苏联泡西红柿

食材明细：

主料：：西红柿3个，洋葱半个，土豆1个，胡萝卜1个，圆白菜半个，青椒1个，牛腩1斤，葱1/3，蒜3瓣，

辅料：：生抽适量，盐少许，香叶3片，大料3个，小茴香少许，生番茄酱1袋，番茄沙司适量，水适量，料酒适量，

苏联大菜的做法步骤：

1.食材准备西红柿，我这次买的西红柿都比较小，如果大一些的一个就够用了。

2.食材准备胡萝卜，土豆青椒大葱表皮清理干净备用。

3.食材准备洋葱将外皮弄干净。

4.牛腩化冻泡出血水切块。

5.圆白菜剥出半颗。

6.圆白菜洗干净撕成大小均匀的碎片。

7.洋葱，胡萝卜，土豆，青椒切成大小相仿的小块。

8.葱切葱花。

9.蒜切蒜块。

10.食材准备大料，香叶，小茴香。

11.生番茄酱。

12.熟的番茄沙司。

13.将所有的菜，肉，都倒进高压锅中，加入料酒，生抽，生番茄酱，番茄沙司，盐。

14.将调料和蔬菜肉搅拌均匀，加入适量水，没过蔬菜和肉，按下电压力锅的煲汤键，坐等就可以了。

15.出锅啦~~~浓郁的苏联大菜味道极好~~~

小贴士：

这次做了一大锅。。光水就加了六小盆。。大家可以根据自己家的情况食材减半。

食材明细：

番茄250克，鸡蛋150克，色拉油75克，盐3克

西红柿泡蛋汤的做法步骤：

1. 鸡蛋磕入碗内，用筷子打起泡；

2. 加入精盐少许，倒入热油锅内煎至两面发泡；

3. 再用锅铲切成几块，倒入高汤，煮开，加入精盐备用；

4. 用开烫过的西红柿撕去皮，抠去籽、蒂，切片，下入蛋汤内略煮即成。

小贴士：

本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

食材明细：

主料：：黄油45克，低筋面粉60克，鸡蛋2个，牛奶90克，

辅料：：糖少许，盐少许，奶油若干，

泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤：

1.材料们

2.黄油，牛奶，糖，盐，小火煮开，立刻离火

3.筛入低粉，迅速拌匀，并开小火不断翻拌至锅底出现白色薄膜

4.分四次加入蛋液，每次混合均匀再加

5.得到面糊

6.烤箱180度20-25分钟

7.出炉晾凉

8.底部挤入奶油

9.空心~奶油

10.有没有动心~

食材明细：

豆角

泡豆角的做法步骤：

1.豆角洗净晒半天，自然晾凉；

2.得晒到手这样揪都不断；

3.取10根豆角，想着一顿的量，如果吃的多也可以多放点；

4.来加折成长条，留一根不折，长短随个人喜好；

5.将没折的那根将折好的豆角绑住；

6.这样直接放入坛子就可以了，吃的时候也方便拿。切的时候也很方便。

小贴士：

一个星期后就可以吃了，可以炒菜吃，也可以直接切了加点香油一拌，一碗粥一个鸡蛋一把酸豆角一个酸辣椒就是一顿不错的早餐！省时又开胃！又有营养！

食材明细：

材料：泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、大葱白、肉糜

辅料：豆瓣少许、白糖少许、酱油少许

泡姜泡椒烧魔芋的做法步骤：

做法：1、魔芋切成指母宽的条状；泡姜、泡红辣椒、泡野山椒剁碎；豆瓣一咖啡色，事先在菜板上剁碎；大葱白切成圈。

2、锅中倒油，预热后，倒入肉糜，用锅铲把肉糜翻炒散，倒入点酱油给肉糜上色，待肉糜出油后盛盘备用。

3、锅中余油，倒入泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、豆瓣爆香后，倒入魔芋翻炒，入味后把肉糜放入一起翻炒，加小半碗水，大火煨至收汁，倒入大葱白适当翻炒后撒点白糖，起锅！

小贴士：

为了好看，我撒了点葱花！其实这款菜菜可以不用放肉，直接炒魔芋也可以，但是需要少放点泡椒、泡辣椒。