蒜苔叉烧炒饭

食材明细：

主料：：大米适量，腊肉适量，蒜苔适量，胡萝卜适量，

辅料：：花生油适量，盐适量，

蒜苔腊肉炒饭的做法步骤：

1.米饭一碗。

2.腊肉胡萝卜煎蒜苔分别切小丁备用。

3.适量花生油烧热。

4.腊肉炒至酥黄。

5.蒜苔胡萝卜放入翻炒。

6.米饭放入。

7.借助锅铲把米炒散，放适量盐炒匀关火。

8.盛到碗内。

9.倒扣到盘内。

10.成品。

11.成品。

食材明细：

米饭适量，蒜苔适量，肉适量，蒸鱼豉油适量

蒜苔肉酱炒饭的做法步骤：

第1步将蒜苔切丁，肉剁成肉沫

第2步锅内倒油后将蒜苔放进锅里煸炒，蒜苔炒至大半熟后放进肉酱，

第3步快速翻炒，肉酱遇热会结肉块状，用锅铲要划拉开倒入蒸鱼豉油继续翻炒

第4步将米饭倒入快还翻炒后出锅即可

小贴士：

炒饭用的米饭最好是隔夜饭，这样米粒会更干爽些，炒出来的米饭不至于粘成一团，肉切成小块后在剁成肉酱，这样剁肉酱更容易些肉酱倒入锅内遇热会结成块状，所以要用锅铲快速划开，蒸鱼豉油是咸的，所以些炒饭不用放盐也可

食材明细：

主料：：金银饭适量，培根适量，蒜苔适量，青蒜适量，玉米适量，豌豆适量，

辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，

培根蒜苔炒饭的做法步骤：

1.所需食材准备就绪。

2.蒜苔，青蒜和红萝卜改刀。

3.锅中入油烧热倒入蒜苔和培根翻炒。

4.放入玉米和豌豆（提前焯水）。

5.放入米饭炒匀。

6.加入五香粉搅拌，出锅加盐调味即可。

7.家常炒饭，请您品鉴。

8.成品图。

小贴士：

炒饭食材随便搭配，喜欢皆可！祝您愉快！

蒜苔洗净切小碎段；腊肠切小丁；炒锅倒橄榄油，放腊肠丁炒香，加橄榄菜；炒出味后放蒜苔丁，煸炒几下放米饭；加生抽，继续翻炒几下即可出锅。

材料：

主料：米饭150克，，

辅料：橄榄菜1勺，生抽2大匙，腊肠1根，蒜苔5根，

橄榄菜腊肠蒜苔炒饭的做法步骤：

1. 蒜苔洗净切小碎段；腊肠切小丁；

2. 炒锅倒橄榄油，放腊肠丁炒香，加橄榄菜；

3. 炒出味后放蒜苔丁，煸炒几下放米饭；

4. 加生抽，继续翻炒几下即可出锅。

食材明细：

叉烧180克，隔夜米饭320克，鸡蛋2个，生抽5克，叉烧酱5克，葱花适量，盐适量

叉烧炒饭的做法步骤：

第1步叉烧切成粒状。鸡蛋打散炒熟后盛出备用。

第2步锅中重新倒入适量油，烧热后倒入米饭炒匀。倒入叉烧粒炒匀。接着倒入鸡蛋炒匀。

第3步加入生抽和叉烧酱将酱料和米饭炒匀，上色均匀。加入盐调味后关火，关火后加入葱花炒匀即可。