俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的清爽鲜美-------------------萝卜鸡汤，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：公鸡半只，
辅料：：萝卜2个，蜜枣4个，枸杞10个，
配料：：葱适量，姜适量，盐适量，香菜适量，食用油适量，
清爽鲜美-------------------萝卜鸡汤的做法步骤：
1.所有材料准备好。
2.萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。
3.汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香。
4.放鸡块下锅翻炒片刻。
5.大约2分钟左右，鸡肉发白发干，出香味后加入2碗水。
6.水开后，撇去浮沫。
7.加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮，大火烧开，中火慢炖30分钟。
8.汤汁耗掉一半的时候，加入萝卜块下锅再煮5分钟。
9.萝卜变软后，加入适量的盐，撒上香菜，即可关火装盘。
小贴士：
1，因为选择的是小公鸡，所以炖煮的时间在一个小时以内，鸡肉就非常软烂了。
2，鸡肉加少量的油煸炒再炖煮更香。
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鲜美竹荪鸡汤(1)
食材明细：
主料：：鸡适量，竹荪适量，香菇2颗，枸杞适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
鲜美竹荪鸡汤的做法步骤：
1.这是一只整鸡。
2.取一部分，血水洗净备用。
3.洗净的鸡块放入锅中，冷水倒入。
4.煮开，然后倒掉，鸡块沥干水。
5.沥干的鸡块重新放入锅中，锅子都自行洗干净。?
6.倒入开水，在放一些姜葱。过飞水也放少许葱姜哟。
7.洗干净，拉个花?反正我尽力刻了。事实证明手残
8.提前泡洗枸杞
9.放入枸杞，香菇，煮吧。
10.我用的是干竹荪。
11.出锅前半小时，提前10分钟左右泡竹荪。
12.洗净的状态。PS:泡之前最好把包裹在竹荪上面网状的都给拿掉，直泡过的也容易，就是要多洗几次，根部闭口的东西剪掉。
13.放入竹荪。
14.出锅前把熬汤的葱叶捞出来，放入新的葱末，放点盐就好了。
15.很鲜哟。
超简单鲜美的鸡汤
食材明细：
主料：：三黄鸡一只，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，党参适量，食用油适量，料酒适量，
超简单鲜美的鸡汤的做法步骤：
1.整鸡去头去屁股切成小块后用清水洗净。加入少许食用油及料酒腌制20分钟。
2.鸡块与红枣枸杞党参一同入锅，大火烧开后撇去浮沫。在烹饪过程中使用晶莹透明的Vision晶钻锅可以清晰观察到食材、烹调状况，正确地掌控火候，避免烧焦。
3.小火炖煮30分钟即可。
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