食材明细:
麻雀50克,冰糖15克
冰糖麻雀的做法步骤:
1. 麻雀去毛,内脏,洗净;
2. 将冰糖和洗净的麻雀放入瓦锅中;
3. 加清水适量,隔水炖熟。
小贴士:
1. 补肺壮阳,止咳祛痰;2. 适用于老人慢性支气管炎、哮喘以及阳痿等症。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::枸杞4粒,
配料::冰糖一勺,
冰糖鸡蛋的做法步骤:
1.所有材料。
2.锅放两碗水,把枸杞放进去一起煮开。
3.放一勺冰糖煮化。
4.打两鸡蛋进去。
5.用勺子迅速打散,煮开即可。
食材明细:
主料::菠萝适量,
辅料::冰糖适量,
冰糖菠萝的做法步骤:
1.看看成品吧
2.菠萝切块儿备用
3.锅里放适量水烧开,加入冰糖煮至溶化。
4.放入菠萝,稍稍煮一会儿,见水再次烧开即可关火。
5.晾凉之后,味道更好
6.看看成品吧
原料:
1、猪脚一只,斩块洗净飞水;
2-3、猪脚在热水里煮的时候,准备好八角和桂皮,还有一小把冰糖;
4、猪脚飞水后,装盘备用,准备好调料:自己酿的米酒(没有的话也可以用超市卖的糯米酒)、老抽、盐和少许蘑菇精(鸡精、味精均可);
先熬糖色:
1、锅稍热,放入少量油,小火(最小那档),加入冰糖,开始熬;
2、冰糖开始融化,用铲子慢慢搅动,熬的时候小心油溅起;
3、冰糖完全融化,开始出糖色;
4、糖色很明显了;
5、开始冒泡了,这时可以放入猪脚了!
1、熬好糖色,就倒入猪脚和八角、桂皮转大火开始爆,可以看见猪脚上有了糖色,像放了酱油一样;爆大概5分钟,放米酒,加适量老抽,让成品的颜色更浓、更艳;
2、加水,放入一小勺盐和少许蘑菇精,转入高压锅,排气后压10-15分钟,我用的是电压力锅,选了“肉/排骨”功能键,就等它“嘀嘀”叫我了!(因为拍照,猪蹄在爆的时候有一小部分有点焦了)
3、猪脚在高压锅中压好后,再回锅大火收汁,待汤汁开始变稠时,用铲子不停翻炒,让汤汁均匀裹在每一块肉上,一直到颜色加深、汤汁浓稠并出油即可。(这一步非常关键哦!)
食材明细:
主料::糯米粉150克,粘米粉100克,冰糖90克,水100ml,
冰糖米糕的做法步骤:
1.准备好材料
2.冰糖放入100ml水煮化
3.待凉过滤去掉杂质放好备用
4.把糯米粉跟粘米粉混合
5.把冰糖水一点点倒入粉中搅拌
6.搅拌成颗粒然后用手尽量搓碎些好让粉质跟糖水充分的混合
7.搅拌好的糕粉为了使口感更细腻把它过下筛
8.我临时用的八寸蛋糕模具铺上锡纸(亲们可以用蒸笼哦,这样更透气)
9.把糕粉倒进然后用汤匙把它抹平整些,开大火蒸20即可
10.成品^_^
11.切块即可吃咯
食材明细:
鸭蛋200克,冰糖30克
鸭蛋冰糖的做法步骤:
先将冰糖放入热水中搅拌溶化,待水凉后打入鸭蛋搅匀,上笼蒸熟。
小贴士:
适用于热毒蕴结型腮腺炎。鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
感谢您阅读“97美食网”的《冰糖西红柿》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿专题,希望您能喜欢!