的不是太好看哈~
8.然后将熬好的水淀粉浇在南瓜上即可,如果喜欢甜一点就在熬水淀粉的时候多加两粒冰糖。
9.成品
10.成品
小贴士:
南瓜还是很好吃的,做粥,做南瓜饼都很好,喜欢的朋友可以收藏点赞,也可加微信:qingyushm18,没事儿的时候可以做点好吃的,生活中唯有爱与美食不可辜负!
这是一个比较粘手的菜,不同于红烧猪蹄。它没有红烧猪蹄的浓郁酱香,也不同于麻辣猪蹄,没有麻辣猪蹄的麻辣和火热。有的是肉皮的软弹,微带卤味的香浓口感。
糖汁猪蹄做法比较的简单,如果您动一番心思,多放一些冰糖并熬制的浓稠一些,可以升级成脆皮猪蹄。
糖汁猪蹄,甜蜜蜜的肉皮,吃起来真的是解馋、粘手。这,是一个爱不释手的美味。
糖汁猪蹄---爱不释手
原料:猪蹄1000g
辅料:植物油20g,精盐适量,冰糖20g,料酒适量,老抽适量,八角1个,桂皮1块,生姜5片,香叶5片,肉蔻1个,草果1个,红辣椒5个
糖汁猪蹄的做法
1、准备好所需的配料,生姜切大片。用刀子把猪蹄刮剃干净。
2、把猪蹄平放在菜板上,用菜刀自趾端切开。
3、把猪蹄竖立起来,用刀沿骨缝劈成两片。
4、把猪蹄竖立起来,用刀沿骨缝劈成两片。
5、锅里倒入清水放入猪蹄,大火煮开,撇掉浮沫后捞出。
6、把焯水的猪蹄放入压力锅,放入生姜、八角、香叶、桂皮、肉蔻,草果。
7、调入精盐、料酒,压力锅煮开上汽后,小火压8分钟后关火,泄压。捞出煮好的猪蹄,控水备用。
8、炒锅里倒入植物油小火烧热,放入冰糖小火炒到冰糖溶化,颜色金黄。
9、调入老抽,放入辣椒小火炒至汤汁粘稠。
10、倒入猪蹄,小火翻炒至猪蹄蘸满糖汁。
小贴士:
1、炒糖色要小火且不停的翻炒,待颜色稍微变黄就要关火,防止焦糊。
2、喜欢猪蹄肉皮焦脆口感的,可用小火煎一下猪蹄,使肉皮微焦。
网站小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
秋老虎当道吃梨需要个一箭双雕的方法:雪梨冰冻糖汁
秋季,天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺,因此,秋季饮食要适当多选择润肺生津、养阴清燥的食物,梨就有着润肺生津的功效。
初秋季节早晚虽然稍显凉爽,其他的时间还是很炎热滴,所谓秋老虎就是指这个时候。我们可以吃点即能降暑又有保健作用的食物,来调节这个季节对身体带来的不适感,这款【雪梨冰冻糖汁】我觉得就挺好滴,冰冰凉的果泥,可以解暑还有润肺作用,可谓一箭双雕哦。
雪梨冰冻糖汁,制作超级简单,自家出品,纯水果制作,无添加剂,淡雅的颜色搭配清爽的口感,即凉爽又滋养哦。
雪梨冰冻糖汁原料:新鲜雪梨240克(去皮去核以后)、苹果汁200毫升、白砂糖2大勺(约25克)、柠檬汁3大勺
雪梨冰冻糖汁的做法
1.苹果汁加糖用小火煮至糖融化,熄火后放凉。苹果汁我用新鲜苹果加冷开水,用果汁机榨滴,如果嫌麻烦也可以用瓶装果汁代替。
2.梨去皮、去核,切成大块。
3.将梨块放入搅拌机中,再倒入凉透的苹果汁和柠檬汁,搅成泥状。
4将果泥倒入冰淇淋机的制冷桶内(由于果泥在冷冻过程中会膨胀,倒入制冷桶中的浆液最好不要超过内桶的1/2为宜)。
5.将制冷桶放入桶身内,轻轻旋转桶体确保完全合上。
6.将上盖两扣位对上桶身两凹位,轻轻放下即可锁住上盖与桶身合为一体。插上电源线,把电源开关按到I位置,机器开始工作,可以时不时的打开加料口观察进度,约30分钟后冰冻糖汁制作完成。将冰沙盛出,用薄荷叶装饰,享用吧!(没有冰淇淋机就将浆液倒入普通容器中,再将容器放入冰箱冷冻室中冷冻,每隔30分钟取出用勺子搅拌一次,然后继续冷冻,重复以上操作3-4次,冰冻糖汁制作完成)。
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银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
冬季养生菜糖汁雪耳梨饼
这是一道既可以当点心又可以当主食的美味佳肴。
冬季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适,这时如果能吃些生津止渴,润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。冬季有保健医疗性质的水果,当属梨为首选。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。
一般人群均可食用。
注意事项:梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。但是,因为梨性寒冷,若孩子脾胃虚寒、消化不良,则不宜多吃。
糖汁雪耳梨饼原料:梨200克、面粉80克、鸡蛋1个、银耳10克、枸杞20粒
配料:白糖2大勺(或者蜂蜜)、水淀粉2大勺、清水半小碗
糖汁雪耳梨饼的做法1.把梨洗干净去皮,切成细丝;银耳用水泡软,撕成小朵;枸杞洗净备用。
2.把鸡蛋打入碗中,用面粉调匀,倒入梨丝,拌匀。
3.将上述材料做成一个一个的饼坯,放入六成热的油锅中,炸至金黄色捞出。
4.将饼放入碗中,入蒸锅蒸20分钟取出。
5.锅内加水,倒入白糖烧开,下枸杞和银耳,用水淀粉勾芡,浇在蒸好的梨饼上即可。
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贴心提示
面粉的用量根据梨水分的多少适当增减,面饼稍微软一些为好。梨饼炸好后,可以直接浇汁,省略蒸的步骤,口感比较蓬松。蒸一下可以使梨内的营养与面粉更好的融合,又可以解油腻,口感软糯,看个人的口味吧。
糖汁雪耳梨饼食材搭配小提示
雪梨和川贝母能一起吃:化痰止咳润肺养阴
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
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