参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜,就等你来做!#
材料:
素鸡1根,烤肉料10克,孜然粉5克,油15克,盐2克,糖2克,生抽2匙,熟芝麻5克,葱沫5克,,
烤素鸡美味烤箱菜,就等你来做!的做法的做法步骤:
步骤1,准备一根这样的素鸡。
步骤2,切厚片。
步骤3,可以穿起来,也可以不穿。
步骤4,烤肉料,孜然粉,盐,糖,生抽,油,搅拌均匀。
步骤5,刷上烤料放在烤盘里。
步骤6190,度,烤10分钟,取出翻面,再刷一层烤料,烤10分钟。
步骤7,取出,撒葱沫,熟芝麻。好好吃!
梵高的《星月夜》是我最喜欢的一幅画,曾经临摹过几次,画了油画也画了卵石画,图种背景里就有那块画了星空的石头。爱美食爱艺术爱生活,一直我追求的方向,把艺术融入到美食与生活中,成就一款不一样的美食,那就属“星空吐司”了!松软可口的吐司,夹着香甜的无花果与干果,沉醉在味觉与视觉的交融中……参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜,就等你来做!#
材料:
干蝶豆花15克,开水250克,高筋面粉300克,酵母3克,盐3克,黄油25克,糖30克,竹炭粉1克左右,无花果干8颗左右,开心果80-100克,南瓜籽仁一小把,葡萄干一小把,
星空吐司美味烤箱菜,就等你来做!的做法的做法步骤:
步骤1,蝶豆花用开水浸泡半小时以上。
步骤2,放凉后用细筛网过滤出蓝色的汁液。
步骤3,得到180-200克左右的蓝色液体
步骤4,面桶里放好高筋面粉、酵母,糖和盐,倒入蓝色液体,开始揉面程序,盐和酵母分开放。
步骤5,面团揉匀后加入软化的黄油继续揉。
步骤6,直到揉到扩展阶段,能拉出膜的程度。
步骤7,团成团后开始第一次发酵,盖上盖子,28度左右,发酵1-2小时。
步骤8,发酵到两倍大,手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷就发酵好了!
步骤9,拿出放案板上按压排气。
步骤10,面团一共分成三份,90克一块面团,剩下的再分成两块,一块大一块小,图中是除90克面团之外分好的两块面团。
步骤1190,克小块面团加入竹炭粉。
步骤12,揉成一个黑蓝色小面团。两块面团都醒发20分钟。
步骤13,取两块蓝色面团中稍微小的一块,幹开,宽度和吐司盒的宽度一致。
步骤14,撒上开心果仁和南瓜籽仁。
步骤15,卷起来,第一圈要卷的紧一些。
步骤16,蓝黑色小面团也幹开,和吐司盒宽度一致。
步骤17,撒上南瓜籽仁和葡萄干。
步骤18,卷起来,也是第一圈紧一些,剩余1-1.5左右就不要卷了!
步骤19,蓝色卷放在吐司盒一边,紧挨着放蓝黑色面卷,留出来的部分向上。
步骤20,大块蓝色面团幹开吐司盒宽度,把无花果干摆放在一头。
步骤21,把无花果干部分卷起来,卷紧一些,再撒上开心果仁和葡萄干或者南瓜籽仁,继续卷起来。
步骤22,卷好后放入吐司盒留出的位置,如图的样子。
步骤23,放入发酵箱或者烤箱的发酵功能,38度发酵50-60分钟左右。
步骤24,八分满的时候放入烤箱,160-170度左右,烤40-45分钟左右。每个烤箱温度不同,根据自家烤箱脾气定时间与温度。如果做山型吐司中途注意观察,可适当加盖锡纸,我的这个吐司在烤制过程中出现了故障,最后导致上色过重了。
步骤25,虽然外皮上色严重,但还是很漂亮的!
感谢您阅读“97美食网”的《美味烤箱菜,就等你来做!烤箱版糖炒栗子的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糖炒栗子烤箱版专题,希望您能喜欢!