食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐山药莲藕滋补鸡汤，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：土鸡半只，莲藕500克，山药500克，
辅料：：红枣四个，当归适量，党参适量，干红椒两个，姜蒜适量，花椒适量，
配料：：盐适量，
山药莲藕滋补鸡汤的做法步骤：
1.鸡剁成块，备用
2.锅中放入适量的花椒，姜片、蒜片烧沸，倒入鸡块，去掉血水，大约五分钟捞出备用
3.高压锅中倒入适量的清水，放入党参、当归、红枣、姜蒜、花椒、干红椒烧开
4.将莲藕洗净切成块状，放入清水中备用（以防变色）
5.等高压锅水烧开，倒入鸡和莲藕，等高压锅上气中火炖12分钟，关火，等它慢慢排气
6.将山药洗净，切成滚刀状，放入清水中备用
7.待高压锅气完全排完，倒入山药，等高压锅上气炖五分钟关火，等它慢慢排气
8.最后把汤盛入碗里，撒上葱花，滋补鸡汤就好了（我没放味精、鸡精，本身鸡汤味道就很鲜了）
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滋补鸡汤火锅
食材明细：
主料：：鸡翅根500克，
辅料：：红豆腐1块，白豆腐1块，红萝卜1个，海鲜丸子500克，葱1棵，姜1块，桂皮1段，草果1个，八角4个，香叶4个，盐4勺，鸡精粉2勺，红枣4个，枸杞2克，秋葵300克，
滋补鸡汤火锅的做法步骤：
1.鸡翅根凉水入炒锅，放入少许料酒煮出血沫捞出
2.放入电火锅加入各种调料
3.倒入开水
4.炖半小时
5.加入红萝卜片、红豆腐、白豆腐片
6.加入海鲜丸子
7.继续炖半小时
8.撒上秋葵段再炖十分钟就0k了。吃的时候可以潄入各种青菜、干菜、粉丝。
滋补莲藕猪脚汤
食材明细：
主料：：秋莲藕一到两节，猪脚一只，
辅料：：姜一块，黄豆少许，枸杞少许，
配料：：盐适量，
滋补莲藕猪脚汤的做法步骤：
1.生猪脚切块，这一步肉店老板可代劳。
2.新鲜的秋莲藕洗净，削皮，切菱形小块，生姜洗净切片，黄豆备好。
3.锅中烧开水，下猪脚焯水。
4.将焯过水的猪脚放到电炖锅中，加入洗切好的莲藕、生姜、黄豆。
5.锅中加入开水，撒上几粒枸杞
6.我用的是慢炖锅，开小档炖煮整整一晚，当当当当---出锅嘞---
7.热气腾腾的滋补汤---
黑豆莲藕鸡汤
食材明细：
母鸡1000克，黑豆15克，莲藕500克，枣(干)12克，盐3克，味精1克，白胡椒1克，大葱5克，姜5克，料酒10克
黑豆莲藕鸡汤的做法步骤：
1. 将鸡洗净去掉内脏，把鸡爪放入鸡腹中；
2. 藕去皮洗净，切成块状；
3. 枣去核，洗净；
4. 姜洗净，切成片；
5. 葱洗净，切成段；
6. 将水泡过的黑豆放入锅里大火干炒；
7. 炒至黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮，捞出备用；
8. 将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味，捞出放进清水里洗净；
9. 将去过腥的鸡再放入开水锅里，把葱段、姜片、黑豆、红枣、藕以及适量的盐、味精、白胡椒粉放入锅里，用大火煮；
10. 开锅后改用小火炖90分钟左右即可食用。
小贴士：
注意在选择器皿的时候，不要选择铁锅或者是铝锅，那样会使莲藕的颜色变黑，最好选择陶瓷或者是不锈钢的器皿，这样做来藕的颜色非常好看。1. 糖尿病人如果是发展到肾脏问题的时候，吃这道药膳要慎重。2. 此汤具有健脾益胃，滋阴养血调血糖的作用。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
莲藕玉米鸡汤
食材明细：
主料：：鸡腿150g，莲藕280g，玉米一小根，
辅料：：红枣5颗，生姜一片，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，
莲藕玉米鸡汤的做法步骤：
1.将鸡腿斩小段，下入冷水锅中，煮开后将鸡肉捞出备用。
2.莲藕切片，用清水漂去表满的淀粉，浸在凉水里备用。一定要浸水，否则藕片会氧化变黑的。
3.将藕片、玉米、一片老姜、红枣加入电饭煲中，然后加入适量清水，煮开后打去表面的浮沫。
4.加入焯过水的鸡肉，煲45分钟。最后加入盐和白胡椒粉调味，即可享用美味的鸡汤喽~
冬日里滋补养身的莲藕乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡半只，莲藕1节，
辅料：：红枣3个，枸杞10几颗，姜3~4片，蒜3个，
配料：：盐3克，
冬日里滋补养身的莲藕乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡清洗干净后，剁成块
2.莲藕去皮，清洗干净，切成滚刀块
3.锅中放少许油，烧热后，倒入乌鸡块，小火慢慢翻炒
4.待乌鸡炒至金黄色后，放入高压锅，然后分别将莲藕、姜、蒜、枸杞放入其中，再加入开水，水量以沫过莲藕为准
5.盖上高压锅盖，中火压15分钟左右关火。待高压锅中气压快放完成，打开锅盖，放入红枣，小火炖5分钟左右即可。
胭脂莲藕山药
食材明细：
主料：：莲藕260克，山药240克，紫甘蓝300克，
辅料：：白醋4汤匙，白糖3汤匙，精盐1克，
胭脂莲藕山药的做法步骤：
1.原料图
2.紫甘蓝洗净切末，放在榨汁机里，放入适量凉开水打成汁，倒入碗里备用；
3.莲藕去皮切片。
4.锅中坐水烧开，下入藕片煮1分钟，捞出投凉待用；
5.山药刮去皮洗净，切成菱形片，入开水锅焯1分钟捞出投凉装盘待用。
6.将甘蓝汁里放入白醋和白糖及1克精盐。
7.搅拌均匀。
8.放入莲藕和山药。
9.调拌均匀，蒙上保鲜膜放入冰箱保鲜室冷藏1小时。
10.装盘上桌。
11.一道色泽胭红，清爽解腻，没有任何添加剂的健康菜肴就呈现在你的面前。
山药莲藕粥
食材明细：
主料：：山药100g，莲藕100g，大米50g，糯米80g，
辅料：：枸杞适量，
山药莲藕粥的做法步骤：
1.备好糯米、大米
2.糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟
3.山药、莲藕去皮洗干净
4.山药、莲藕切成滚刀块
5.山药、莲藕放在电饭煲内胆
6.加适量水，放入电饭煲通电煲
7.煲开锅后添加浸泡好的米同煲
8.煲至食材熟，粥粘稠断电，加入枸杞
9.再焖几分钟即可享用
小贴士：
1、米浸泡后再煲，节省煲粥时间。
2、水开后添加米，粥会更稠，口感也更好。
3、粥熟后焖一会，粥会更粘稠。
滋补鸡汤的做法
这道汤，是我偷偷在我爸做的时候，偷学的，然后自己根据自己的口味改编了一下。喝起来不会有任何药味，而且口感真的很好。
材料：
鸡肉半只（约300克），芸豆100克，当归50克，党参20g，枸杞5g，淮山50g，红枣5g，花椒2g，姜5g，胡椒2g，赤小豆20g，，
滋补鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉焯水，开锅后煮3分钟，捞出来立马用冷水冲洗，让鸡肉快速冷却，让鸡肉吃起来更细滑。
步骤2，准备好所有的配料，芸豆因为买回来有点儿晚儿，泡水时间还不够。
步骤3，锅里加少油，油温升至5成倒入鸡肉，（加点儿平时剩下的肥猪肉更佳。）中火翻炒出油至鸡肉表皮微黄。
步骤4，鸡肉倒入炖锅中，依次加入其他食材，倒入清水（焯鸡肉的水，可以留着，等它沉淀以后，除去上面的漂浮物，可以用做高汤，一起和鸡肉炖。注意最低层的水不要。）（煲汤砂锅更好，因为我大学党，合租的房子没买这些厨具，就将就用的这个，味道也行。）开大火煮开以后，小火慢炖40~60分钟即可。记得加盐，适量就行。
步骤5，起锅了~最后忘了拍照，吃到一半才想起来。。。。没有加葱花，家里忘了买。。鸡汤口感特别棒棒哒~
滋补养生鸡汤
食材明细：
主料：：土鸡1只，
辅料：：当归适量，黄芪适量，党参适量，枸杞适量，盐适量，
滋补养生鸡汤的做法步骤：
1.土鸡洗净切块
2.焯水后洗净，换水放入鸡块
3.将中药材洗净
4.将黄芪、当归、党参加入锅中
5.加入少许盐
6.大火煮开，小火炖30分钟左右
7.加入洗净的枸杞，煮开关火即可
8.清淡滋补的鸡汤，鸡肉的香气和中药材的香气融合在一起。
9.美味、滋补、养颜的佳品！
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