其实是有天心情不好,剥了花生和瓜子缓解压力。今天打算处理了它们。以前也做过这个。挺好吃的,糖是脆的,包裹着糖浆的坚果好香啊!
材料:
花生仁瓜子仁100g,白糖大概100g,
花生瓜子糖的做法的做法步骤:
步骤1,同事订婚,那了好多,无聊时,烦躁时就剥好了。
步骤2,白糖入冷锅。糖尽量多些,我这次放的不多,勉强刚裹过来。
步骤3,加少少水,刚能溶了糖就可以了。
步骤4,开火,慢慢熬,待到泡沫细腻发黄时倒入花生,让其充分裹满糖浆。这一步要尽量快。注意别烫伤。
步骤5,裹匀糖浆的花生倒到湿润的盘子里,用铲子按压成型,可适量滴些凉水,不宜太多,让他冷却成型。
步骤6,成型后就可以切块了,这次我的白糖放的不是太多,所以难免有个别的糖少的部分就回有点散,介意的一定要多放糖,充分裹匀就不会了。
步骤7,切块装碗,我临时没准备漂亮的容器。哈哈!做起来吧!!
以前好不容易看到街上有卖瓜子饼,现在也可以自己做了
材料:
葵花籽80g,白糖70-90g,
瓜子糖饼的做法的做法步骤:
步骤1,热锅后,小火炒瓜子,两三分钟就够了千万别焦了
步骤2,再热锅,放入白糖,冒白泡后出现微微焦黄,倒入瓜子
步骤3,一定要趁快,放油纸上,迅速按平,越平越好吃,但是千万别按散了,等几分钟凉了就可以了
步骤4,可以用手掰,可以用刀切,味道实在美
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材料:
花生若干,瓜子仁若干,白砂糖足量,红糖少量,蜂蜜一勺,,
花生 瓜子糖的做法的做法步骤:
步骤1,花生仁冷油下锅,变色后捞出!凉后放入袋子中碾碎,和瓜子仁葡萄干混合均匀
步骤2,锅擦干净,刚去足量白砂糖,熬化!
步骤3,待冒小泡时加入一勺红糖,一勺蜂蜜,搅拌15秒左右后放入混合均匀的干果
步骤4,将沾满糖稀的干果置于案板或不锈钢盘子上,用刀或铲子压平
步骤5,待凉后切块,成品如图!味道超好!
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