奶油水果蛋糕盒子

食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？你不妨看看奶油水果蛋糕盒子，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：淡奶油200g，

辅料：：奥利奥适量，火龙果适量，芒果适量，猕猴桃适量，手指饼干适量，

奶油水果蛋糕盒子的做法步骤：

1.准备200克淡奶油放入容器中。

2.用电动打蛋器打发制提起打蛋器有小尖角即可。

3.把打发好的淡奶油装入裱花袋。

4.容器中先挤一层淡奶油。

5.撒上奥利奥饼干碎。

6.放上火龙果丁。

7.在挤上淡奶油。

8.撒奥利奥饼干碎。

9.放芒果丁。

10.挤上奶油。

11.放上三种水果，周围用饼干装饰。

97msw.cOm延伸阅读

草莓奶油蛋糕盒子(1)

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，玉米油30克，牛奶40克，淡奶油24克，低筋面粉40克，草莓适量，

辅料：：糖粉24克（B），

草莓奶油蛋糕盒子的做法步骤：

1.准备好材料。

2.取一个无油无水的玻璃碗，将牛奶、玉米油一起倒入。

3. 混合均匀。

4. 筛入低筋面粉，混合至无干粉。

5. 将蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入混合好的面糊中。

6.混合均匀。

7.蛋清打发到鱼眼泡状加入三分之一的糖粉A，之后分2次加入到蛋清中。

8.将蛋清打到显性发泡状态，也就是大弯钩。

9.舀三分之1的蛋白霜放入蛋黄糊，用翻拌的手法，混合蛋白霜和蛋黄糊，均匀无杂质。

10. 剩下的蛋白霜倒入混合好的面糊，继续翻拌，拌好的面糊细腻。

11.将面糊倒入法焙客28*28金盘，倒入前在烤箱上抹一层薄薄的玉米油，再轻轻用厨房纸擦干净。

12.轻轻的向四边倾斜，使蛋糕糊均匀平整。

13. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度20分钟左右。

14. 出炉放至微温，烤网上放一张油纸，倒扣轻轻手动脱模，将蛋糕片切成和盒子一样大小。

15.将草莓洗净，根据自己的喜好切丁或者对切。

16. 取一个无油无水的玻璃碗，在碗中倒入淡奶油和糖粉B。

17.将奶油打发至图片的状态。

18. 一片蛋糕一层奶油一层草莓，按这样的顺序挤奶油，图案可以根据自己的心情，我用的中号5齿裱花嘴。

19.美美的草莓盒子做好啦，是不是特别适合不会裱花的你？做好后放入冰箱冷藏后，味道更佳。

20.配方的量刚好可以做4盒，份量是不是超足？自己做最大的好处就是真材实料。

草莓蛋糕盒子

食材明细：

主料：：低筋面粉40克，玉米油40克，水40克，白砂糖40克，鸡蛋4个，

辅料：：淡奶油250克，白砂糖25克，草莓300克，

草莓蛋糕盒子的做法步骤：

1.准备好做蛋糕的材料

2.准备无水无油的盆子，分出蛋白和蛋黄，蛋白放冰箱待用

3.准备一只干净的小盆，依次放入水，奶粉，糖10克，玉米油，用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化

4.加入过筛的低筋面粉

5.十字切拌手法拌匀，不要画圈搅拌

6. 面糊里先加入一个蛋黄

7.分3次加入蛋黄，拌匀后再加入另外一个蛋黄

8.蛋黄糊搅拌好，放一边备用

9.打发蛋白，30克糖分3次加入，打发到湿性发泡，同时预热烤箱上火120度，下火170度

10. 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，2-8点钟方向手法翻拌均匀

11.把蛋黄糊倒回装有蛋白的盆里，继续同样手法翻拌均匀

12. 蛋糕糊混合好的状态

13.蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，依靠面糊的流动性流向四周，高出的蛋糕糊用刮板刮平一点，有大气泡的地方用牙签划一下

14.烤盘放入烤箱底层，上火120度，下火170度烤20分钟

15. 烤熟后取出脱模放凉

16. 按照蛋糕盒子的尺寸切出大小合适的蛋糕块（我用的709ml的塑料蛋糕盒子，一个金盘蛋糕胚可以做3盒）

17.草莓用盐水浸泡几分钟

18.草莓去蒂切成小块备用

19.250克淡奶油加入25克细砂糖打发

20.淡奶油打发到出现硬性花纹就可以了

21.淡奶油装入裱花袋，我用的中号8齿裱花嘴，挤出来的淡奶油比较厚

22.盒子底部放上一片蛋糕胚

23. 淡奶油铺满蛋糕胚，淡奶油觉得厚了可以用叶子花嘴挤出来比较薄

24.在淡奶油上面铺上一层草莓

25.按照步骤22-24，再重复铺一层蛋糕奶油和草莓

26. 好吃的草莓蛋糕盒子就做好了，用的动物性奶油，吃起来一点都不腻

小贴士：

1.用709ml的塑料蛋糕盒子，一个金盘的蛋糕胚可以切6块蛋糕胚，根据喜欢的水果来装饰蛋糕盒子
2.烤蛋糕卷的温度和时间根据各自使用烤箱灵活调整
3.蛋糕卷打蛋白的时候不要打太干，混合比较吃力

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