食材明细:
主料::腊肉100克,蒜苔300克,
辅料::红椒少许,生抽2茶匙,盐1克,胡椒粉1克,味精1克,
腊肉炒蒜苔的做法步骤:
1.备好食材。
2.将食材都洗净切好备用。
3.腊肉同冷水一起下锅煮开。
4.捞出备用。
5.锅置火上再烧开水,放入蒜苔煮开。
6.捞出备用。
7.再热锅,中火,倒入腊肉煎炒出油。
8.加入蒜苔。
9.调入少许盐、味精和生抽,炒匀入味即可。
10.一道美味的腊肉炒蒜苔就做好了。
小贴士:
自己腌制的腊肉,做的时候知道需要什么调料,做起来简单美味。
食材明细:
主料::腊肉适量,腊肠适量,蒜苔适量,
辅料::盐适量,植物油适量,生抽适量,辣椒适量,味精适量,
腊肉腊肠炒蒜苔的做法步骤:
1.腊肉,腊肠
2.切片
3.蒜苔,辣椒
4.蒜苔切段,辣椒切丝
5.先炒腊味
6.炒香待用
7.另放油,放进蒜苔炒匀
8.放盐
9.炒断生
10.倒进炒好的腊味
11.淋上生抽
12.放进辣椒
13.炒匀炒入味
14.撒上味精
15.出锅
腊肉洗净切块。
材料:
主料:腊肉50g,蒜苔200g,香干100g,白菜200g,
辅料:食油适量,食盐适量,大蒜适量,葱适量,青椒适量,红椒适量,蚝油适量,红薯粉适量,生抽适量,辣椒适量,
腊肉炒蒜苔香干的做法步骤:
1. 腊肉洗净切块。
2. 香干切丝。
3. 蒜苔洗净切长段。
4. 青红椒都切断。
5. 锅中热油爆香青红椒。
6. 把腊肉放入翻炒出香。
7. 把蒜苔放入翻炒。
8. 炒至蒜苔变软加适量盐。
9. 把香干倒入翻炒。
10. 最后加适量葱花段断生即可。
食材明细:
主料::蒜苔适量,豌豆适量,
辅料::腊肉适量,
配料::盐适量,
腊肉炒蒜苔豌的做法步骤:
1.准备好豌豆。
2.准备好蒜苔。
3.腊肉切片。
4.锅里烧油放入切好的腊肉。
5.腊肉炒熟。
6.放入蒜苔和豌豆,大火炒3分钟,起锅前放入少量的盐。
7.成品图。
8.成品图。
食材明细:
主料::蒜苔适量,红椒一个,腊肉适量(自制),
辅料::花生油适量,盐少许,姜几片,热水少许,
蒜苔红椒炒腊肉的做法步骤:
1.备好食材:蒜苔适量洗净切成段备用。
2.腊肉用热水烫下,切成薄片备用,红椒洗净切成长段,姜切片备用(唉,这张图忘拍了)。
3.热锅倒入适量少许花生油,下姜片及腊肉煸炒出香味,腊肉煸出油。
4.下蒜苔段及红椒段翻炒至变色,放入少许盐及热水翻炒均匀。
5.腊肉混合炒匀即可。
6.出锅装盘,色香味俱全哦!成品。
7.成品。
一般人们记住蒜苔,第一是因为蒜苔的味道和口感,因为蒜苔香气浓郁,吃到嘴中也是带着香甜的,所以和很多食材搭配在一起都是极好的,另外蒜苔的营养价值也不低,其中富含蛋白质,维生素,膳食纤维以及微量元素和矿物质,食疗效果也是有目共睹的好。根据医生的介绍,蒜苔能温中下气,补虚活血,甚至还有一定的防癌抗癌作用,真的是很划算了。今天囡姐给大家安利一道蒜苔炒腊肉,腊肉估计是最能唤起年味的一种食材,腊肉煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,吃起来瘦不塞牙,肥不腻口。
材料:
腊肉200克,蒜苔300克,盐适量,干辣椒2-3个,鸡精适量,食用油少量,
蒜苔炒腊肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。蒜苔摘好洗净,腊肉我买的真空包装的那种免洗免蒸的,干辣椒洗净。
步骤2,蒜苔处理,清洗好了之后(切蒜苔也是有窍门的哦)蒜台洗好平放在菜板上,刀倾斜与菜板形成30度的夹角,下刀切蒜苔,使蒜苔切面口更大更容易入味
步骤3,烧开水,加入适量的盐。
步骤4,把切好的蒜台放入锅内过一下,这样蒜台就能入味了。
步骤5,过好后把蒜苔过一下凉水,这样会保持蒜苔颜色碧绿。
步骤6,干辣椒切小段。
步骤7,腊肉切薄片。
步骤8,锅中少量油,烧热,放入腊肉。
步骤9,小火煸炒,待肥肉部分变得透明,炒出油。
步骤10,放入蒜苔和腊肉一起煸炒。
步骤11,加入干辣椒。
步骤12,加适量盐和鸡精。
步骤13,翻炒均匀。待腊肉与蒜苔香味结合就可以出锅了。
步骤14,出锅装盘。
步骤15,成品。不易入味的蒜苔正好与咸香的腊肉互补,两者同时入口,肥而不腻,清脆可口,咸淡味刚刚好。
食材明细:
主料::腊肉200克,蒜苔250克,豆腐干三片,
辅料::干辣椒数个,
配料::精盐适量,食用油适量,味精适量,酱油适量,生抽适量,
腊肉豆腐干炒蒜苔的做法步骤:
1.自熏腊肉,。
2.腊肉切片。
3.蒜苔切段。
4.干辣椒数个切碎。
5.香干切条。
6.锅里放油烧热倒时豆腐干,翻炒片刻。
7.加适量的精盐炒匀,调入酱油炒匀出锅待用。
8.另起锅,锅里再次放油烧热倒进蒜苔炒匀,在蒜苔上加点精盐不匀。
9.将蒜苔炒至八成熟时。
10.倒进切好的腊肉片,炒匀,。
11.再倒进炒好的豆腐干,翻炒均匀。
12.再调点生抽,味精炒匀出锅装盘。
13.炒好的腊肉豆腐干炒蒜苔。
食材明细:
主料::腊肉适量,蒜苔适量,
辅料::蒜2瓣,姜少许,豆瓣酱一勺,
【电饭锅美食】蒜苔炒腊肉的做法步骤:
1.材料准备。
2.锅烧热,倒入腊肉片,炒出油。
3.加入蒜和姜,炒出香味。
4.加一勺豆瓣酱,翻炒均匀,至腊肉上色。
5.将蒜苔倒入锅内,翻炒5-6分钟,蒜苔变色后在焖一会。
6.起锅。
食材明细:
主料::蒜苔适量,胡萝卜适量,洋葱适量,腊肉适量,姜适量,
初夏的美味 --- 蒜苔炒腊肉的做法步骤:
1.蒜苔、胡萝卜、洋葱、腊肉、姜
2.蒜苔切段,胡萝卜、洋葱切丝,腊肉、姜切厚片
3.先将腊肉煎香,出油
4.放入胡萝卜丝,炒熟
5.再将洋葱丝、蒜苔段、姜片放入
6.装盘了,瞧瞧吧
7.诱惑不
不易入味的蒜苔与咸香的腊肉互补,两者同时入口,肥而不腻,清脆可口,咸淡味刚刚好。
材料:
腊肉200克,蒜苔300克,姜1块,蒜适量,盐适量,糖1/2茶匙,生抽1汤匙,蚝油1/2汤匙,干辣椒适量,,
蒜苔炒腊肉—迷迭香的做法的做法步骤:
步骤1,腊肉上锅蒸30分钟
步骤2,蒸好的腊肉切薄片
步骤3,蒜苔切段
步骤4,蒜切片,姜切片
步骤5,锅中热油,倒入蒜苔煸炒至断生,盛出备用
步骤6,锅中重新热油,小火爆香蒜片、姜片、干辣椒
步骤7,锅中倒入腊肉片,中小火翻炒约半分钟
步骤8,再倒入炒好的蒜苔翻炒
步骤9,接着倒入生抽、蚝油、糖和盐,翻炒均匀
步骤10,完成!
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