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1.蒜香芥兰
食材明细:
芥兰适量,蒜末适量,生抽适量
蒜香芥兰的做法步骤:
做法:芥兰去掉老叶子,撕去老筋,洗净后焯水摆盘;锅里加油烧热改小火,撒入蒜末以及2勺生抽后关火.将汁浇在芥兰上面就OK了
2.【蒜香芥兰】——蓉棋咖啡
食材明细:
主料::芥兰500克,
辅料::蒜米适量,食用油适量,
配料::生抽2汤匙,盐适量,鸡精适量,
【蒜香芥兰】——蓉棋咖啡的做法步骤:
1.芥兰清洗干净并浸泡在水里5分钟。
2.锅里放入适量水并烧开,芥兰入锅烫熟。
3.捞出摆盘,撒入蒜米。(接下来调汤汁)
4.调汤汁:适量水烧开,倒入生抽、盐、食用油、鸡精各适量;
调均匀后撒入已摆盘的芥兰。
5.蒜香芥兰
3.蚝油芥兰菜
食材明细:
芥兰菜300公克,红辣椒1/2支,香菇素蚝油2大匙,糖1/2大匙,开水1大匙,香油1小匙,辣椒末1小匙
蚝油芥兰菜的做法步骤:
1.红辣椒切斜片;芥兰菜切段,放入沸水中烫熟,捞起浸泡冷开水。
2.将作法1的芥兰菜挤干摆盘备用。
3.所有调味料混合均匀,淋在作法2的芥兰菜上,再加上作法1的红辣椒片即可。
4.京酱芥兰菜
食材明细:
原料/。芥兰菜,1/2斤,肉丝,4两,蒜末,1/2大匙,酱油,1/3大匙,太白粉,1/2大匙,香油,1/3大匙,甜面酱,2大匙,盐,适量,香油,1小匙。
京酱芥兰菜的做法步骤:
(1)将芥兰菜的叶子取下,菜心部份去皮后切寸段,分别洗净沥干后备用。
(2)将调味料A拌入肉丝,搅拌均匀后腌10分钟,用热油略过油,半熟时即可盛起,再拌入调味料B搅拌均匀备用。
(3)将电锅洗净擦干,并压下开关预热,再倒入少许油,放入蒜末爆香,芥菜心段先放入略炒过,再放入菜叶部份及肉丝拌炒均匀至熟,再加入调味料C拌炒均匀,即可扳起开关,把芥兰菜盛入盘中食用。
5.蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭
食材明细:
剩饭2碗,牛肉片,芥蓝1把,蒜末,沙茶酱1大匙,盐,香麻油,烤熟白芝麻
蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭的做法步骤:
1.烧锅下油,蒜末爆香,倒入牛肉丝并加沙茶酱大火快炒.
2.倒入白饭拌炒后,下半量的青菜丝拌炒.并下热水一杯.下点盐调味改小火.
3.倒入另半量的青菜丝拌下,淋点香麻油.盖上饭锅盖让菜饭焖煮收干,起锅装碗撒白芝麻享用.
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更新时间:2023/11/03