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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?下面的内容是小编为大家整理的山药乌鸡汤的做法,希望你更多关注本网站更新。

彩袖殷勤捧玉钟,当年拚却醉颜红。舞低杨柳楼心月,歌尽桃花扇影风。从别后,忆相逢,几回魂梦与君同。今宵剩把银釭照,犹恐相逢是梦中。--宋·晏几道每次写博的时候,都避免用以往用过的诗词。总觉得每用一首诗词,就是给所搭配的菜贴上一个特有的标签。然而今天,我犹豫了很久,还是用了小晏的《鹧鸪天》,因为再没有哪首词能更贴合我现在的心情。“犹恐相逢是梦中”。--不光是对方,我自己也是同样的感受。说起来,晏几道很喜欢写,也确实是最会写《鹧鸪天》的。如苏轼最会写《江城子》一样,晏小山写《鹧鸪天》,造句之工丽,行文之深挚远胜于其他人。他喜欢怀往事,喜欢写哀愁。而以《鹧鸪天》的齐整,搭配小晏的委婉,每次读,每次都为之迷醉。“彩袖殷勤捧玉钟”一词,是脍炙人口的佳作。北宋晁补之曾以“舞低杨柳楼心月”一联,说“知此人必不生于三家村中者。”通读全词,音韵的美,词藻的绚,让人不免心生如梦如幻的感觉。上阙,“彩袖”,“玉钟”,“醉颜红”,“楼心月”,“桃花扇”,--这些是色彩的斑斓。下阙,“忆”,“魂梦”,“剩”,“恐”,“相逢是梦中”,--这些是情感的美好。声调的平仄,词句的华美,结合得如此完整。前半部分的追忆,与后半部分的相聚,连起来宛如一首清越悠扬,又似梦却真的曲子,每一个音符都撩拨着人的心弦。当相思之苦,辗转蹁跹,被相逢的喜悦取代。当回忆的深刻,在想念与期待之后,于现实中实现了心灵深处的热望。无论之前有过什么样的难熬,无论过后会有什么样的转变。就如看到一个爱情故事,只对最深爱的那段心驰神往一样,因为有了这最美最好的一段,一切便再无遗憾。所以,今天不打算写太多。爱情一旦遇上,那是用多少文字,用多少话语,都形容不尽,和说不完的。我爱你,你知道,你相信,这就已经足够。也许,在旁人看来,难以置信这是爱情。但我明白,在我发现爱上你的那一刻,感情就如一个以前从未在意的水龙头,无意间拧开,汹涌得喷薄而出。你曾说,分开了,希望我不要忘记你。然而现在,你知道吗,那天那晚,当你出现在我面前的时候,你就已经铭刻在我空乏了很久的生命里。才发觉,因为你,我学会用清醒的态度去爱恨。才发现,其实你一直在我心里,我不知道这是何时何日开始根脉深植,恍然的时候,已然参天。谢谢你懂,所以我来到你身边,是愉快和满足,而不是觉得自己像个笑话。今天的菜,依旧给你。我说你是我认识的人中最适合黑色的。你说你喜欢我的肤色白。所以今天的菜色是黑白搭,以乌鸡的黑,配山药白。天凉好个秋,一切顺其自然。正如代表你的黑色,代表我的白色,能在一碗汤中,映衬得刚刚好。

材料:

乌鸡一只,山药适量,红枣适量,姜片适量,盐适量,,

山药乌鸡汤的做法的做法步骤:

步骤1,*乌鸡切小块,放入沸水中焯去血污。

步骤2,*山药去皮切滚刀块。

步骤3,*将所有食材放入汤锅中,加入足量的水,开火烧开后,小火煲2个小时,出锅前撒入适量盐。

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淮山药乌鸡汤


食材明细:

主料::乌鸡半只,淮山药1段,

辅料::红枣适量,枸杞子适量,党参适量,当归适量,盐适量,

淮山药乌鸡汤的做法步骤:

1.乌鸡半只斩小块

2.淮山药

3.当归、党参、红枣、枸杞子

4.锅里放适量料酒、姜片,乌鸡放进锅里绰水

5.绰过水的乌鸡洗净放砂锅里

6.当归、党参剪小段放进去

7.砂锅里添适量的水

8.盖盖大火烧开

9.褒一个小时放入红枣

10.一个半小时放入淮山药,淮山药要放的时候在削皮切块,以免山药变色

11.快出锅的时候放入枸杞

12.出锅时放盐调味即可

13.大补

山药枸杞乌鸡汤的做法


材料:

乌骨鸡1只,山药150克,枸杞10克,葱适量,姜适量,盐适量,料酒适量,,

山药枸杞乌鸡汤的做法的做法步骤:

步骤1,乌鸡宰杀后去除内脏、头脚,清洗干净,剁成大块,放入沸水中汆烫3分钟,捞起清洗干净;

步骤2,将山药洗净表皮。

步骤3,去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中,以防止氧化发黑);

步骤4,将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内,加入足量清水,大火煮开后加料酒,转小火炖45分钟;

步骤5,加入山药块。

步骤6,枸杞,再煮15分钟。

步骤7,关火前加盐调味即可。

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