清炒黄花

食材明细：

黄花200克，里脊100克，蒜、葱适量，青椒、红椒4个，鸡高汤少量

炒黄花的做法步骤：

第1步准备原料热锅温油滑入里脊、加蒜米香葱

第2步肉变色，加入黄花（干黄花要提前泡2个小时）加一点鸡高汤闷5分钟~ 再加入红绿椒丝大火翻炒5分钟

第3步根据个人口味调味，出锅吃吧

食材明细：

主料：：水发黄花适量，水发木耳适量，韭菜适量，

辅料：：蒜肉适量，

配料：：盐适量，糖适量，湿生粉适量，

木耳炒黄花的做法步骤：

1.食材原图

2.木耳切丝，黄花切丝，韭菜切段，蒜切片，待用

3.热锅倒油，倒入蒜片，黄花，木耳，翻炒

4.炒至7成熟，再倒入韭菜段，放盐

5.翻炒，放入糖调鲜，再倒入湿生粉，收汁，出锅

6.成品图

食材明细：

猪肉(肥瘦)200克，黄花菜150克，粉丝50克，花生油25克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，酱油5克，香油5克

肉丝炒黄花粉的做法步骤：

1. 将猪肉洗净切成6厘米长细丝；

2. 黄花菜洗净，在清汤中汆一下后用梳子梳成细丝；

3. 水发粉丝切成6厘米段；

4. 葱姜洗净切丝；

5. 坐锅点火放花生油，放入葱丝、姜丝煸出香味，再放入肉丝煸炒至断生，然后再加黄花菜、粉丝、精盐、味精翻炒，出锅即可；

健脑明目清热解毒的美味家常菜【黄花炒三丝】，黄花菜是常见的寻常美味，香味浓郁，清香爽滑，搭配木耳、胡萝卜等蔬菜，食之清香营养丰富。黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效，因为它含有丰富的卵磷脂，卵磷脂对增强改善大脑功能有一定作用，同时能清除体内沉积物，是有名的健脑排毒菜。黄花炒三丝长，简单的食材搭配，口感丰富、滋味爽滑，丰富的粗纤维能促进代谢，起到清理消化道、清热解毒、清胃涤肠的作用，还可以收到益气强身、滋肾养胃、活血等功效。下面就跟大家分享下健脑明目清热解毒的美味家常菜--黄花炒三丝的做法：

健脑清热的美味家常菜--黄花炒三丝

原料：干黄花菜50克、胡萝卜1根、干木耳30克、辣椒1个、肉300克、豆瓣酱1勺、八角1个、姜末蒜末1勺、白糖1勺、醋1勺。

黄花炒三丝的做法

1、原料：干黄花菜50克、胡萝卜1根、干木耳30克、辣椒1个、肉300克、豆瓣酱1勺、八角1个、姜末蒜末1勺、白糖1勺、醋1勺。

2、热锅凉油爆香豆瓣酱、八角、姜蒜末，加入肉丝炒到变色。

3、加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟。

4、加入黄花丝、木耳丝，继续翻炒5分钟，最后加辣椒丝、白糖、醋，大火翻炒1分钟即可。

简单的食材搭配，口感丰富滋味爽滑。

丰富的粗纤维能促进代谢，起到清热解毒、清胃涤肠的作用，还可以收到益气养胃活血的功效。

网站小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

食材明细：

猪腰子500克，黄花菜(干)50克，植物油15克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)3克，盐2克，白砂糖2克，芡粉3克

熘炒黄花猪腰的做法步骤：

1. 将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；

2. 黄花菜用水泡发，撕成小条；

3. 葱姜蒜切末，备用；

4. 炒锅内把油烧热，先煸炒葱末、姜末、蒜末；

5. 再爆炒猪腰，至变色熟透；

6. 加黄花菜、盐，煸炒片刻，加芡粉，至汤汁明透即可。

小贴士：

养血平肝，补紧通乳，适用于肾虚腰痛、耳鸣、产妇乳少等。