“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，很多都应该见过这样的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？你也许需要"圆白菜焖饼怎么做好吃 圆白菜焖饼"这样的内容，欢迎你阅读与收藏。
圆白菜焖饼
焖饼，也是北方很常吃的一道主食，用剩下的饼，加了蔬菜，焖出来，放了蒜末，蒜香浓郁，属于剩饭新作，简单家常
食材配方
主料：
大饼
200g圆白菜
150g辅料：油
适量盐
适量蒜
适量
做法 共10个步骤
1.大饼，圆白菜
2.大饼切饼丝，细点
3.圆白菜切丝
4.蒜，剁碎
5.热油，爆炒圆白菜丝
6.菜丝变绿，加少许生抽，和盐
7.把切好的饼丝，放在白菜丝上，倒上一碗水，注意不翻炒
8.盖锅，焖上5分钟
9.5分钟后，开锅放进蒜末，关上火，翻炒均匀
10.最后加盐调味，就可以出锅了，蒜香，菜饭搭配哦
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焖饼怎么做好吃 焖饼
焖饼
这款焖饼是素焖饼 没有放鸡蛋也没有放肉，但是选配了圆白菜、木耳和西红柿等三种营养价值养生功效都很显著的食材，由此，使得这款焖饼看似简单，却非常营养人人喜欢吃的美
食材配方
主料：
大饼
300g圆白菜
250g木耳
100g西红柿
200g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量做法 共10个步骤
1.把大饼切丝
2.圆白菜洗净切丝
3.西红柿洗净去皮切块
4.葱炝锅倒圆白菜煸炒
5.倒酱油煸炒
6.木耳泡好洗净撕小朵倒里煸炒
7.西红柿倒里煸炒
8.倒大饼煸炒
9.放盐煸炒
10.最后放味精煸炒均匀出锅
清炒圆白菜怎么做好吃 清炒圆白菜的做法
清炒圆白菜
很喜欢吃圆白菜，圆白菜含大量的维生素E和维生素C，好吃又营养哦。清炒圆白菜是一道非常简单的家常菜，大家一起来做吧。
食材配方
主料：
圆白菜
500g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量花椒
适量大葱
适量鸡精
适量做法 共7个步骤
1.将圆白菜用刀切成块状，用手撕也可以的。
2.将葱切段备用。
3.准备少许花椒。爱吃辣味的可以放几个小红辣椒。
4.锅中油烧热，放入花椒和香葱炸出香味。爱吃辣的可以加入几颗小红辣椒
5.放入圆白菜翻炒。
6.加入少许生抽、鸡精、盐调味即可。
7.成品图。
圆白菜素馅包子怎么做好吃 圆白菜素馅包子
圆白菜素馅包子
在世界卫生组织推荐的最佳食物中，圆白菜排名第三。圆白菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃圆白菜有防癌功效。圆白菜中含有某种
食材配方
主料：
圆白菜
400g辅料：
面粉
适量油
适量盐
适量酱油
适量花椒粉
适量酵母
适量粉条
200g葱
20g姜
20g
做法 共15个步骤
1.面粉加入适量清水和酵母揉成面团。
2.盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
3.圆白菜洗净切碎。
4.葱姜切末。
5.粉条加适量水泡软。
6.泡好的粉条切碎。
7.切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
8.加入盐、酱油、花椒粉、油。
9.搅拌均匀。
10.醒好的面团搓成条状。
11.分成等大的剂子。
12.取一个剂子按扁，擀成皮。
13.包入适量馅料。
14.收口包好。
15.放入锅中，开锅后再蒸约20分钟即可。
干锅圆白菜怎么做好吃
干锅圆白菜
前段时间，随着一股股冷空气的造访，天气逐渐变冷了， 因此暖身菜开始登上了我们的餐桌。 作为暖身菜的先锋，干锅首当其冲的站在了前列。干锅菜是近年来较为流行的一种菜
食材配方
主料：
圆白菜
1个五花肉
100g辅料：油
适量盐
适量青红辣椒
适量香菜
适量姜片
适量生抽
适量料酒
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.将包菜手撕成大片， 五花肉、青红椒和姜切成片；
2.烧热锅， 放入适量的油， 下入青红椒煸炒；
3.再下入五花肉片一起煸炒， 直至五花肉变色且微微出油；
4.加入点料酒和酱油继续煸炒；
5.下入手撕成片的包菜翻炒；
6.加入适量的盐等调味料；
7.翻炒均匀；
8.转移到小干锅内， 在上面码上些香菜。
圆白菜怎么炒才好吃？干煸圆白菜的做法
炒圆白菜时，应尽量保留菜肴本身的浅绿色，要选择上色力弱、味道鲜香的生抽酱油。要让素炒蔬菜发出浓浓的香气，香辛料也必不可少。我的独家秘诀是，要把蒜切成细茸，花椒打成花椒粉。这样它们的香味均匀地粘附在菜叶上，不会有咬到花椒粒和糊蒜片之类的别扭感受。
圆白菜怎么炒才好吃？要选择理想的原料。
选择上部略带锥形，用手按时，也并非坚硬紧实，而是略有疏松感。
要选择优质的调味品。
炒圆白菜时，应尽量保留菜肴本身的浅绿色，要选择上色力弱、味道鲜香的生抽酱油。要让素炒蔬菜发出浓浓的香气，香辛料也必不可少。我的独家秘诀是，要把蒜切成细茸，花椒打成花椒粉。这样它们的香味均匀地粘附在菜叶上，不会有咬到花椒粒和糊蒜片之类的别扭感受。
烹调油也很重要。
花生油、橄榄油都是有独特香味的油，适合用来炒蔬菜；不过要想味道更好，黄油和核桃油的配合才是绝佳的选择。
切菜备菜是很有讲究的。
用手把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。这样，每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。
炒菜的油温控制很关键。
先放入10克黄油片，用蒜茸可以测试出油温，油围绕蒜蓉欢快冒泡而蒜蓉仍然保持洁白，就是最合适的炒菜温度。这时马上加入花椒粉，炒香后，再加1汤匙核桃油，不等它温度上升，马上把菜叶放进去。
炒菜的火候掌握要精准。
下锅之后要不停翻炒，让菜均匀受热，待菜已有变软迹象，体积缩小，但仍保持一定脆度时，加入多半汤匙的鲜味生抽酱油，同时撒半茶匙的低钠盐马上关火，翻几下，用余热让酱油的香气散发，立刻装盘，趁热享用。
干煸圆白菜的做法
1、首先将圆白菜掰开，撕成需要的大小备用、干辣椒切节、蒜子去头去尾，拍碎、姜切成菱形片。
2、锅中倒入油，下入姜、蒜子，煸炒数秒，接着加入花椒粒、干辣椒，煸炒至有香味时，将圆白菜倒入锅中翻炒。
3、随后加一勺半盐，少许白糖，炒至圆白菜变软后，倒入适量蒸鱼豉油调味，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
酸辣圆白菜
食材明细：
圆白菜250克，白砂糖30克，醋15克，花生油7克，盐2克，辣椒(红、尖、干)5克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克
酸辣圆白菜的做法步骤：
1. 圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀；
2. 红辣椒切细丝待用；
3. 葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝；
4. 油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸，投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下；
5. 加入醋、白糖，等糖醋汁发黏，浇在圆白菜上，拌匀即成。
爽口圆白菜
食材明细：
圆白菜适量，白芝麻适量
爽口圆白菜的做法步骤：
第1步圆白菜切片，锅中放水烧开，下入圆白菜，片刻捞出过凉水，不要太久以免煮的过烂失去口感。沥干水份，淋上少许生抽、醋，点一点点盐、鸡精、可以适当放一点点糖，来揉合味道，不放也可以。
第2步最后撒一点点白芝麻做点缀，完成。
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