吃到向往的美食是一件令人高兴的事，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。旅游中，人们最急迫的是找地方美食，要想不让自己遗憾，就得吃点地方美食。你对地方美食记忆最深记得的是什么呢？推荐你看看以下的紫心馒头卷，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料： 面粉 750g，
调料： 酵母(干) 适量， 紫薯 适量，
紫心馒头卷的做法步骤：
1.面粉加酵母加水揉成光滑面团。
2.饧发至两倍大。
3.紫薯蒸熟后打成泥，加在面粉中，加酵母和水揉成面团。
4.饧发至两倍大。
5.饧发完毕的紫色面团二次揉搓。
6.搓成长条待用。
7.饧发完毕的白面团也二次揉搓。
8.搓成长条待用。
9.最后是，用白色的长条卷住紫色长条即可。
10.上锅蒸熟后出锅。
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紫薯卷
食材明细：
主料： 紫薯 1个， 糯米 100g，
调料： 调和油 适量， 白糖 适量，
紫薯卷的做法步骤：
1.将糯米粉和白糖装入碗中，放入适量的温开水和匀
2.揉成光洁的面团。
3.紫薯蒸熟，去除紫薯皮，将紫薯用勺子压成泥。
4.将糯米粉和白糖装入碗中，放入适量的温开水和匀，在参杂紫薯揉成光洁的面团。
5.紫薯面团和白色面团压成小饼放如碗中大火蒸上20分钟！
6.等不在那么烫手，压成薄的长舌饼。
7.两块面饼叠加，卷起，用刀切开待凉就可以吃了！
香煎紫薯南瓜馒头
食材明细：
主料： 馒头 适量， 鸡蛋 1个，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
香煎紫薯南瓜馒头的做法步骤：
1.馒头切片。
2.鸡蛋打散放入适量水及盐。
3.电饼铛烧热倒入适量油。
4.馒头片放入蛋液中使其裹匀蛋液。
5.放入电饼铛中。
6.煎至两面金黄。
7.盛出即可。
紫薯绿茶刀切馒头
食材明细：
主料： 紫薯 150g， 绿茶粉 15g， 全麦粉 800g， 酵母粉 8g，
紫薯绿茶刀切馒头的做法步骤：
1.紫薯洗净蒸熟去皮。
2.酵母粉加适量清水溶解。
3.去一半的面粉放入盆中。
4.放入紫薯。
5.加入酵母加上适量的清水揉成面团。
6.盖上湿龙布，盖盖。
7.在另一半面粉中加入绿茶粉。
8.加入酵母和适量清水揉成面团。
9.盖上湿龙布盖盖。
10.将两种面团放在温暖处自然醒发。
11.醒发好的紫薯面团。
12.醒发好的绿茶面团。
13.将紫薯面团取出将面团揉透，排气。
14.将绿茶面团取出将面团揉透，排气。
15.将绿茶面团擀成5毫米厚的面皮。
16.将紫薯面团同样擀成5毫米厚的面皮。
17.将两种面皮上下叠放在一起再用擀面杖干一下。
18.用刀将面皮的边缘修整一下。
19.沿一端卷起，尽量卷紧。
20.用刀每4公分下一个剂子。
21.将馒头生胚放在盖帘上。
22.盖上毛巾醒发10分钟。
23.蒸锅中加适量清水，放入发好的馒头，盖盖冷水上气旺火蒸18分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
广东紫薯米网卷
食材明细：
主料： 紫薯 1个， 淡奶油 30克， 细砂糖 25克，
辅料： 沙拉酱 少许， 食用油 适量， 米网 8片，
广东紫薯米网卷的做法步骤：
1.准备所需材料
2.紫薯去皮切成块，放蒸锅内蒸熟
3.把细砂糖加入蒸熟的紫薯里
4.然后把紫薯捣烂成薯泥
5.加入淡奶油
6.再次拌匀
7.将紫薯泥捏成小块
8.取一片米网放上紫薯馅
9.由下至上卷起，卷到中间时，两边往里折，然后再卷起来
10.在收口处挤上沙拉酱
11.然后粘起来，收口向下
12.依次做好全部的
13.小锅放油烧热，放入紫薯米网卷
14.炸至金黄色即可沥油食用
小贴士：
紫薯馅里的糖，可根据自己的口味调整甜度。
胶东馒头
食材明细：
主料： 面粉 500g，
调料： 食盐 适量， 鸡蛋 2个， 酵母粉 3g，
胶东馒头的做法步骤：
1.酵母粉用35°左右温水化开，放置5分钟，充分发挥酵母活性
2.盆子中放入面粉，将酵母粉洒入
3.撒入盐，磕入鸡蛋，一点点加入清水，用手将面粉揉成面团
4.揉好的面团放到温暖的地方进行发酵
5.一般两到三个小时就发酵好了，发酵好的面团里面全是蜂窝。
6.面团取出后使劲揉，揉到表面光滑
7.面团揉成长条状后，切成大小均匀的小块儿。
8.一块儿一块儿的揉吧，到每块儿面团都是由软变硬，再由硬变软，就揉好了。我一般都是揉5分钟左右。
9.面团在手中整理成圆形，多余的面用手捏到一起，呈蒜头状
10.把多出来的面按进去，就是馒头底儿了，藏到里面！
11.如此把所有的面团都揉好，这时候馒头重重的，盖上布再醒半小时。半小时以后，各个馒头都变轻了
12.入锅。地下垫布，防止粘连。馒头间要有空隙，给馒头长大的空间。大火水开后，拧到中小火，加热半小时就好啦！
13.白白胖胖的馒头出出锅啦！香香的哦，越嚼越甜！！！
辫子馒头
食材明细：
主料： 面粉 500g，
调料： 酵母(干) 适量，
辫子馒头的做法步骤：
1.面粉加酵母和水，揉。
2.揉成光滑面团。
3.饧发至两倍大。
4.饧发完毕的面团二次揉搓后，楸出大小合适的剂子。
5.将剂子搓成长条，三根长条组合在一起。
6.编成辫子状。
7.做好的辫子馒头放蒸笼上，蒸熟即可。
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