食材品类非常的丰富，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？经过整理，小编为你呈上培根卷馒头(1)，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：面粉300g，培根3条，
辅料：：水适量，酵母5g，
培根卷馒头的做法步骤：
1.将酵母水倒入面粉中搅拌。
2.揉成光滑的面团进行发酵。
3.发酵至2倍
4.排空气，将面团分成8小团
5.取一面团擀成长条放上培根
6.然后由上至下卷起
7.做好放入蒸隔上再醒20分钟
8.锅中放水煮开，放入锅中蒸15分钟
9.15分钟关火焖5分钟即可。
10.成品图。
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爽口培根卷(1)
食材明细：
主料：：培根4片，
辅料：：胡萝卜适量，青瓜适量，火腿适量，葱适量，
配料：：芝士粉适量，
爽口培根卷的做法步骤：
1.培根一片切成三小片，其它切成丝葱洗净分别拉成丝
2.在每一小片培根上摆入适量胡萝卜，青瓜，火腿，向内卷起，绑上葱丝
3.电饼铛开启下盘加热，倒入少许玉米油
4.用木勺将油推开一点
5.摆入卷好的培根卷，煎至底有点金黄翻面
6.待两面都煎至金黄微焦时就可以啦
小贴士：
1：随个人口味变化其中的材料
2：不用加调料，因为培根本身就有盐味，这样比较爽口清淡
3：煎好可以随个人口味在培根卷上撒上些许芝士粉，椒盐粉都可以
蔬菜培根卷(1)
食材明细：
主料：：培根适量，
辅料：：香菇适量，金针菇适量，紫菜适量，
蔬菜培根卷的做法步骤：
1.培根、香菇、金针菇、紫菜
2.香菇、金针菇先焯水。取适量放在培根一头，下边一片紫菜，紫菜面积比培根小，所以看不到哈。
3.连同紫菜一起卷起培根。
4.用牙签固定。
5.平底锅通电。
6.培根有咸味，所以不用盐，不加油，双面煎至金黄色即可。
小贴士：
1、用其它蔬菜也可以，但是，用菌类食材最后焯水断生。
2、用普通平底锅效果一样，我是有现成带电的平底锅不用白不用。用烤箱也行，就是时间会稍长一点。
培根奶酪卷(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉270g，
辅料：：酸奶130g，总统奶酪4片，培根4片，
配料：：油30g，盐3g，糖30g，酵母5g，鸡蛋液35g，
培根奶酪卷的做法步骤：
1.早上发的面团在面包机揉了1小时后，放冰箱冷藏发酵。晚上5点左右开始揉面，分成50克一个剂子揉匀。揉好后醒发15分钟。
2.醒发好的面团擀成长方形。
3.面片上铺上半根培根（培根一切为二）。
4.奶酪半片铺上，奶酪片一切为二。
5.卷起来，边口捏紧。
6.卷好后定型一会。
7.用刀一切为二，但是注意不要切断。
8.切好后平摊好。
9.放到面包纸托中发酵。
10.放到烤箱中发酵40分钟。（烤箱发酵功能加入一碗热水，保持温度和湿度）。
11.发酵好涂上鸡蛋液。
12.烤箱预热10分钟，再将涂好蛋液的面包放入烤箱中。
13.烤箱180度18分钟烤熟。
小贴士：
酸奶制作好后要放入冰箱中钝化成老北京酸奶一样厚度。
冷藏的发酵面团口感更好。
培根卷肠(1)
食材明细：
主料：：香肠2根，培根2片，
辅料：：拌饭紫菜适量，芝士碎适量，
培根卷肠的做法步骤：
1.香肠对半切开
2.首尾切十字
3.培根同样切半
4.用培根卷好香肠
5.铺到烤盘上
6.烤箱180度预热后烤5分钟
7.取出一半的培根卷肠，撒上拌饭紫菜
8.另一半撒上芝士碎
9.再入烤箱烤3分钟
黑芝麻馒头卷(1)
食材明细：
主料：：中筋面粉266克，牛奶165克，酵母1.3克，黑芝麻粉28克，
辅料：：中筋面粉66克，水44克，酵母2/3，
配料：：黑芝麻粉30克，奶粉20克，糖10克，
黑芝麻馒头卷的做法步骤：
1.配料酵头所有材料混合均匀揉成团，盖保鲜膜发酵，至表面和内部都充满气泡
2.将发酵好的酵头与主料中除黑芝麻粉外的所有材料揉成团，再加入黑芝麻粉揉匀
3.放入盆中盖保鲜膜
4.室温发酵1小时左右至2倍大，手指蘸水戳人面团不回缩
5.将发酵好的面团放面包机揉5-7分钟
6.将面团松弛5分钟
7.将面团擀成长方形
8.将面团上端的1/3向下折叠，再将面团下端的1/3向上折叠，最后把面团对折
9.再将面团擀成长方形，然后重复5-6遍
10.用刷子刷掉表面的面粉，再均匀的刷上清水
11.调料中所有材料调匀
12.均匀倒在面皮上
13.用手压实，与面皮黏合
14.卷成圆柱，轻轻揉搓均匀
15.切成相同大小
16.放笼屉最后发酵30-50分钟
17.锅中放入冷水，大火烧开，中火蒸20分钟
18.20分钟后，黑芝麻馒头卷就出锅了
西兰花培根卷(1)
食材明细：
主料：：西兰花350g，培根4片，
辅料：：盐适量，油适量，蚝油1大勺，
西兰花培根卷的做法步骤：
1.准备食材
2.将西蓝花洗净切成小朵
3.锅中加水烧沸，加适量食盐和食用油，将西蓝花放入水中汆烫至变色捞出。
4.将培根一切为二
5.培根上放入两颗西蓝花卷起，用牙签固定。
6.将西蓝花培根放入盘中，锅中加水蒸7分钟。
7.将盘中的汁水倒入锅中，加入1大勺蚝油煮沸。
8.浇在西蓝花培根上即可。
9.成品图
小贴士：
西兰花要放入油，盐水中汆烫才会入味，颜色漂亮。
培根杂蔬卷(1)
食材明细：
主料：：培根8片，
辅料：：火腿2片，黄瓜1/2根，金针菇1小把，红彩椒1/2个，黄彩椒1/2个，生菜1棵，橄榄油少许，
培根杂蔬卷的做法步骤：
1.准备：红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝
2.锅中烧水，水开后放入金针菇焯烫至熟，捞出沥干水分待用
3.锅中刷一层橄榄油，放入对切的培根，小火煎至培根变色，油脂渗出
4.培根片的大小可根据菜量裁剪，以能够卷起为准
5.也可先用培根卷好各式蔬菜，再入锅煎熟，根据个人习惯选择
小贴士：
1. 各种配料切细丝，越细越好；
2. 金针菇要提前焯烫至熟才可以使用；
3. 培根片的大小可根据菜量裁剪，以能够卷起为准；
4. 也可先用培根卷好各式蔬菜，再入锅煎熟，根据个人习惯选择。
馒头卷
食材明细：
主料：：面粉300克，瘦肉250克，
辅料：：胡萝卜半根，芹菜一小根，玉米半根，鸡蛋一只，
配料：：酵母适量，盐适量，小葱适量，
馒头卷的做法步骤：
1.芹菜、胡萝卜、玉米、小葱分别洗净备用，瘦肉用搅拌机拌碎。
2.洗净的芹菜、胡萝卜、玉米、小葱一同搅碎后放入搅好的肉馅中拌匀。
3.鸡蛋打散摊成蛋皮。
4.将拌好的馅均匀的摊在蛋皮上。
5.鸡蛋打散摊成蛋皮。
6.卷成卷。
7.面粉放入酵母饧好后(约要饧1小时左右)揉去面团中的气泡擀成薄薄的长方形。
8.将图5中卷好的蛋卷放在面皮上卷成卷。
9.卷好后的侧面图。
10.卷好的面卷静置约15分钟后冷水上锅蒸，大火蒸15分钟后关火。关火后不要马上开锅盖约5分钟后再开锅盖。
11.待冷却后切开装盘。
12.配西瓜水果球十紫薯豆浆。
13.营养丰富哦！
培根芝士面包卷(1)
食材明细：
主料：：酵母3g，高粉250g，砂糖18g，盐2g，黄油25g，牛奶120g，鸡蛋1个，
辅料：：芝士片6片，葱花少许，马苏里拉芝士少许，培根6片，
培根芝士面包卷的做法步骤：
1.先放入牛奶、鸡蛋、盐、砂糖，再放入高粉和酵母，用面包机开始和面
2.和成面团后加入切小的黄油粒，继续和面
3.把面团和成可以拉出薄膜的状态
4.放入面包机中基础发酵至原来的两倍大
5.取出后压扁排气分成6等份，松弛10分钟
6.取一个小面团擀成长条状，放上培根和芝士片
7.慢慢卷起来
8.一切为二
9.把面胚排放在纸膜中
10.放入烤箱低温二次发酵
11.撒上适量马苏里拉芝士和葱花
12.放入预热好的烤箱180度烤20分钟
13.成品图
小贴士：
也可以不用纸膜直接放在烤盘里烤制
紫苏培根卷——紫苏系列1
食材明细：
主料：：紫苏叶10片，培根10片，
辅料：：绿豆芽100克，尖椒2个，青彩椒各半个，洋葱1个，胡萝卜1根，金针菇50克，红彩椒适量，黄彩椒适量，
配料：：盐适量，食用油适量，
紫苏培根卷——紫苏系列1的做法步骤：
1.材料：紫苏叶10片，培根10片，绿豆芽，100克，尖椒2个，青红彩椒2个、洋葱1颗，胡萝卜1根，金针菇50克。调料：盐适量、食用油适量。
2.所有材料清洗干净。
3.除绿豆芽和金针菇以外的菜料切成丝，紫苏叶一剖两半。
4.锅加热放入食用油。
5.下入菜丝快速翻炒，加入食盐适量翻拌均匀。
6.超好的菜丝出锅放置盘中。
7.绿豆芽放入滚水中烫一下。
8.绿豆芽沥净水分，金针菇，去泥根，清洗干净。
9.铺开一片培根片，在培根上再铺上两半片紫苏叶
10.然后再放上菜丝、绿豆芽、金针菇，卷成卷，用牙签固定。
11.做好的紫苏培根卷。
12.电饼铛或者平底锅预热，抹上薄油。
13.把紫苏卷放入锅中煎制两面熟透即可。
14.成品。
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