只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编为大家精心整理的“糖不甩的做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
材料：
糯米粉适量，清水适量，花生碎少许，红糖少许，蜂蜜少许，，
糖不甩的做法的做法步骤：
步骤1，糯米粉中加入一点点清水，用橡皮刮刀将面搅拌成面团
步骤2，成型的面团
步骤3，用手揉成一个个小圆球
步骤4，熟花生用擀面杖或者压碎器碾碎
步骤5，锅中加清水和红糖熬制成红糖汁
步骤6，将糯米小球放入沸水中煮到漂浮起来即可
步骤7，把煮熟的糯米圆子放入糖汁中，让每个糯米圆子外表都滚上糖汁，然后撒上花生碎，浇一些蜂蜜即可
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开心糖不甩
食材明细：
主料：：糯米粉110克，开心果50克，
辅料：：冷水190毫升，彩糖适量，
配料：：红糖40克，
开心糖不甩的做法步骤：
1.食材：糯米粉，红糖，开心果，彩糖，冷水
2.把糯米粉110克放入碗里面
3.加入90毫升的冷水，用筷子搅拌
4.搅拌成棉絮的状态，揉成面团
5.把面团分成10份，取一份揉成小圆球，把其余的面团都揉成球
6.把揉好的小糯米球都放入开水里熟
7.煮熟后捞出放入盘子里面
8.砂锅里面放入100毫升冷水，等水开了后，放入红糖搅拌均匀
9.放入煮熟的糯米圆子，用小火炖煮，让糯米圆入味
10.等糯米圆都入味后，就可以捞出来了，装入盘子里面，上面撒上开心果碎，就可以吃啦！
南瓜糖不甩的做法
这是东莞特色甜品糖不甩，我稍微改了一下配方，做了一款南瓜口味的。请同事们品尝，都说不错，甜度适中，软滑好吃！家里没有花生米，只有松子仁，所以我用松子代替了原方的花生，一样好吃，哈哈！
材料：
糯米粉150克，清水130克，熟南瓜100克，细砂糖20克，黄糖片90克，鸡蛋1只，松子20克，食用油适量，
南瓜糖不甩的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮。
步骤2，切成小片，蒸熟备用。
步骤3，取100克熟南瓜，加入80克清水，20克细砂糖，用料理机打成南瓜泥。
步骤4，将南瓜泥加入到150克糯米粉里。
步骤5，揉成光滑的面团。（如果过湿，可以适量加入糯米粉，如果过干，可以加入少许清水）
步骤6，分成一粒粒圆圆的南瓜丸子。
步骤7，牛奶锅加入适量的清水，然后煮沸腾，再加入南瓜丸子，大火煮至丸子漂浮起来，熄火。将南瓜丸子捞起，浸泡到冷水浴中，备用。
步骤8，这个时候，热锅，将松子炒香，大概炒一两分钟即可。
步骤9，稍微冷却的松子装入袋子里，然后擀碎。
步骤10，鸡蛋打碎，锅里下油，然后加入全蛋液，煎熟。
步骤11，将蛋皮切丝，备用。
步骤12，这个时候，将50克的清水以及90克的黄片糖加入到牛奶锅里，中火，将糖煮溶。
步骤13，然后将冷水里的南瓜丸子捞起，沥干水，放入到糖水里，一同煮沸腾，熄火。
步骤14，将南瓜丸子装进碗里，在表面撒上松子碎。
步骤15，然后再铺上蛋丝，完成！
简易糖不甩
食材明细：
主料：：糯米粉适量，清水适量，
辅料：：糖适量，花生适量，
简易糖不甩的做法步骤：
1.准备材料糯米粉
2.适量糯米粉加适量清水
3.揉成这样的粉团，不粘手就可以了
4.揉成一个小丸子，注意不要太大影响口感。
5.锅里煮，煮至浮起再一分钟就好。捞起后放冷水里待用
6.红糖煮水，煮到有点浓稠时放入丸子
7.糖水里煮三十秒捞起
8.装盘，花生压碎和白糖拌匀，撒在丸子上面。搞定！
小贴士：
花生用咸花生，才香。糯米丸子不要煮太久会很软绵绵的，不好吃。
糖不甩(2)
食材明细：
糯米粉55g，红糖15g，花生碎10g，白芝麻5g，生姜1片，温水40g，清水适量
糖不甩的做法步骤：
第1步将55g糯米粉和40g温水混合，边倒入边搅拌。用筷子搅拌成絮状。
第2步再手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜备用，防止水分流失变干。
第3步热锅，小火将白芝麻炒至微黄。稍稍放凉后，倒入料理机。
第4步加入熟花生碎，一起稍稍打碎后备用。如果家里没有料理机，也可以装袋后用擀面杖碾碎。将面团分成约10g一份的小剂子。
第5步搓成小丸子的造型。烧一锅水，水开后倒入丸子。
第6步转中小火，加入少量清水。再次煮开后，加少许清水。
第7步第三次煮开后，再次加入少许清水。等丸子均浮起到水面后，舀到凉开水里，浸泡一会儿。过下凉白开，可以防止煮好的丸子黏在一起，口感也会更Q弹一些。
第8步另取一小锅，倒入100g左右的清水。放入红糖和生姜片。
第9步小火煮至红糖完全融化后，倒入丸子。小火继续煮约5分钟，即可出锅。
第10步点缀上备好的花生芝麻碎，就可以享用咯~
小贴士：
工具：料理机、汤锅熟练耗时：45mins参考月龄：3岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝温馨提示：糯米制品请在大人照看下食用
紫色糖不甩
食材明细：
主料：：糯米粉适量，水适量，紫山药泥适量，糖桂花适量，红糖适量，蔓越莓干适量，
紫色糖不甩的做法步骤：
1.取适量糯米粉放碗里，慢慢加水，呈雪片状时差不多了。
2.放进紫山药泥一起揉进。
3.揉成软硬适中的光滑糯米团。
4.将糯米团分成小挤子，再搓成一个个糯米小团子，不要太大，因为是没带馅的。
5.锅中水煮开，把糯米圆子放入煮至浮起捞出，中间需加一次冷水。
6.锅里倒一些糖桂花，再放一点点红糖和水。
7.煮熟的糯米圆子放入糖桂花汁中。
8.让每个糯米圆子外表都滚上糖桂花。
9.装盘，把锅里剩余的糖桂花汁浇点在上面，最后再撒一些切碎的蔓越莓碎末。
多彩糖不甩
食材明细：
主料：：冰皮105克，花生碎30克，黑芝麻20克，白糖10克，熟粉20克，花生油10ml，姜汁黑糖5克，水适量50ml，
多彩糖不甩的做法步骤：
1.将花生放入微波炉高火加热两分钟，取出翻拌后再放入微波炉加热两分钟，取出放凉，搓去外皮，压成碎末，取出30克
2.与黑芝麻末混匀
3.加入白糖，糕粉，花生油，少许水
4.搓成小球
5.做冰皮月饼剩下的冰皮，每个按15克标准
6.搓圆
7.包起来，手上沾点糕粉防粘
8.搓圆
9.将黑糖放入锅内倒入水小火熬化后加入糯米团，加热一分钟后取出摆盘，注意翻动防止粘底
10.将黑糖汁淋入，撒上剩下的10克花生碎
11.正值中秋佳节，与大家同乐！
小贴士：
温馨提示：冰皮：糯米粉22克，，粘米粉17克，澄粉10克，牛奶或椰浆40毫升，白糖15克，玉米油10毫升，混合后上锅蒸熟，中间翻拌两次，蒸至透明状就好了。
地方名吃--糖不甩
食材明细：
主料：：糯米粉130克，粘米粉20克，古方红糖50克，
辅料：：生姜3片，熟花生芝麻蓉50克，颌面用水130克，煮糖水100克，
地方名吃--糖不甩的做法步骤：
1.准备好所用原料
2.将糯米粉和粘米粉混合后，加水130克混合成光滑的糯米面团稍醒
3.糯米团分成18克左右的小剂子备用
4.搓成小圆子
5.花生芝麻炒熟
6.用料理机打成蓉
7.锅里的水烧开后将圆子放到水中煮
8.另起一锅，加入红糖50克、水100克
9.慢慢搅拌至糖融化即成糖浆水。
10.圆子漂浮后再煮上2分钟
11.用笊篱捞起
12.煮好的小圆子直接捞到糖汁中，加入姜片小火煮片刻，这时要不停搅动圆子以免煳锅
13.使糖汁均匀裹满圆子，糖汁浓稠关火
14.将圆子装盘，撒上花生芝麻蓉，放上鸡蛋饼丝即成
馋嘴小吃---糖不甩
食材明细：
主料：：糯米粉100克，
辅料：：面粉20克，熟花生米20克，
配料：：红糖80克，姜片10克，
馋嘴小吃---糖不甩的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.60克红糖加入20克面粉。
3.加入少许的清水。
4.把红糖和面粉和成团放入冰箱冷藏备用。
5.汤锅中加入姜片和红糖小火煮开。
6.熟花生米放入保鲜袋用擀面杖压碎。
7.压成花生碎备用。
8.糯米粉加入温水搅拌成面絮。
9.在揉成面团。
10.把糯米面团分成小面团，红糖馅也分成同样的小分。
11.取一份糯米面团包入红糖馅。
12.包起搓成小圆球，依次全部做好。
13.把糖不甩放入煮开的姜糖水中煮至。
14.煮至糖不甩浮起就熟了。
15.把糖不甩盛入碗中浇入汤汁，再撒上熟花生碎即可食用。
小贴士：
广东地方的糖不甩是用黄糖片来做，咱们这是买不到这种食材，所以用红糖来代替。
红糖中加入面粉，比例为3:1，水不要加多，能成团就好，这样只是为了包制的时候更便利一些，而且口感也会更香醇。
紫薯糖不甩
食材明细：
主料：：煮熟的紫薯泥适量，糯米粉适量，花生碎适量，片糖适量，清水适量，
紫薯糖不甩的做法步骤：
1.煮熟的紫薯压成泥，与糯米粉，适量清水，揉搓均匀。（紫薯与糯米粉的比例：1:3）
2.揉搓成小球状。
3.汤锅加水，煮开，放入搓好的紫薯汤圆，煮至汤圆浮起。
4.锅中放少许清水，半片黄片糖。
5.煮至图片中的糖浆效果。
6.煮好的紫薯汤圆，用漏勺捞起，浇上糖浆，撒上花生碎即可。
小贴士：
1.粉团搓好后要滋润发光，有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准。
2.可适当加一点粘米粉。
图解怎么做糖不甩 糖不甩的最新做法
糖不甩属于粤式甜品食谱，吃过一次满记甜品的糖不甩，满怀喜悦慕名而去，结果上来的是实心的糯米团子，心里好生失望，不就是元宵吗，这个我会做啊；
回来一查，百度的解释说它是汤圆的孪生兄弟，哈哈，好吧，我自己做，不会比满记甜品差；
糖不甩与四川的三大炮都是糯米粉做的，三大炮还能玩出个花样，这糖不甩呢？
据说与相亲有关，相亲后如果女方家长同意这门亲事，便煮糖不甩招呼男方，男方看到端上桌上的是糖不甩，知道这门亲事甩不了了，于是大功告成，大碗糖不甩越吃越香，吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。
糖不甩的最新做法
材料：糯米200克，粘米粉40克，清水150克，红豆沙适量，花生碎适量，片糖一块半，清水50毫升
做法步骤
1、糯米粉、粘米粉混合，加入清水，和成稍软的面团
2、揪一小块面团，放入开水锅中，煮至浮在水面上即可
3、捞出面团，放在大面团中，揉成光滑细腻的面团，这样处理的面团不会在煮的时候开裂
4、红豆沙捏成圆球，糯米面团搓长、切块
5、取一块面团，压扁包入豆沙馅，包成圆球，放入盘中待用
6、50克清水放入锅中，放入红片糖，大火烧开，小火熬至片糖融化、汤汁浓稠时，关火
7、做好的元宵放入沸水锅中，煮至元宵浮起
8、捞出装盘，浇上红糖水，撒上花生碎即可
糖不甩的做法小贴士
1、先煮一块面团，为了避免包好的汤圆开裂
2、喜欢甜的，可以多放一点糖，可用红糖代替片糖；
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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