俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你感兴趣？也许"山药椰子鸡汤的做法"就是你要找的，仅供参考，希望能为你提供参考！
椰子风味独特，不仅椰汁能解渴祛暑，用椰肉炖鸡更是清香爽口，再加上山药，红枣这样的滋补养生材料，一道补血养神，益气生津，补肾养脑的好汤就出来了。不多说了参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡一只，老椰子一个，山药一小节，红枣五颗，
山药椰子鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，主材料
步骤2，鸡肉洗干净，烫过一遍水上锅煮
步骤3，山药切成小丁
步骤4，椰子用刀敲一个洞，把水倒出来，大概就这么一碗
步骤5，椰子有了一个小洞稍微重一点的工具就很容易敲成一小块儿一小块儿的了，用刀小心撬最接近壳的地方，换不同地方撬一两下能很快撬起来，太大的就切小点，一个椰子大概就能有两个这么多
步骤6，山药丁倒下锅，放椰子肉、红枣，大火烧滚，小火慢炖
步骤7，煮了一个多小时，差不多就是这样的了
步骤8，把油给撇掉，别忘了最重要的椰子水，倒下锅搅拌一下，盖上焖十分钟，调味就可以了
步骤9，有的制作方法里边有说可以加奶，增加香味，可是像我这样不喜欢奶味的肿么办？是不是就做不出来那么好的味道了？没关系，放奶反而破坏了原有的椰香，反客为主。上面有强调山药要切成丁，就是为了煮出来的汤能跟放奶了一样
步骤10，我发菜谱的一小会儿时间，就快见底了
步骤11，来张近的，汤很清甜，椰肉慢慢嚼，越嚼越香
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椰子鸡汤的做法
上周采购了一堆的椰子，今天打算拿椰子做些椰子鸡汤补身体。椰子鸡汤是广州的名菜，具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。椰子可防治小儿涤虫、姜片虫病等，宝宝可以适当食用，但一定不可以过量哦。
材料：
椰子1个，童子鸡1只，山药1段，红枣几颗，枸杞若干，生姜2片，葱1段，，
椰子鸡汤的做法的做法步骤：
步骤11，.准备好食材，童子鸡去头尾，切小块。
步骤22，.将椰汁取出，用筛子过滤干净。
步骤33，.椰子劈开，用勺子取出椰肉，将椰肉用手掰成小块备用。
步骤44，.奶锅做水，放入姜片，将鸡肉放在水中焯一下去除脏东西。
步骤55，.平底锅倒油，放入鸡块煸炒一下。
步骤66，.倒入少量的酱油入味，接着翻炒一会儿。
步骤77，.砂锅倒入椰肉和椰汁，接着倒入清水。
步骤88，.山药去皮切小块，红枣和枸杞洗净后加入砂锅中。
步骤99，.锅中倒入炒好的鸡块，接着放入姜片和葱段。
步骤1010，.水开后，放入少许盐，接着转小火炖煮1个小时左右。熬好后，放凉就可以喝啦。
浓香椰子鸡汤的做法
材料：
老母鸡半只，椰子半个，红枣适量，盐适量，
浓香椰子鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。再把椰子壳用刀背敲开，之后椰肉皮切掉，椰肉切条就可以了。
步骤2，这是浓香椰浆（把少许椰肉切粒，放到水果机打碎就成椰浆了）
步骤3，鸡肉焯水后再煲
步骤4，先把老鸡和椰肉煲一个小时左右，再倒入打好椰浆煲开即可。
步骤5，椰肉香又脆，鸡汤香甜可口。
奶香椰子鸡汤的做法
很久没喝这道靓汤了，今天要大饱口福！
材料：
椰子半个，鸡半个，纯牛奶250克，盐适量，
奶香椰子鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡、椰子切好，随意切。鸡可先焯下水，再跟椰子一起放水下锅炖。大火水开后，用小火慢炖。水开
步骤2，炖到肉软后，就可撇下油，放牛奶啦！放牛奶后还是小火继续炖10~20分钟，途中还可以再撇油。可以放盐开动啦！一个字“香”开
原只椰子鸡汤的做法
有营养！有逼格！还特么好好喝的原只椰子鸡汤，听说大家不是很会开柚子，没关系～一一解说。因为这个鸡汤就是用椰汁煮出来的，没加一滴水，特别鲜甜，值得收藏！
材料：
椰子1个，鸡腿1个，虫草花1小把，盐1克，姜片几片，料酒适量，
原只椰子鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，先把椰子削成这样，拿刀背把这尖尖的头部拍打一圈，就可以取出椰子盖了。
步骤2，把椰汁倒出来，等会我们用到一半而已，剩下的你喝了就行。
步骤3，把鸡腿剁好，加入料酒姜片去腥，腌制二十分钟后洗干净。
步骤4，烧开把鸡腿煮熟。
步骤5，在将鸡腿码入椰子中，加入虫草花和椰汁至满，盖上椰子盖，水炖上30分钟。出锅前放点盐。
步骤6，调点蒜蓉芹菜酱油做蘸料就可以开吃了，因为汤用到了椰子汁煮的，不加一滴水，非常鲜美。里面的椰肉也是可以吃的吖
养颜滋润的椰子鸡汤的做法
材料：
鸡肉半只，椰子1个，枸杞、红枣、鲜百合（干的也可）、姜片适量，，
养颜滋润的椰子鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉半只
步骤2，椰子一个
步骤3，椰子取汁，椰肉切块一起放入锅中。
步骤4，将鸡肉、姜片、红枣、枸杞，姜片一起放入锅中，再加入适量的水
步骤5，用大火煮开后，加入鲜百合，改用文火煲一两个小时后，加盐调味即成。
椰子鸡的做法
鸡分为很多种：柴鸡、三黄鸡等；鸡肉的吃法有很多种，炖、炒、烤、煎等。探索鸡肉另外的味道就要用不常用的配料食材与烹饪方法来做，今天，我们做的是椰子鸡。用新鲜的椰子水和椰肉炖煮文昌鸡，不仅椰子香甜的味道使鸡肉更清新，文昌鸡的肉质比三黄鸡更白细嫩弹，配上沙姜绝对是鸡肉菜肴的新高度。如果没有文昌鸡用三黄鸡代替也是可以的哦。椰子鸡不仅是一道菜，也可以当做火锅的涮锅锅底，如此清甜的鸡汤作为汤底去涮其他肉菜，让火锅也清爽起来。逐渐炎热起来的春天和夏天不错的选择。
材料：
椰子鸡，椰子水500g，椰肉半个椰子的量，文昌鸡或三黄鸡一只，蘸料，青金桔5-8个，沙姜几块，大蒜半头，小米椒几根，海鲜酱油适量，
椰子鸡的做法的做法步骤：
步骤1，上一排是椰子鸡的原材料
步骤2，蘸料原料
步骤3，将文昌鸡或三黄鸡剁块，焯水，洗去血沫。
步骤4，椰子水配1：1的清水，加上半个椰子的椰肉，放在锅中煮沸。
步骤5，椰子水烧开后，加入鸡块
步骤6，如果使用文昌鸡，大火煮沸后，打开锅盖继续大火煮沸6-10分钟关火。如果用三黄鸡，则需要比文昌鸡多煮10-15分钟。此时，椰子鸡可以作为一道菜或火锅锅底已经可以上桌或开始涮了。
步骤7，等待煮沸的过程中，可以将沙姜和蒜切末，小米椒切片，青金桔剖半。
步骤8，依照自己的口味在调料中加上海鲜酱油或生抽，挤上酸酸的青金桔，开始享用美味吧。
椰子鸡
食材明细：
主料：：鸡肉半边，椰子肉一个，枸杞1两，红枣2两，党参半两到一两左右，鸡蛋5个，
辅料：：鸡精适量，鸡汁适量，冰糖适量，
椰子鸡的做法步骤：
1.把鸡先切成块 ，洗干净
2.再把红枣中间切一刀 打十字最好
3.枸杞和党参过水后一并放入
4.再把红枣放入
5.放入冰糖 10个左右
6.再把椰子没有清理干净的外壳清理干净
7.椰子切条后过水后放入
8.放入 鸡精 盐 还有鸡汁 一并即可
9.后面加水 (最好用矿泉水因为有鸡蛋钙的成分很高所以不能用自来水铁的成分很高喝下去不太好) 再放入鸡蛋
10.最好用慢火顿2个小时 因为那样椰子里面的营养还有鸡蛋路的钙很快就会冒出来了 味道十分好喝特别对小孩子和女性喝的比较不错
椰子鸡火锅的做法
天气越来越凉了，顿时想吃火锅的节奏最近看朋友圈晒网红椰子鸡火锅，我也按捺不住那颗吃货的心，于是动手做起椰子鸡火锅，没有想到这次做的椰子鸡火锅超成功巨好吃，汤鲜味美不说，鸡肉细腻不柴！听说吃椰子鸡养生又美容养颜呢，不说了我要吃火锅去……参与活动:#冬天就要吃火锅#
材料：
嫩鸡1只，椰子2个，红枣6粒，枸杞适量，盐2勺，味精半勺，小米辣适量，沙姜3粒，生抽2勺，青柠檬1个，
椰子鸡火锅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡剁成块，用清水洗去血水沥干水分。
步骤2，椰子找到顶部小窝点，用刀挖小口，再用筷子轻轻一戳开，把椰子水倒出来，用漏勺漏掉渣渣。
步骤3，取完水的椰子，放地上用力砸几下，把椰子砸裂开。
步骤4，再用一把小勺子轻轻沿椰肉边缘把椰肉取出，用刀切去掉灰色部分留白肉，洗净切块。
步骤5，将椰肉倒入锅中，椰肉取一个椰子就够了。
步骤6，倒入椰子汁。
步骤7，鸡肉倒入锅中，添加枸杞红枣。
步骤8，盖上玻璃锅盖，煮15分钟左右，把嫩鸡煮到刚刚熟就行了！
步骤9，添加盐调味。
步骤10，准备沙姜、小米辣，柠檬。
步骤11，，小米辣、沙姜洗净切成末放入碗中，倒入10毫升生抽，添加半勺盐、鸡精、挤入柠檬汁，一碗香气四溢的蘸水做好了！
步骤12，成品
步骤13，成品
清甜椰子鸡的做法
夏天是吃椰子的好季节。无论是椰子的汁水还是椰肉，都是入菜的好食材。前面我已经分享过用椰汁做的椰青奶冻，还有椰浆做的芒果椰汁黑米捞和杨枝甘露，以及椰蓉点缀的南瓜椰蓉糕。不过这几个都是甜品，今天要分享一道用椰汁和椰肉做的主食，也是全家老少都非常爱吃的椰子鸡。熬鸡汤这件事，大多数时候都是用香浓来形容。很少有一道鸡汤能够既沁人心肺，又清甜不腻，这也是这道夏季鸡汤如此受欢迎的原因。自己在家做，分量足，材料自由搭配，关键是不需要担心不健康的各种勾兑，美味又放心。
材料：
椰汁鸡：，椰青1个，三黄鸡半只，去皮马蹄（荸荠）4颗，枸杞适量，红枣4颗，清水200g，酱料：，小青柠1颗，蒜头1瓣，生抽3g，温水60g，香菜1根，小葱1根，
清甜椰子鸡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉斩小块，冷水入锅。鸡肉要选嫩的，不要用老母鸡，要炖很久，而且肉嚼不烂。另外可以在买的时候让师傅事先斩好。
步骤2，大火煮开后，捞出鸡肉，沥干备用。焯水是为了去掉血水和多余的油脂。
步骤3，用开椰器将椰子钻出一个小洞，把椰子水倒出备用。椰子可以选择较嫩的椰青，也可以用椰皇（老椰子）。椰青做出来的口感偏清甜，椰皇做出来的口感偏香浓，看个人喜好。不过椰皇的肉比较厚硬，煮的时间就需要更久一些。
步骤4，把椰子壳砍成两半，用勺子刮出大片椰肉。
步骤5，椰肉切条备用。
步骤6，把椰子水倒入锅中。
步骤7，再加入约200g的清水，放入椰条，去皮马蹄，鸡肉和红枣。加入几颗马蹄能够让鸡汤喝起来不那么油腻，椰子本身也会比较腻，所以加入马蹄可以综合一下味道，如果买不到也可以不加。
步骤8，大火煮开后加盖转中火煮约25分钟，最后加入枸杞煮约1分钟即可。水开后会有浮沫，可以用勺子撇干净。
步骤9，熬鸡汤的同时我们来准备酱料。青柠切半。
步骤10，一半切片，另一半留待蘸酱时挤入。青柠口感微酸，可以很好的提升鸡肉的鲜味。挤多少看个人喜好，喜欢酸一点的就多挤点。实在买不到也可以不加。
步骤11，蒜，小葱，香菜，切成沫。要切得很碎才够入味，如果喜欢吃辣的，还可以加点小米椒。
步骤12，放入小碗中，放入青柠片，挤入剩余的一半青柠汁。
步骤13，加入生抽和温开水，搅拌均勺。这道汤是清甜的，给小宝宝吃的话不需要加入其它调味料，酱汁是为大人准备的。
步骤14，鸡汤熬好后，就可以上桌和全家人一起享用了。
椰子鸡汤底火锅好吃不上火的做法
#不吃火锅怎么算过冬#吃火锅在广东称为“打边炉”。《广东通志》的清代版本中，就有提到“冬至围炉而吃日边打边炉”。“打”字指“涮”这个动作，“边炉”则有两个含义：一个是说人在炉边守着，边涮边吃。粤式火锅的品种多，而且味道很好。像什么海鲜火锅、顺德粥底火锅、广东蛇窝、猪肚鸡火锅、潮汕牛肉火锅、清汤鸡煲、酱香鸡煲、羊腩煲等等，粤菜对“鲜”味的追求在火锅中也窥得一斑。椰子鸡火锅是我狠喜欢的一种吃法，在南方四季都可以吃，汤鲜味美不说，鸡肉细腻不柴！滋补又美味！臻米#升降火锅#参与活动:#菜谱有奖征集|好吃不上火#
材料：
三黄鸡半只，椰子1只，肉丸500克，油豆腐200克，鲜蘑菇100克，金针菇100克，肥肉一盒，，
椰子鸡汤底火锅好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，椰子从上端开口，倒出椰子水，再用刀刮出椰肉，或者敲出来切成块
步骤2，三黄鸡洗干净，砍成大块
步骤3，把鸡，椰肉，椰汁倒入火锅中，再倒入适量的水。开大火煮。
步骤4，把所有的火锅配菜都洗干净。
步骤5，大火煮开后，把浮沫舀出来，转小火煮20分钟
步骤6，在刷火锅前一般我们都会喝汤先，放到盐就可以喝了，把臻米升降火锅升起来，夹肉佐汤一起吃，汤清甜，鸡嫩滑。
步骤7，接着开始刷火锅咯，把喜欢的配菜放入锅中。
步骤8，边刷边吃，再配上喜欢的饮料
步骤9，吃的时候把蒸笼升上来，就可以夹到自己喜欢吃的，超级方便哦
步骤10，蘸料我只用了香酱加辣椒酱，喜欢吃大蒜，葱之类的可以加。
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