有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，自有历史记载以来，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下由小编收集整理的《熘炒黄花猪腰》，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
猪腰子500克，黄花菜(干)50克，植物油15克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)3克，盐2克，白砂糖2克，芡粉3克
熘炒黄花猪腰的做法步骤：
1. 将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；
2. 黄花菜用水泡发，撕成小条；
3. 葱姜蒜切末，备用；
4. 炒锅内把油烧热，先煸炒葱末、姜末、蒜末；
5. 再爆炒猪腰，至变色熟透；
6. 加黄花菜、盐，煸炒片刻，加芡粉，至汤汁明透即可。
小贴士：
养血平肝，补紧通乳，适用于肾虚腰痛、耳鸣、产妇乳少等。
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黄花菜溜炒猪腰 补肾又补血
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
主料：猪腰子500克
辅料：黄花菜(干)50克
调料：茴香籽[小茴香籽]5克，盐5克，大葱10克，姜5克，大蒜(白皮)5克，味精2克，白砂糖2克，植物油25克，淀粉(玉米)10克
做法：
1.将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用;
2.黄花菜摘洗干净，切成段;
3.将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味;
4.再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透;
5.加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡;
6.搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。
功效：温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。
干贝炒猪腰
食材明细：
猪腰子300克，干贝100克，黄瓜100克，香菇(干)15克，盐4克，料酒10克，植物油20克
干贝炒猪腰的做法步骤：
1. 猪腰去筋膜洗净切半，正面刻花切块，以冷水浸过再以沸水稍烫，捞起备用；
2. 干贝烫熟，捞起沥干；
3. 小黄瓜洗净后切薄片；
4. 香菇泡软切片；
5. 油锅烧热后将香菇爆香，加入猪腰、干贝煸炒；
6. 淋料酒调味，再加入小黄瓜、盐、柴鱼粉拌炒均匀即可。
小贴士：
1. 猪腰以沸水烫可以祛除腥味和污垢；2. 本品需柴鱼粉适量。1. 治疗腰酸背痛、腿膝无力，消除脑神经疲劳和神经衰弱等症；2. 干贝性凉味甘，能除热、利水、解毒；3. 香菇含蛋白质、脂肪、粗纤维和维生素B、维生素B、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等，能防治腰腿酸痛；4. 干贝含有丰富的蛋白质和碘，能增强人体免疫力。
韭黄炒猪腰
食材明细：
猪腰子250克，韭黄100克，盐3克
韭黄炒猪腰的做法步骤：
1. 将韭黄洗净切小段；
2. 猪腰洗净，去脂膜，切薄片；
3. 起油锅，放猪腰炒几翻，放韭黄同炒，放盐调味炒熟即可。
小贴士：
补肾祛湿；各种肾病日久不愈肾虚者，症见腰痛，小便不利，身面浮肿，或小便反多，或遗精，或白浊或耳鸣等；湿热内盛之小便不利，不宜食用。
西芹炒猪腰
食材明细：
猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
西芹炒猪腰的做法步骤：
1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。
2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。
3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
4.起油锅，爆香姜、辣椒。
5.下猪腰煸炒，下点料酒去腥。
6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
7.成了。
猪腰核桃
食材明细：
猪腰子180克，杜仲30克，核桃30克
猪腰核桃的做法步骤：
将猪腰与杜仲，核桃肉同煮熟。
小贴士：
益肾助阳，强腰益气。适用于肾虚不固的遗精盗汗。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
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