![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang_msg.png)
![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang.png)
1.清爽大拌菜
食材明细:
主料::洋葱半个,胡萝卜1根,黄瓜1根,水发木耳60g,鸡蛋2个,青椒1个,红椒1个,
辅料::大葱1段,大蒜瓣5粒,鸡精适量,小米椒1个,精盐适量,香油适量,酱油适量,
清爽大拌菜的做法步骤:
1.材料图
2.黄瓜一根
3.鸡蛋打散
4.不粘锅内不放油,将蛋液倒入锅内摊成鸡蛋饼
5.青红椒、胡萝卜切滚刀块
6.水发木耳去掉根蒂,和青红椒、胡萝卜块一起用开水焯一下
7.大葱切成小块,蒜切片
8.洋葱切小段
9.鸡蛋饼切菱形块
10.黄瓜切滚刀块
11.将所有材料放入一个容器内,加适量盐,鸡精,酱油,几滴香油,撒上小米椒粒拌匀
12.清爽可口的大拌菜就完成了
13.成品
14.再来一张
小贴士:
1、因为这道菜里没有用油,所以煎鸡蛋饼是最好用不粘锅,以免弄碎
2、如果不喜欢咸鲜口味也可以加糖醋拌成酸甜口味
2.清爽椰油拌沙拉
食材明细:
主料::莲藕200克,西红柿1个,胡萝卜100克,香菇100克,洋葱50克,柠檬半个,
辅料::椰子油2ml,盐1克,白砂糖1克,香菜10克,
清爽椰油拌沙拉的做法步骤:
1.准备食材:莲藕、西红柿、香菇、胡萝卜、洋葱、柠檬、香菜、椰子油等食材;
2.莲藕去皮洗净、切片,胡萝卜去皮切好、香菇洗净;
3.清水煮沸,放入胡萝卜、莲藕汆烫;
4.再把香菇加入汆烫熟,捞出;
5.西红柿洗净、切片、柠檬切片;PS:留2/3挤汁;
6.把汆烫熟的莲藕片、胡萝卜、香菇,以及切好的西红柿,放入盘子;
7.洋葱切碎;
8.热锅,倒入椰子油,煸香洋葱碎;
9.把煸香的洋葱碎撒在装好的蔬菜上,再淋上柠檬汁、盐、白砂糖拌均即可。
小贴士:
1.莲藕、胡萝卜、香菇需要汆烫熟;
2.番茄可以生吃;
3.柠檬汁要新鲜现榨汁才鲜美;
4.椰子油低于25度是固体,现在是冬季,用来煸香洋葱,非常好吃。
3.清爽凉菜拌牛肉
食材明细:
主料::牛肉500g,青菜200g,
辅料::豆芽400g,红九九水煮鱼浓缩调料1袋,
清爽凉菜拌牛肉的做法步骤:
1.豆芽、青菜及其他配料洗净备用;将牛肉洗净切片,放些黑胡椒抓一下备用;
2.水煮开后,放豆芽、青菜及其他配料下锅煮熟,装盘备用;
3.牛肉过油煸熟盛入盘中,趁油锅将180g红99水煮鱼浓缩调料炒出香味,倒入食材中,搅拌均匀后就可以开吃啦!
4.夏天最爱吃凉拌菜的你,赶紧尝尝吧!
小贴士:
1、蔬菜煮熟后,要充分沥干水份;牛肉切片用黑胡椒抓一下更入味哦!
2、凉拌菜最好现拌现吃,勿摆放过夜;
3、凉拌菜可根据自己的喜爱随意搭配,因为有红99,不管做什么凉拌菜都好吃!
4.清爽拌三丝
食材明细:
主料::黄瓜1根,豆腐皮1张,胡萝卜半根,
辅料::蒜3瓣,白芝麻少许,干辣椒3只,生抽1汤匙,香醋1汤匙,糖1茶匙,盐适量,油适量,
清爽拌三丝的做法步骤:
1.备好材料。
2.豆腐皮切丝。
3.黄瓜切丝;胡萝卜去皮切丝,蒜拍碎,辣椒切小段。
4.烧开水,放入豆腐皮焯水捞出沥干。
5.芝麻稍稍炒一下,如果用的熟芝麻就不用炒了。
6.锅中倒入一点油加热,放入胡萝卜丝,炒至颜色变深后加点盐拌匀盛出。
7.小锅热油将辣椒蒜末炒一下,加盐、生抽、醋和糖调味。
8.将豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝一起放入容器中,倒入调味汁。
9.撒入白芝麻,拌匀即可。
5.【天津】清爽拌凉面
食材明细:
主料::挂面200克,黄瓜1根,大蒜1头,香醋1勺,生抽2勺,香菜几根,
辅料::胡萝卜1根,小葱适量,白糖1茶匙,酱油1勺,芝麻油适量,
【天津】清爽拌凉面的做法步骤:
1. 黄瓜切丝,香菜,小葱切碎。
2.胡萝卜切丝。
3.大蒜切碎末,多少根据自己喜欢。
4.大蒜放碗里,加生抽,白糖,醋,酱油,香油,适量盐调成料汁备用。
5.水烧开煮面条。煮完面条的水直接把胡萝卜丝焯一下。
6.面条捞出迅速冲凉水,彻底冲透控水。
7. 控干水的面条装入盆子里。加适量植物油拌匀,为了让面条不粘连。
8.黄瓜,香菜,胡萝卜,小葱放进去。
9.最后把调好的料汁倒进去,喜欢辣的可以发些辣椒酱之类的。
10.彻底拌匀即可。
11.开动
小贴士:
料汁可以根据自己喜欢的放,辣的,麻的都可以。蔬菜也能自由发挥。
![清爽拌萝卜](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03