“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国食疗文化渊远流长，随着历史的发展，食疗越来越被科学所证明。那些健康达人是如何对待食疗的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“紫米粥(1)”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
材料紫米3杯调味料黄砂糖2杯，水20杯
紫米粥的做法步骤：
1、紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。
2、加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、紫米非常不好煮，要先煮一次。然后熄火让米粒胀开再煮，才会软烂并产生黏性。
2、当米粒变软后一定要不停搅拌，才不会粘锅焦底。
食疗效益
补气益血，益于营养不良，体质虚弱者
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黑米粥(1)
食材明细：
黑米150克，赤砂糖15克
黑米粥的做法步骤：
1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
红豆薏米粥(1)
食材明细：
红豆，薏米，水，冰糖
红豆薏米粥的做法步骤：
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
阿胶糯米粥(1)
食材明细：
阿胶30克，糯米50克，赤砂糖5克
阿胶糯米粥的做法步骤：
1.把阿胶捣碎，放入碗中，上笼蒸化；将糯米淘洗干净，加清水适量煮成粥。
2.食时以粥调和蒸化的阿胶即可。
小贴士：
1.晨起或临睡前食用。每天1次，连续10天。2.此粥具有健脾补血，安胎的作用。阿胶：阿胶畏大黄。
海带粳米粥(1)
食材明细：
海带(鲜)50克，粳米150克，绿豆50克，赤砂糖5克
海带粳米粥的做法步骤：
1. 将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用；
2. 将绿豆、粳米淘洗干净，备用；
3. 锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥；
4. 等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻；
5. 将红糖加入锅中搅匀，即可食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
莲子糯米粥(1)
食材明细：
主料：莲子50克，糯米100克，白糖。
莲子糯米粥的做法步骤：
1、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。
2、把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。
3、将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。
玉米粥(1)
食材明细：
玉米面(黄)100克，黄豆粉15克
玉米粥的做法步骤：
在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。
用法：每日1-3次。
小贴士：
1. 适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。2. 要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。4. 此粥清香爽口，常吃有益。玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
红薯小米粥(1)
食材明细：
主料：：红薯120g，小米40g，
辅料：：水800g，
红薯小米粥的做法步骤：
1.将红薯洗净后去皮，切小块
2.称量出分量所需小米，洗净
3.将红薯块倒入豆浆机杯体中
4.然后加入洗净的小米
5.加入800g水，大约至900ml刻度线（最低水位线）
6.盖好机盖，连通电源，选择”多功能“-”米粥“，然后启动程序
7.待程序结束，红薯粥就做好了
小贴士：
1. 注意加液体的时候不要低于最低刻度线，我这台豆浆机最低水量刻度线是900ml；
2. 红薯本身带有甜味，基本上不需要另外加糖；
3. 这个分量做好的粥是不稀不粘的那种状态，喜欢粘稠的粥的话，可以适量多加些小米；
紫山药百合糯米粥
食材明细：
主料：：糯米80克，紫山药300克，干百合20克，
辅料：：冰糖适量，
紫山药百合糯米粥的做法步骤：
1.糯米淘洗干净后用水泡发两小时。
2.干百合也提前用温水泡发。
3.煮锅开一些水，放入糯米煮粥。
4.紫山药去皮洗净切小块。
5.糯米煮熟后放入泡好的百合。
6.放入切好的紫山药。
7.放入一些淘洗好的枸杞继续煮至米烂山药软糯。
8.根据个人口味或咸或甜调味即可。
小贴士：
煮粥时一定要沸水下锅，这样米粒不会粘锅，而且煮粥的过程中要经常搅动，这样煮出来的粥才香浓。
绿豆莲子薏米粥(1)
食材明细：
薏米3杯，绿豆1杯，莲子15颗，蜂蜜少许
绿豆莲子薏米粥的做法步骤：
1.将薏米摊开，挑去黑仁及杂质
2.绿豆挑去坏豆和杂质
3.莲子逐颗检查、去芯
4.三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上
5.将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米6cm
6.大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用
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