食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？以下由小编收集整理的《清爽一夏：黄瓜拌粉丝的做法》，欢迎你阅读与收藏。
夏日，高温热浪袭来，有么有特别想置身海洋世界的冲动？O(∩_∩)O~晚上熬夜看球赛的筒子们，酣畅淋漓地比赛是不是也让大家热血沸腾啊？来来来，我给你们预备了清爽小吃《黄瓜粉丝》，快来尝尝哦~！
材料：
粉丝2个，黄瓜1根，姜2片，蒜2瓣，酱油适量，白醋适量，香油适量，花椒油适量，熟油辣子适量，糖适量，
清爽一夏：黄瓜拌粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，干粉丝提前用清水泡发，洗净备用；
步骤2，黄瓜洗净后，刨成细丝备用；
步骤3，煮锅里倒入清水烧开；将粉丝放入锅里煮熟；
步骤4，煮好的粉丝捞出，过凉白开；
步骤5，姜蒜洗净后，切末；切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟；
步骤6，再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀；
步骤7，粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝；
步骤8，将调料淋入粉丝里，搅拌均匀；
步骤9，盛入碗里即可食用。
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爽口凉菜，开胃一夏！彩椒拌粉丝的做法
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材料：
粉丝50g，红椒¼个，黄椒¼个，青瓜半个，盐适量，香油一勺，香醋两勺，蒜瓣三瓣，
爽口凉菜，开胃一夏！彩椒拌粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝提前用开水泡上
步骤2，彩椒洗净，去籽去筋
步骤3，彩椒切薄片
步骤4，青瓜切丝
步骤5，青瓜和彩椒放一起，加少量盐翻匀，腌四五分钟，去一下水
步骤6，泡软的粉丝过一下冷水，剪短一点
步骤7，蒜瓣压制成蒜泥，少量盐，加一勺清水调配成蒜汁
步骤8，两勺香醋
步骤9，一勺香油，调拌均匀
步骤10，彩椒和青瓜丝攥一下水，放入粉丝，倒入调味汁拌匀即可
步骤11，盛盘
步骤12，成品图
黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法
材料：
黄瓜半根，鸡蛋两个，粉丝1小把，辣椒油，酱油，醋，盐，鸡精，白糖，，
黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料。
步骤2，将粉丝放入开水锅烫熟，捞出，过凉水；
步骤3，黄瓜洗净擦丝；
步骤4，鸡蛋打散待用；
步骤5，不沾锅中加油烧热，倒入蛋液摊成薄蛋饼；（需要薄些就可以摊两张）
步骤6，蛋饼晾凉切成丝；
步骤7，将黄瓜、鸡蛋、粉丝一起放入大碗中；
步骤8，加入适量油、盐、醋、酱油、鸡精、辣椒油拌匀即可。
爽口凉菜，开胃一夏！情人的眼泪【菠菜拌粉丝】的做法
材料：
菠菜250克，粉丝60克，色拉油适量，蒜适量，小葱适量，花椒少许，辣椒少许，食盐少许，鸡精少许，耗油少许，辣椒粉少许，，
爽口凉菜，开胃一夏！情人的眼泪【菠菜拌粉丝】的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净，焯水断生，捞出备用。
步骤2，粉丝煮软，捞出备用。
步骤3，蒜、小葱切碎，备用。
步骤4，小锅放适量色拉油，油热后放几粒花椒，爆香。
步骤5，倒入蒜末、葱末、辣椒粉炒香。
步骤6，倒入焯过的菠菜、粉丝中。
步骤7，加少许盐、鸡精、蚝油拌匀即可。
步骤8，成品
步骤9，成品
步骤10，成品
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