裙带菜豆腐汤

食材明细：

主料：：裙带菜适量，虾仁适量，豆腐适量，

辅料：：盐少许，料酒1汤匙，生抽少许，水淀粉少许，芝麻油几滴，

润燥汤水裙带菜豆腐汤的做法步骤：

1.裙带菜切段。

2.干虾仁提前泡发。

3.煮锅加水，放裙带菜。

4.加豆腐。

5.加虾仁、盐、生抽、姜末。

6.裙带菜煮软后加水淀粉。

7.煮至汤汁粘稠，关火，淋几滴芝麻油即可。

8.鲜美。

小贴士：

干虾仁泡发时加少许料酒，可以去腥。

食材明细：

主料：胖头鱼尾1只，香菇3朵，豆腐1/4块，裙带菜适量

辅料：葱适量，料酒适量，淀粉少许，热水1大碗，胡椒粉少许，盐适量，姜适量

裙带菜豆腐香菇炖鱼尾的做法步骤：

1，舅妈送的两条胖头鱼，这是小的那条，去尾鳍后有我家菜板那么长(45厘米)。更大的给我妹了。鱼处理好

2，分成3段

3，单取鱼尾，两面拍上淀粉

4，锅注油烧热，放入鱼尾，不要动

5，直至把一面煎至定型后翻面煎另一面，煎好后备用

6，裙带菜加水泡上

7，泡发率很高，而且几分钟就泡好了

8，准备好香菇和豆腐

9，锅里注油烧热，爆香葱姜

10，放入煎好的鱼尾，沿锅边烹入料酒

11，加热水没过鱼尾

12，大火烧六七分钟，大火才能保证汤色浓白

13，下入豆腐香菇，继续烧五分钟左右

14，加入裙带菜

15，加盐调味，再烧三四分钟

16，出锅前加少许胡椒粉即可

17，汤鲜肉美，配菜也好吃。

食材明细：

主料：：胖头鱼尾1只，香菇3朵，豆腐1/4块，裙带菜适量，

辅料：：葱适量，料酒适量，淀粉少许，热水1大碗，胡椒粉少许，盐适量，姜适量，

裙带菜豆腐香菇炖鱼尾的做法步骤：

1.舅妈送的两条胖头鱼，这是小的那条，去尾鳍后有我家菜板那么长(45厘米)。更大的给我妹了。鱼处理好

2.分成3段

3.单取鱼尾，两面拍上淀粉

4.锅注油烧热，放入鱼尾，不要动

5.直至把一面煎至定型后翻面煎另一面，煎好后备用

6.裙带菜加水泡上

7.泡发率很高，而且几分钟就泡好了

8.准备好香菇和豆腐

9.锅里注油烧热，爆香葱姜

10.放入煎好的鱼尾，沿锅边烹入料酒

11.加热水没过鱼尾

12.大火烧六七分钟，大火才能保证汤色浓白

13.下入豆腐香菇，继续烧五分钟左右

14.加入裙带菜

15.加盐调味，再烧三四分钟

16.出锅前加少许胡椒粉即可

17.汤鲜肉美，配菜也好吃。

材料：

干裙带菜1g，豆腐100g，虾泥70g，中筋面粉40g，黑芝麻牛油果油适量，蛋黄1只，盐1g，，

裙带菜豆腐虾糕的做法的做法步骤：

步骤1，（宝宝手指食物、锻炼抓握能力）食材：干裙带菜1g、净虾肉70g、豆腐100g、中筋面粉40g、蛋黄1只、盐1g（12m+再添加）、黑芝麻牛油果油

步骤2，用清水将干裙带菜泡发（大约泡10分钟即可）；

步骤3，泡好的裙带菜

步骤4，蛋黄加一小勺面粉适量清水搅匀备用。

步骤5，将虾肉、泡发好的裙带菜、面粉、豆腐、盐一同用料理机搅拌均匀。

步骤6，小蒸碗刷好黑芝麻牛油果油（方便脱模）将搅拌好的食材盛入碗中铺平、淋好蛋黄液；盖好保鲜膜上锅蒸大约15分钟；

步骤7，常温后脱模切块（条、片状均可）食用。

步骤8，成品

食材明细：

主料：：豆腐1块，裙带菜适量，

辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，蚝油适量，五香粉适量，白胡椒适量，

裙带菜炖豆腐的做法步骤：

1.准备好的材料 葱切沫 姜切丝。

2.豆腐切块 裙带菜焯水切小块。

3.锅中加油，加姜。

4.放入葱花。

5.放入豆腐翻炒。

6.放入裙带菜，轻轻翻动

7.放入一碗水。

8.放入五香粉 白胡椒 盐和耗油调味。

9.成品。