东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的糖卷果是怎样的？糖卷果的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
糖卷果是怎样的？糖卷果的做法
糖卷果是怎样的？
糖卷果是北京传统小吃中的名品，中华名小吃。深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。
糖卷果源自回族，是一种营养丰富的清真食品。回族是目前中国分布最广的少数民族。
糖卷果的做法
材料准备：山药适量、大枣适量、核桃仁适量、瓜子仁适量、果脯适量、面粉适量、桂花适量、油豆皮适量、白糖适量。
制作步骤：1、油豆皮用冷水浸泡片刻。
2、大枣去核切两半。（可将红枣提前温水浸泡一下）。
3、山药去皮，略微拍下切碎块。
4、果脯切碎丁待用。
5、将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。
6、稍加水和面粉，搅拌均匀。（有粘手感即可）。
7、用油皮将拌匀的料裹包好。
8、上蒸锅蒸至20-30分钟。
9、取出趁热置于寿司竹帘上，捏成圆卷或三角型，凉后切成2公分的厚片。
10、锅置火上油烧至七成热，下入卷果。
11、炸至金黄色捞出。（原小吃谱上是炸至焦黄色捞出，本人觉得金黄色的色泽更漂亮）。
12、锅置火上加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀。
13、将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。
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京味小吃：糖卷果
食材明细：
主料：山药适量，大枣适量，核桃仁适量，瓜子仁适量，果脯适量
辅料：面粉适量，桂花适量，油豆皮适量
配料：白糖适量
京味小吃：糖卷果的做法步骤：
1，主料：山药、大枣、核桃仁、瓜子仁、果脯
2，辅料：面粉、白糖、桂花、油豆皮
3，油豆皮用冷水浸泡片刻。
4，大枣去核切两半。（可将红枣提前温水浸泡一下）
5，山药去皮，略微拍下切碎块。
6，果脯切碎丁待用。
7，将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。
8，稍加水和面粉，搅拌均匀。（有粘手感即可）
9，用油皮将拌匀的料裹包好。
10，上蒸锅蒸至20-30分钟。
11，取出趁热置于寿司竹帘上，捏成圆卷或三角型，凉后切成2公分的厚片。
12，锅置火上油烧至七成热，下入卷果。
13，炸至金黄色捞出。（原小吃谱上是炸至焦黄色捞出，本人觉得金黄色的色泽更漂亮）
14，锅置火上加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀。
15，将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。
16，特点：软绵香甜，十分可口。
糖油圣女果
食材明细：
圣女果300克。，冰糖适量，蜂蜜各适量。适量
糖油圣女果的做法步骤：
圣女果洗净，对半切开，加调匀的调料拌匀即可。
小贴士：
应选用生熟适中的圣女果。
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