俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面由小编帮大家编辑的《炎热的夏日，无法拒绝的清爽-韩式辣拌萝卜丝》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：萝卜1块，大葱1段，蒜4瓣，
辅料：：糖3勺，盐3勺，辣椒面1勺，醋1勺，芝麻适量，
炎热的夏日，无法拒绝的清爽-韩式辣拌萝卜丝的做法步骤：
1.萝卜切片。
2.萝卜切丝。
3.放入糖。
4.放入盐。
5.搅伴均匀。
6.腌制10分钟左右。
7.切大葱。
8.切大蒜。
9.萝卜丝捞出拧干。
10.倒入辣椒面。
11.放入蒜末。
12.放入葱末。
13.倒入醋。
14.放入芝麻。
15.搅伴均匀。
16.可以上桌入席喽。
小贴士：
1.腌制萝卜丝的时间不宜过长
2.先放辣椒面是为了更好的上色，如果喜欢吃辣的可以适量多放些
3.夏天，可以冰箱冷藏后再食用，更爽口
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小茴香炒鸡蛋，无法拒绝的夏日诱惑。的做法
雨后，晴热，雨又来，瞬间又回到盛夏。随父亲回了趟老家，印象里，奶奶去世后，只留下一些远亲在老家，难得回去。车子行驶在郊外满是树林的小路，由于城市防护的需要，大部分的田地都变成了绿化林地，时不时还能看到松鼠野鸡。环境好了，禽兽鸟类越来越多，可是庄家是完全没法种了，只能在自家院子弄个小菜园，种些蔬果自家吃。村子里的年轻人都出去打工，只剩下大部分的老人，闲时在自家院子里打理菜园。樱桃，蜜桃，柿子，还有一个个塑料小拱棚，各种蔬菜果子，倒也活的精彩。大伯伯从地里从地里摘了新鲜的小茴香，还有鸡窝里热乎的土鸡蛋。茴香切碎，打入几颗鸡蛋，拌匀。煤灶用蒲扇扇的通红，鸡蛋下锅的刹那，浓郁的蛋香四溢。这蛋香，已经很久没有闻到过了，金黄的土鸡蛋伴着鲜嫩的小茴香，只是这颜色和香气，就知道最少要两碗米饭才能满足了。茴香的独特香气和土鸡蛋的蛋香完美结合，再来一杯自家酿的米酒，饭后，饱饱的睡个午觉，直到黄昏。临走，还带回一捆小茴香，一小袋鸡蛋，大妈特意嘱咐，回去让母亲做成茴香鸡蛋的饺子。回忆就一下子拉回到小时候，自己家种地的时候，那一碗茴香鸡蛋馅的饺子，蘸上红油醋汁，是完美到无法形容的美味。
材料：
小茴香一把，鸡蛋4个，鸡精适量，盐适量，糖少许，，
小茴香炒鸡蛋，无法拒绝的夏日诱惑。的做法的做法步骤：
步骤1，小茴香洗净切小段，杆子部分就不用了，只要叶子部分即可。
步骤2，鸡蛋打散，加一点点盐，糖，搅打出大泡。
步骤3，将小茴香和蛋液混合均匀。
步骤4，锅中油烧热后，倒入茴香蛋液，等底部凝固后在翻炒，凝固后用锅铲切成小块，加盐，鸡精，不断的翻炒，直至没有水分。
步骤5，茴香炒蛋就完成了，每一口伴随着蛋香和浓郁的茴香味道，堪比番茄炒蛋的美味。
韩式辣萝卜(1)
食材明细：
主料：：白萝卜1根，虾酱适量，
辅料：：韭菜一小把，姜5片，梨1个，苹果1个，糯米粉50克，
配料：：辣椒面150克，蒜一头，白糖2匙，鱼露三勺，
韩式辣萝卜的做法步骤：
1.准备材料。
2.白萝卜洗净，切成片，放入盆中，用盐腌制20分钟。
3.糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状。
4.苹果、梨切成碎末；蒜、姜切碎末；所有材料放入搅拌机中打成泥；韭菜洗净切成段。
5.辣椒面中放入果泥、凉好的糯米浆糊、鱼露、虾酱、糖、盐、韭菜倒入辣椒面中拌匀。
6.用筷子夹一片萝卜，放入调好的酱中，均匀的裹上一层。
7.腌制半天即可食用。
小贴士：
1、没有虾酱可以用虾皮代替。
2、糯米粉糊煮的时候要先用凉水搅匀，煮的时候要不停地搅拌，防止糊底。
3、鱼露在大型超市里都有售，可以保证辣萝卜的风味，建议不可缺少，如果实
在买不到，也可以不放。
萝卜丝拌海蜇的做法
昨天在家睡到中午十一点起床，气温零下十度，外面好冷，和凯两人宅家一天没出门，躲在卧室里吃着零食轮换着上网看电视，下午凯上网时我看电视，换到一个台上演的是康熙王朝，康熙说了句放P，凯赶紧说：“妈妈你看那个男孩子刚刚说放P呢，”我那叫一个瀑布汗啊，这个时候的康熙已经是五六十岁，胡子大把了，凯的口里竟然说成是男孩子，起因也怪我，前几天凯不知在哪里学来男人女人这个词，老是念叨男人和女人，四岁孩子口里说出男人女人我听着觉得很刺耳，就告诉他要说是男孩子女孩子，也怪我当时没说清楚啊，这下好了连个老头他也称为男孩子，赶紧再次纠正他，现实生活中见到这么大岁数的得要叫爷爷。
材料：
海蜇适量，青萝卜适量，陈醋适量，鲜贝露（生抽）适量，芝麻油适量，蒜头适量，白糖适量，红椒适量，
萝卜丝拌海蜇的做法的做法步骤：
步骤1，将海蜇提前四五个小时用水泡好，期间每隔一两小时换次水（新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃）
步骤2，泡好的海蜇切丝用水洗一遍，用手挤干水份
步骤3，青萝卜切成丝
步骤4，将大蒜切成沫放入碗中，
步骤5，再放入少许白糖，加入三滴芝麻油，倒入鲜贝露（生抽）和陈醋，
步骤6，白糖和醋，鲜贝露这三种调料的比例为1：1：1
步骤7，调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可
步骤8，可适当放少许辣椒
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