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食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?为此,你可能需要看看“圆白菜炒鸡蛋”,供你参考,希望能够帮助到大家。

食材明细:

主料::圆白菜适量,鸡蛋适量,葱适量,蒜适量,干辣椒适量,香葱适量,

辅料::酱油适量,盐适量,

圆白菜炒鸡蛋的做法步骤:

1.半个圆白菜洗净;

2.三个鸡蛋打散;

3.圆白菜切丝;

4.热油先把鸡蛋煎出备用;

5.各种切;

6.热锅倒油,待油热,先放干辣椒,后放葱蒜炒香;

7.放入圆白菜翻炒几下放2小勺酱油+少量盐;

8.放入鸡蛋翻炒;

9.放入香葱段翻炒两下,断生即可;

10.我们出锅;

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圆白菜鸡蛋面疙瘩


食材明细:

主料::鸡蛋2个,圆白菜240克,面粉110克,

辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,

圆白菜鸡蛋面疙瘩的做法步骤:

1.材料:鸡蛋、圆白菜、面粉

2.将圆白菜撕成小块清洗一下,捞出待用。

3.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。

4.打成蛋液,待用。

5.在面粉中,加适量的清水。

6.调成面糊,待用

7.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

8.随后,利用炒鸡蛋的油,下入清洗好的圆白菜翻炒翻炒。

9.接着,加入一些清水煮开。

10.然后,用勺子舀入面糊。

11.翻动一下,煮开。

12.最后,合入炒好的鸡蛋翻动一下。

13.加适量的盐。

14.加适量的鸡精。

15.调味翻匀,即成

白菜木耳炒鸡蛋


食材明细:

主料::白菜帮3张,木耳一小把,鸡蛋3个,胡萝卜半个,

辅料::盐适量,生抽适量,

白菜木耳炒鸡蛋的做法步骤:

1.白菜帮洗净、木耳用水浸泡后洗净、鸡蛋三个备用

2.白菜切丝

3.木耳也切几刀

4.鸡蛋打散

5.锅烧热倒入油、油热后、下蛋液

6.快速划散后盛出备用

7.原锅加油烧热,加入木耳翻炒一分钟

8.加入胡萝卜翻炒片刻

9.加入白菜丝翻炒

10.调入盐

11.生抽翻炒

12.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀

13.撒入葱花即可

14.成品

15.成品

番茄鸡蛋炒圆白菜


食材明细:

主料::圆白菜230克,番茄170克,鸡蛋2只,

辅料::料酒适量,番茄酱适量,白糖适量,盐适量,

番茄鸡蛋炒圆白菜的做法步骤:

1.食材:圆白菜(已清洗切开)、番茄(已清洗切开)、鸡蛋(已打入碗中)

2.在鸡蛋中加适量的料酒。

3.打成蛋液。

4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

5.随后,利用炒鸡蛋的油下入切好的圆白菜翻炒一下。

6.接着,加适量的清水。

7.煮开至熟。

8.然后,合入切好的番茄和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。

9.最后,加适量的番茄酱。

10.加适量的白糖。

11.加适量的盐。

12.调味炒匀,即成。

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