速成版煎饺

食材明细：

主料：：冰冻饺子适量，

辅料：：黑芝麻适量，小葱适量，水适量，

电饭锅版煎饺的做法步骤：

1.小葱洗净切碎。

2.准备冻饺子。

3.电饭锅中放入少许油晃匀，油不需要太多。

4.放入冻饺子晃一晃，让底部沾上油。

5.启动电饭锅煮饭键。

6.电饭锅跳至保温键时等一分钟开盖，放入浸过饺子三分之二的水。

7.继续启动煮饭键。

8.跳至保温键时焖一分钟开盖。

9.撒上黑芝麻。

10.撒上葱花，拔掉插座，盖上盖子几秒钟就可以吃了。

11.方便、快捷，不用担心饺子糊了。

12.成品。

食材明细：

主料：：猪肝250g，青椒100g，黄酒5g，老抽2g，

辅料：：盐3g，鸡精4g，胡椒粉2g，淀粉2g，

小炒猪肝（速成版）的做法步骤：

1.猪肝切片，放人盐1g、鸡精1g、胡椒粉0.5g、老抽2g、湿淀粉5g调味腌制；

2.锅中烧油，把青椒和猪肝过油捞出；

3.锅中热油，煸炒青椒；

4.放入猪肝煸炒；

5.锅中加水20g，放入盐2g、鸡精3g、白糖1g、胡椒粉1g、黄酒5g调味；

6.小火勾芡，大火爆炒出锅。

小贴士：

1、猪肝烹饪之前一定要先泡水，去除毒素；

2、食材过油的时间不宜过长，油温控制在六成左右就可以了。

食材明细：

主料：：白菜6颗，

辅料：：糯米粉200g，姜半块，鱼露小半碗，梨1个，虾酱2匙，粗辣椒面100g，蒜五头，洋葱1个，细辣椒面100g，苹果1个，腌渍盐一袋，精盐5匙，糖一饭碗，

辣白菜速成版的做法步骤：

1.白菜切成碎块备用。

2.撒上腌渍盐倒入清水，腌渍一夜，沥干备用。

3.将糯米粉倒入锅中加水，搅拌开后，点火，不断搅拌熬成糊状，关火，晾凉。

4.将苹果，梨，洋葱，姜，大蒜放入搅拌机打碎。加入所有调料后搅拌均匀。

5.倒入白菜中，用手搅拌均匀。

6.放入保鲜盒中密封五天即可食用。

小贴士：

1.白菜用盐腌渍第二天后，尝一尝咸淡，根据自己口味，如果咸了就洗淡。
2.辣酱里的糖，盐根据自己口味调节。虾酱最好买韩式虾皮带汤那种，如果没有用虾皮剁碎放进去，最好放鱼露，实在没有不放也可。
3.做完以后想快点发酵就室温存放，想慢慢的就冰箱保存。
另外图中辣酱里是有葱，韭菜，白萝卜丝的，之前的配方是这样的，后让我改良成洋葱，请大家根据自己喜好选择。

食材明细：

面粉150克，卤牛腱肉（切片）适量，酵母2克，白糖5克，盐2克，水80克，香菜几条，香麻油适量，盐少许，味精少许

速成版牛肉夹馍的做法步骤：

第1步各种材料称量准备好，水先温一下，然后放酵母进去化开。懒人发面首选面包机，这次又一样。加了酵母的水、面粉、糖、盐，一起放面包机里，启动两次揉面程序，把面团揉得表面光滑，然后发酵至2.5倍大。

第2步发好的面团分成小团，排气滚圆，再按扁。不粘锅开小火，不放油，面饼放进去小火慢慢煎至两面色泽金黄，制成肉夹馍面坯。

第3步卤牛腱肉蒸热，趁热拌入切细的香菜、香油、盐、味精。面坯从中间横剖成两半，尾端相连不要剖断了。

第4步夹入拌好的牛腱肉，速成版肉夹馍，大功告成！

食材明细：

大白菜1棵，苹果1个，梨1个，韭菜1两，大葱（或小葱）2两，白萝卜半根，辣椒面（细）1两，辣椒面（粗）1两，糯米粉半碗，姜一小块，姜粉10g，芝麻3勺，白糖5勺，鱼露2勺，虾皮1勺，盐适量

朝鲜辣白菜（速成版）的做法步骤：

1.将白菜洗净，切成段.把他散开.(也可以用手掰碎撕白菜，不切也可以)

2.倒入没过白菜的水，撒盐腌制，以自己尝着觉得很咸为准.

3.腌了大概10个小时以上之后，洗了1次（因为我腌的不是很咸^^所以洗的次数少）攥干水分

4.放沥水板上沥干

5.开始熬糯米糊，准备配料

6.做完糯米糊后，晾凉，加入所有调料拌匀即可。

7.配料都拌匀后，倒入保鲜盒里面搅拌均匀即可，成品

小贴士：

具体这里是简单的介绍做法，具体配料做法见我的辣白菜菜谱 地址 如下http://www.hoto.cn/recipe/32795