中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？或许你需要"鸭蛋烧圆白菜"这样的内容,如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：鸭蛋3只，圆白菜180克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
鸭蛋烧圆白菜的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、圆白菜（已撕开清洗）。
2.烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。
3.接着，下入圆白菜翻炒翻炒。
4.然后，合入煎好的鸭蛋。
5.加适量的清水。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味烧煮开烧煮圆白菜断生。
10.最后，加适量的味精。
11.翻匀，即成。
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面筋老豆腐烧圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜225克，老豆腐220克，面筋75克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
面筋老豆腐烧圆白菜的做法步骤：
1.食材：圆白菜（已撕开清洗）、老豆腐、面筋。
2.将面筋放在案板上切成片，待用。
3.将老豆腐放在案板上切成块，待用。
4.将切好的面筋下入清水锅中焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐煎一下。
6.接着，合入圆白菜和焯好的面筋翻炒翻炒。
7.然后，加适量的清水。
8.加适量的酱油。
9.加适量的盐。
10.加适量的白糖。
11.调味烧煮开。
12.最后，烧煮至汤汁差不多了娃娃菜熟软，加适量的味精。
13.炒匀，即成。
爆圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜约500克，
辅料：：白糖适量，精盐适量，花椒适量，鸡精适量，
爆圆白菜的做法步骤：
1.选一斤左右的圆白菜
2.把圆白菜用手撕成大片,约2.3厘米的片(一定要用手撕啊,要用刀就不对了)。用清水洗干净，尽量把水去掉
3.炒勺上火，放底油，把花椒爆香，去除花椒，放入圆白菜，翻炒加鸡精，白糖，最后放盐，ok!出锅
小贴士：
注意1圆白菜一定要用手撕2一定把花椒去掉3一定要放糖
黄瓜圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜200g，黄瓜100g，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，
黄瓜圆白菜的做法步骤：
1.圆白菜、黄瓜洗干净
2.黄瓜切成片
3.圆白菜撕成小块
4.起油锅，葱姜入锅煸香后
5.圆白菜入锅炒
6.炒至圆白菜塌，加白糖炒
7.加盐、鸡精炒
8.炒均匀关火，黄瓜入锅炒
9.炒均匀即可盛出享用
小贴士：
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、黄瓜在关火后再入锅，可以保持清香的味道及爽脆的口感。
圆白菜木耳
这是木耳与白菜搭配炒的一道素菜。黑木耳被称为维管束清道夫，保健是非常突出的。大白菜虽然是一种受欢迎的食品，但它也是药物和食物的结合。
圆白菜木耳
材料：白菜300克、水发黑木耳150g、胡萝卜20克。
调料：干红辣椒丝、姜汁、盐、味精、醋、香油、植物油。
圆白菜木耳做法
1、将白菜洗净切成块。
2、胡萝卜洗净切片。
3、黑木耳洗净撕成小片。
4、将胡萝卜片、黑木耳片分别入沸水中焯熟，捞出沥干。
5、把白菜、黑木耳和胡萝卜片放在碗里。
6、再加盐、姜汁、白糖、味精拌匀装盘。
7、干红辣椒丝入热油锅炸香，浇在菜上。
8、最后淋入香油拌匀即可。
网站小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
鲜蘑圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜500g，鲜蘑200g（焯熟），
辅料：：尖椒2个，西红柿1个，
配料：：油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
鲜蘑圆白菜的做法步骤：
1.圆白菜500g、焯熟的鲜蘑200g、尖椒2个、西红柿1个。
2.把圆白菜撕成片状，放入淡盐水中浸泡20分钟。
3.洗净沥干水分。
4.把尖椒切片、西红柿切块。
5.起锅热油，爆香葱姜后，放入圆白菜煸炒。
6.把圆白菜炒至塌秧后，放入鲜蘑、尖椒。
7.翻炒均匀，放盐、糖调味。
8.放入西红柿翻炒均匀，放味精提鲜。
9.炒匀后即可出锅装盘。
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