俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面由小编帮大家编辑的《四季餐桌|山药木耳烧排骨》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：排骨500G，铁棍山药半根，木耳适量，
辅料：：小葱1根，香菜1棵，生姜1块，小米椒2个，金标生抽适量，草菇老抽适量，古道料酒适量，
四季餐桌|山药木耳烧排骨的做法步骤：
1.山药去皮切段，放入清水浸泡
2.小葱切段，生姜切片，小米椒切粒
3.排骨焯水捞出后备用
4.锅中加入适量油，油热后加入葱段、姜片、小米椒粒爆出香
5.加入焯水后排骨翻炒
6.依次加入金标生抽、草菇老抽、古道料酒翻炒
7.加入适量清水，大火煮开后中火焖30分钟
8.加入山药、黑木耳翻炒
9.加入适量食盐，翻炒煮10分钟
10.出锅装盘即可食用
小贴士：
排骨焯水时间不要过长，肉容易老。
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四季餐桌|味极鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼250g，生姜1块，油适量，酱油适量，
辅料：：蒜苔150g，小米椒3个，料酒适量，黄豆酱适量，
四季餐桌|味极鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼洗净，切段
2.蒜苔切段，姜切丝，小米椒切粒
3.沸水中加入鱿鱼，焯熟后捞出
4.锅中加入适量油，油热后依次加入蒜苔、小米椒、姜丝，加入一勺黄豆酱，翻炒
5.加入焯熟后的鱿鱼、料酒、味极鲜酱油，翻炒
6.味极鱿鱼须装盘出锅
小贴士：
黄豆酱本身含有一定的盐，所以根据个人口味决定是否需要添加食盐。
四季餐桌|彩椒菠萝牛肉
食材明细：
主料：：牛肉250g，菠萝1个，青椒半个，黄椒半个，
辅料：：食盐适量，油适量，料酒适量，番茄沙司适量，蚝油适量，山楂干25g，生粉适量，
四季餐桌|彩椒菠萝牛肉的做法步骤：
1.浸泡山楂干
2.牛肉切片，倒入适量料酒、油、生粉和盐拌匀，腌制20分钟
3.菠萝切成两半，挖出果肉，菠萝壳待用
4.彩椒切块
5.锅中加入适量油，油热加入腌制后的牛肉翻炒，待牛肉半熟后捞出
6.锅中依次加入菠萝、彩椒、浸泡后的山楂干，翻炒
7.加入适量料酒、番茄沙司食盐，翻炒后加入半熟牛肉翻炒
8.加入适量海天蚝油，翻炒
9.加入水淀粉勾芡
10.出锅，装在菠萝壳中
小贴士：
取菠萝肉时，先用小刀将菠萝肉划分成小块，再从四周依次取出。
四季餐桌|招牌乌冬面(1)
食材明细：
主料：：乌冬面300g，
辅料：：黄瓜1根，胡萝卜1根，秋葵2根，圣女果3个，鸡蛋1个，芝麻香油适量，味极鲜酱油适量，拌饭酱适量，
四季餐桌|招牌乌冬面的做法步骤：
1.秋葵切段，胡萝卜、黄瓜切丝
2.锅中加入适量水，水沸后加入乌冬面煮3分钟
3.捞出过凉水，加入适量芝麻香油，拌匀后放入冰箱冷藏
4.锅中加入适量水，水沸后加入秋葵段、胡萝卜丝，焯熟后捞出
5.取出乌冬面，加入焯熟后的秋葵、胡萝卜丝，淋上适量味极鲜酱油
6.加入黄瓜丝、一勺招牌拌饭酱
7.煮开水，打入鸡蛋，煮三分钟捞出
8.摆上圣女果，招牌乌冬面可以开食啦
四季餐桌|招牌麻辣小龙虾
食材明细：
主料：：小龙虾500克，
辅料：：料酒适量，招牌拌饭酱适量，一品鲜酱油适量，大蒜1个，小葱3根，小米椒2个，干辣椒适量，花椒适量，
四季餐桌|招牌麻辣小龙虾的做法步骤：
1.将虾放在盐水中洗刷干净，去虾线和虾须
2.小葱切段，小米椒切粒
3.锅中加入适量油，油热后加入蒜瓣、小米椒、小葱、干辣椒、花椒翻炒爆香
4.加入小龙虾翻炒
5.加一勺招牌拌饭酱翻炒
6.加入适量料酒翻炒
7.加入适量一品鲜酱油翻炒
8.加入适量盐翻炒
9.招牌麻辣小龙虾出锅
四季豆炒木耳
食材明细：
主料：：四季豆200克，西红柿100克，葱5克，盐少许，
辅料：：木耳100克，蒜8克，辣椒2克，十三香粉适量，
四季豆炒木耳的做法步骤：
1.准备食材清洗干净，木耳提前泡发过开水锅里焯下水备用。
2.豆角切段，西红柿切块，葱辣椒切丝，蒜切片。
3.锅里放入油。
4.油热后倒入葱蒜辣椒煸香。
5.倒入四季豆翻炒均匀。
6.再倒入木耳，加少许开水翻炒。
7.放入十三香调味料，少许盐，鸡精粉，炒至断生即可。
8.成品图，营养丰富。
9.成品图，简单快手。
10.成品图，健康养生。
四季豆烧公鸡
食材明细：
主料：：公鸡一只，四季豆适量，
辅料：：葱少许，姜少许，生抽少许，老抽少许，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，油适量，
四季豆烧公鸡的做法步骤：
1.四季豆去两头洗净备用。
2.鸡块洗净焯水后捞出。
3.锅热倒入油放入姜片炒香。
4.放入鸡块翻炒片刻。
5.加入葱花 生抽 老抽上色。
6.加入适量温水大火烧开转中小火。
7.烧至快熟时放入四季豆。
8.四季豆熟透加入盐 鸡精 胡椒粉调味后装盘即可食用。
排骨煮四季豆
食材明细：
主料：：排骨300克，四季豆500克，
辅料：：草果1个，姜一块，盐适量，味精适量，
排骨煮四季豆的做法步骤：
1.四季豆放水里洗净。
2.洗好的四季豆择去两端的筋丝后，择断成4厘米长的段。
3.排骨冷水下锅焯一下，并洗去浮沫。
4.煮锅放入洗好的排骨并放入适量水煮沸，并撇去浮沫后放入拍散的姜块和草果后改小火煮1小时。
5.排骨煮熟后放入四季豆同煮10分钟。
6.调入适量盐和味精即可食用。
小贴士：
1、四季豆在烹制前应将豆筋择去，否则影响口感，又不易消化。
2、四季豆烹制时间宜长，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
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