“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是在研究这些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“叉烧粒炒饭怎么做好吃 叉烧粒炒饭的做法,步骤”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
叉烧粒炒饭
炒饭就是先煮好米饭，在炒锅中加各种各样的调料、菜，再加上一些特别的配菜炒出香甜可口，各得其所的花样混合饭菜，是很受喜欢吃快餐。
食材配方
主料：
白米饭
1碗辅料：
叉烧肉
50g鸡蛋
1个生菜
1颗小葱
1根盐
适量胡椒粉
少许酱油
少许姜
1片大蒜
1瓣
做法 共16个步骤
1.准备所需材料。
2.将叉烧切成粒，鸡蛋打散，生菜切成丝备用。
3.将姜、大蒜切碎，小葱切成葱花。
4.平底锅放油加热，然后倒入鸡蛋液。
5.把鸡蛋液滑散盛出备用。
6.重新起锅放少许姜、蒜炒出香味。
7.然后倒入叉烧粒。
8.将叉烧粒炒出香味，然后盛出备用。
9.再重新起锅加入剩下的姜、蒜炒出香味。
10.把生菜丝倒入翻炒一下。
11.再加入剩米饭。
12.把米饭炒散后，加入适量的盐。
13.再加入叉烧粒和鸡蛋翻炒均匀。
14.加入酱油和胡椒粉。
15.把切好的葱花加入。
16.最后翻炒均匀即可出锅。
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叉烧炒饭
食材明细：
叉烧180克，隔夜米饭320克，鸡蛋2个，生抽5克，叉烧酱5克，葱花适量，盐适量
叉烧炒饭的做法步骤：
第1步叉烧切成粒状。鸡蛋打散炒熟后盛出备用。
第2步锅中重新倒入适量油，烧热后倒入米饭炒匀。倒入叉烧粒炒匀。接着倒入鸡蛋炒匀。
第3步加入生抽和叉烧酱将酱料和米饭炒匀，上色均匀。加入盐调味后关火，关火后加入葱花炒匀即可。
菜心粒鸡蛋炒饭怎么做好吃 菜心粒鸡蛋炒饭的做法
菜心粒鸡蛋炒饭
菜心粒蛋白炒饭是粤菜馆里经常能点到的一款主食。用蛋白和菜心做主料，炒出来的饭口感顺滑，晶莹剔透，适合不宜多吃胆固醇的人群。不过，在家里只用蛋白的话，显得有点浪费
食材配方
主料：
米饭
300g鸡蛋
3枚辅料：油
适量盐
适量菜心
150g蚝油
适量做法 共9个步骤
1.菜心洗净待用。
2.取菜心头部切成粒状。
3.米饭两碗准备好。
4.起油锅，将菜心粒入锅炒至断青。
5.将米饭入锅，快手炒匀。
6.鸡蛋三枚打入碗里搅拌均匀
7.当米饭炒至颗粒分开后，推到锅边，倒入鸡蛋。
8.将蛋液和饭快手炒匀。
9.材料都炒匀后，加盐，一点蚝油调味就可以上碟了。
2020豌豆肉粒彩椒炒饭怎么做好吃
豌豆肉粒彩椒炒饭
感觉自己想蜡笔小新的妈妈一样，经常要叫小朋友吃彩椒，豆类，皆因这些都是非常有益身体发育的，偏偏小朋友不爱这些，只好变个方法让小朋友接受了 搭配小朋友喜欢吃的炒饭
食材配方
主料：
饭
2碗辅料：
油
适量生抽
适量生粉
适量草菇老抽
适量鲜豌豆
适量彩椒
适量做法 共10个步骤
1.食材：米饭，猪肉，彩椒，鲜豌豆 调料：生抽，生粉，油，老抽
2.猪肉切小小块用生粉，生抽拌匀 彩椒切粒， 我买的是带壳的鲜豌豆，要剥壳，黄色，红色彩椒各半个。
3.热油锅放猪肉翻炒变色出香味
4.放入豌豆
5.炒均匀加适量水焖煮熟
6.加入彩椒粒
7.翻炒至断青
8.加入米饭，同时放适量生抽调味 翻炒
9.放少量的老抽 增色用
10.一起翻炒均匀出锅
坚果炒饭怎么做好吃 坚果炒饭的做法,步骤
坚果炒饭
这一盘特级香的炒饭，烹制过程中让厨房香味四溢，就好像飘荡在芳香的花园里。 无论腰果或松子，每天只要吃一点点，有益滋补皮肤，是养颜的好选择呢。
食材配方
主料：
米饭
120g松仁
20g腰果
30g核桃
50g辅料：橄榄油
适量鱼露
适量芝士片
2片
做法 共21个步骤
1.食材：腰果、松仁、核桃和芝麻米饭。
2.将核桃用开水浸泡10分钟。
3.分别将腰果和松仁洗净。
4.热锅。
5.放入腰果和松仁炒干水分。
6.先将腰果捞起，待用。
7.倒入适量的橄榄油。
8.小火煸炒松仁至微黄出味。
9.捞起待用。
10.原锅放入腰果。
11.煸炒至金黄出味，捞起，待用。
12.浸泡好的核桃，用牙签挑去衣。
13.再次洗净，待用。
14.原锅放入芝士片。
15.炒至融化。
16.放入米饭。
17.炒匀。
18.倒入适量的鱼露。
19.倒入适量的胡椒碎。
20.将腰果、松仁和核桃回锅，炒匀，即可关火。
21.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。
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