拥有自己的房子是我的梦想,今天终于实现,无悔今生。参与活动:
材料:
低粉500g,黄油100g,牛奶60g,红糖粉100g,糖粉50g,蜂蜜70g,蛋50g,肉桂2g,苏打4g,姜粉4g,蛋白(糖霜用)40g,糖粉(糖霜用)250g,柠檬汁(粘合用)9g,柠檬汁(淋饼用加之前的量9十4)4g,装饰糖珠适量,,
圣诞姜饼屋九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,黄油,糖粉,蜂蜜,牛奶隔水加热溶化。
步骤2,放凉,加全蛋打匀。
步骤3,筛入粉类。
步骤4,拌成无颗粒面团,不用过份搅拌。
步骤5,包入保鲜袋放冰箱藏半小时
步骤6,打印好图纸,把图剪下
步骤7,按图纸切割形状
步骤8,码在烤盘上,留间隔,用叉子在面胚上叉出小洞
步骤9,上下160度,18分钟,
步骤10,凉透饼干
步骤11,糖霜部份:打发蛋白成如图
步骤12,加入糖粉拌混,开始很稠慢慢就好,加9克柠檬汁搅拌变稀作为粘合用状态
步骤13,把粘合的量装入裱花袋,其余蛋白霜加入4克柠檬汁调稀,把量分别装入四个裱花袋,各自挤入一滴食用色素,在袋中用手揉搓均匀,
步骤14,先在饼上画出设计好的花纹,再按前墙,两侧,后墙,屋顶,门的顺序粘合,最好找饼子先固定,待干了移除,干了一步再做下一步
步骤15,修饰细节,点缀颜色,内外都粘糖霜加固就不易倒了,
步骤16,拥有自己的房子多幸福
步骤17,圣诞老人偷偷进屋派礼物咯
老公属兔,为老公生日特意做了个兔子造型的生日蛋糕,因为是第一次尝试,看似简单的小兔子也是问题多多呀!耳朵的摆放让我花了好多心思,仔仔一会说像猪耳朵,一会说像猫耳朵,哈哈,不管了,再修就没啦!参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
6寸蛋糕一个,8寸蛋糕一个,色素适量,巧克力一块,奶油500毫升,,
兔子蛋糕九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,两个蛋糕提前烤好备用
步骤2,淡奶油按10:1的比例加入白糖打发
步骤3,蛋糕拼成兔子的造型。
步骤4,取耳朵抹上奶油
步骤5,把兔子头上全部都抹上奶油
步骤6,用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓。
步骤7,淡奶油放入裱花袋,其余的放入冰箱备用
步骤8,白色的奶油挤上去
步骤9,巧克力装入裱花袋,放入热水中融化,裱花袋前面剪个口子,用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须
步骤10,奶油加入淡红的色素
步骤11,把兔子的耳朵和腮红挤好即可
裸蛋糕~简单又美味。醇厚的巧克力蛋糕被香浓奶油和鲜嫩水果包裹着。吃一口幸福无边。这是8寸的配方,6寸减半参与活动:
材料:
低筋粉70克,可可粉30克,鸡蛋5个,玉米油65克,牛奶60克,细砂糖(蛋白用)60克,细砂糖(蛋黄用)35克,淡奶油350克,水果若干,,
#九阳烘焙剧场#裸蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶加入35克砂糖,搅拌融化后加入玉米油,搅拌成迷糊状,筛入面粉可可粉,拌匀,再加入蛋黄拌匀。
步骤2,搅拌好面糊静置,开始打发蛋白
步骤3,蛋白分三次加糖,打到硬性发泡。详细请参考我的纸杯戚风帖子┏(^ω^)=☞
步骤4,打发好的蛋白分三次加入面糊,翻拌切拌均匀。入烤箱上下火140度30分钟160三十分。这个根据自己的烤箱呦
步骤5,考好蛋糕凉透脱模,切成三片。每层挤入奶油,放满水果(淡奶油隔冰水打发,打到稍有纹路,勉强流动。砂糖按自己口味添加)
步骤6,完成啦┏(^ω^)=☞
步骤7,这是昨天做的6寸的
一年一度的圣诞节将至,有关圣诞主题的美食自然少不了。这不定制这种主题蛋糕的朋友也很多。所以,就会花些心思来对蛋糕装饰做些功课了。这款蛋糕采用了草莓作为装饰的主题,让雪白的奶油营造的白雪皑皑的布景下增添一些艳丽色彩颜色,作为衬托。摆上车厘子,顶部挤上奶油,做出雪屋的形象。当然最后也少不了放一个圣诞老人糖人还有圣诞礼物作为装饰,圣诞气氛就更浓了。收到蛋糕的小盆友非常喜欢,你喜欢吗?参与活动:
材料:
6寸可可戚风蛋糕胚子:低筋粉50克,可可粉10克,牛奶40克,玉米油35克,鸡蛋3个,白糖10克+40克,4寸原味戚风蛋糕胚子:低筋粉20克,牛奶10克,玉米油10克,鸡蛋1个,白糖5克+10克,柠檬汁几滴,夹层:综合水果适量,装饰:淡奶油适量,白糖适量,草莓适量,椰蓉适量,巧克力饼干条适量,车厘子罐头水果适量,圣诞老人糖人1个,圣诞装饰若干,,
圣诞快乐主题蛋糕九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,先制作6寸的可可戚风蛋糕胚子:蛋黄打散加入白糖拌匀;
步骤2,加入油拌匀;
步骤3,加入牛奶拌匀;
步骤4,加入过筛的可可粉和低筋粉拌匀;
步骤5,将蛋黄糊放入冰箱冷藏备用;
步骤6,蛋清分三次加入白糖打至干性发泡;
步骤71,/3的蛋白拌入蛋黄糊中;
步骤8,将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中拌匀;
步骤9,将面糊倒入模具中震出气泡;
步骤10,烤箱预热140°,上下火中下层,时间40分钟;
步骤11,同样的方法做出4寸的蛋糕胚子。将可可蛋糕胚子拦腰切开,抹上奶油,铺上综合水果,盖上另一片可可蛋糕胚子;
步骤12,抹上奶油,继续放上原味4寸的蛋糕胚子,抹上奶油;
步骤13,将蛋糕整体都抹上奶油;
步骤14,在蛋糕最下部沿着周边摆上草莓作为装饰,在第二层的四周插上巧克力饼干条做出栅栏的形状,顶部四周摆上车厘子,顶部空白部分撒上椰蓉;
步骤15,最后在空白的部分摆上圣诞老人糖人、圣诞装饰即可。
今儿这款蛋糕,虽然只用了简单的材料,但出炉后的蛋香中夹杂着淡淡蜂蜜香气,那正是记忆中小时候的味道。。。而说起蛋糕,大家最先想起的应该是戚风蛋糕,但我这次做的却是另一种——海绵蛋糕。人们把戚风蛋糕称作“七疯”或“气疯”,因为它不太容易成功,而我今儿这款海绵蛋糕,只要把握住几点需要注意的地方,很容易就能成功的哦~材料:低筋面粉150g,细砂糖125g,鸡蛋5个,玉米油35g,蜂蜜25g参与活动:
材料:
低筋面粉150g,细砂糖125g,鸡蛋5个,玉米油35g,蜂蜜25g,,
【蜂蜜海绵蛋糕】九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡蛋打入盆中,并加入蜂蜜
步骤2,搅打均匀
步骤3,将打蛋盆坐入温水中,分次加糖将蛋液打发
步骤4,打发至粘稠,蛋糊滴落的痕迹不易消失为止
步骤5,将玉米油倒入盆中
步骤6,用刮刀快速翻拌均匀
步骤7,筛入低筋面粉
步骤8,翻拌均匀
步骤9,将拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的方盘中
步骤10,送入预热好的烤箱中层,180度35分钟
步骤11,出炉后立即倒扣在晾网上脱模并揭掉油纸,晾凉即可切块食用
步骤12,成品图
步骤13,成品图
步骤14,成品图
步骤15,成品图
棉花蛋糕还是第一次做,一开始想估计没有戚风蛋糕好吃吧,所以一直没尝试过,想不到它比戚风蛋糕还要细腻、柔软,入口即化。看来以后要多做棉花蛋糕。参与活动:
材料:
炼乳50g,绵白糖35g,玉米油35g,低筋面粉50g,鸡蛋4个,柠檬汁几滴,
【炼乳棉花蛋糕】九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,准备所需材料
步骤2,取三个鸡蛋,蛋清与蛋黄分离,再将一个全蛋打入三个蛋黄中混合一起。把蛋黄用手动打蛋器打成蛋液
步骤3,玉米油倒入奶锅内,坐炉子上开火烧沸,然后关火,再筛入过刷的低粉,快速搅拌至顺滑状态
步骤4,放入炼乳继续搅拌均匀
步骤5,鸡蛋液放入拌好的烫面糊中,再打搅成流动性的蛋糊
步骤6,鸡蛋清滴入几滴柠檬汁,打至鱼眼泡,然后分三次加细砂糖
步骤7,然后打发到湿性发泡的程度,提起打蛋器,蛋白最尖端处轻微下垂即可
步骤8,将打发好的蛋白分三分之一倒入蛋黄糊里。搅拌均匀
步骤9,搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中,然后翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合
步骤10,将拌好的蛋糕糊倒入不粘模具中,轻震几下,把大气泡震掉。烤箱预热150度,用水浴法烘烤,烤盘内装入热水放底层,再放上烤网,把模具放在烤网上,150度,烤10分钟,再转140度,烤40分钟
感谢您阅读“97美食网”的《圣诞树墩蛋糕九阳烘焙剧场的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了圣诞树蛋糕专题,希望您能喜欢!