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1.酸辣圆白菜(2)
食材明细:
圆白菜250克,苹果50克,胡萝卜50克,盐3克,辣椒(红、尖、干)15克,白醋10克,味精3克
酸辣圆白菜的做法步骤:
1. 将圆白菜择洗干净,切成菱形片;
2. 胡萝卜刷洗干净,切成斜方片;
3. 将圆白菜、胡萝卜放入沸水锅内焯一下,捞出过凉,取出沥干水分;
4. 将苹果去皮,切成薄片,浸在淡盐水内备用;
5. 将干辣椒洗净,去蒂及籽,放入锅内加少许水煮10分钟,拣去辣椒;
6. 把辣椒水倒入碗内,将苹果片、圆白菜、胡萝卜浸入辣椒水内,再加入白醋,放入冰箱内20小时后即可食用。
小贴士:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
2.酸辣圆白菜的做法
材料:
圆白菜一棵(约一斤),盐,糖,味精,醋,干红辣椒一二支,花椒六七棵,,
酸辣圆白菜的做法的做法步骤:
步骤1,用手把圆白菜撕成小块,洗净,沥干
步骤2,放入大一只的容器,加入适量盐,用手把它拌匀,腌一会儿(十分钟以上)
步骤3,用手挤去水份待用
步骤4,干红辣椒切开
步骤5,锅上火加热,倒入适量油,油热加入干红辣椒、花椒爆香
步骤6,加入挤干的圆白菜煸炒
步骤7,加适量水,加盖焖约三五分钟
步骤8,加少量盐、糖、味精翻匀调味
步骤9,最后加入少量醋,关火盛出即成
3.酸辣圆白菜怎么做好吃 酸辣圆白菜的做法大全
酸辣圆白菜
“酸辣圆白菜”是一道清淡爽口的家常菜肴。用白醋调制了酸味,辣味用的是尖辣椒,尖辣椒的辣味里有股清香的味道,所以吃起来特别的爽口。
食材配方
主料:
圆白菜
500g青辣椒
100g辅料:油
适量盐
适量味精
适量醋
适量小葱
适量
做法 共11个步骤
1.主辅料: 圆白菜、尖辣椒。
2.把尖辣椒切段。也可以切丝,但是容易弄到手上太辣。
3.把圆白菜洗净,用擦板擦成丝。
4.热油,炒香葱花。
5.放入圆白菜。
6.将其翻炒均匀。
7.烹入白醋。
8.放入尖辣椒。
9.加盐、味精调味。
10.翻炒均匀,即可关火。
11.出锅装盘,即可上桌。
4.家常炝炒(酸辣)圆白菜的做法
材料:
圆白菜一颗,姜适量,花椒适量,蒜适量,生抽适量,醋适量,干辣椒适量,,
家常炝炒(酸辣)圆白菜的做法的做法步骤:
步骤1,将圆白菜洗好手撕成小片备用
步骤2,辣椒酸姜切片备用
步骤3,锅里加油油热后加入花椒爆香有香气之后将花椒捞出来加入干辣椒段姜蒜爆香
步骤4,当蒜金黄是放菜当噼里啪啦的声音减弱时加入生抽翻炒一下随即根据个人口味加醋翻炒至菜叶变软
步骤5,出锅完成~超级下饭~Y(^_^)Y
5.夏日清爽素菜—爆炒酸辣圆白菜
食材明细:
主料::圆白菜适量,
辅料::干辣椒4个,蒜末适量,白糖适量,醋适量,盐适量,鸡精适量,
夏日清爽素菜—爆炒酸辣圆白菜的做法步骤:
1.圆白菜清洗干净,用刀切成菱形片。
2.炒锅放底油烧5成热,下蒜末干辣椒快速煸炒出香味。
3.接着放醋。
4.放白糖。
5.放一小勺盐,快速煸炒至菜变软,马上关火。
6.最后放点鸡精翻拌均匀,出锅享用这酸酸甜甜,微辣清爽的夏日小菜。
小贴士:
炒制的过程中速度一定要快,要把调料提前备好,炒至菜变软马上关火。
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更新时间:2023/11/04