不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的松仁巧克力蛋糕的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
每款美食都有它的故事，这布朗尼也是一样。我也看很多朋友们讲过它，做过它。当然了我也是常常吃它，虽然我很胖，但我还是最爱这一口棉软的内心，松脆外表的蛋糕。每次朋友们聚会，或是我要送人点心，我都最爱用这一款简单易做的蛋糕来送朋友。朋友们都超爱它。而且它十分的百搭，好比今天一样，家里的核桃仁用完了，我就用松子来点缀。然后又加入了蔓越莓，口感口味上都十分的棒。我最初尝到这款重油的布朗尼蛋糕，我就爱上了它。喜欢它的小巧，喜欢它那厚重的口感。吃一小小口，幸福感却是大大的哦。记得以前看港台电视剧，有一男猪脚哄女猪脚的时候，他就给她点了一份类似布朗尼的点心，然后又说吃它会让你开心。。。。。剧情就是那么的甜蜜。让懵懂我对这点心更是爱之又爱。后来与娃爸相识，第一次的约会，娃爸就请我喝了香格里拉红酒，牛排，还有甜点，他点了一份柠檬轻乳酪蛋糕，而我是选择了布朗尼。这是唯一一次娃爸请我喝红酒吃牛排。但有时候他给上班的我带点心时，他总会给我带一块黑黑小小的布朗尼。有时候他开玩笑讲：“猪，不要再吃了，再吃就胖S了。要不给你一块其它的蛋糕。”当我说“随便呀”他肯定还是会选择给我一块布朗尼。我跟娃爸就好似这布朗尼一样，湖南人浙江人，意外的相遇相识相知相爱相伴。我们从裸婚到现在为公婆盖上了新楼房，为我的俩宝也创下一定的小基础。我们随着时间越来越融洽。我相信我们只会越来越好。。。。送上我最爱的布朗尼蛋糕先，今天的用量我分别做了三个，一个八寸是给小姐姐过生日，另外一个长条的是给家姐的点心，另外一个小六是给我们自己解馋。备料：巧克力300克，可可粉40克，牛奶巧克力300克，白糖130克，牛奶60克，鸡蛋6个，低粉300克，蔓越莓适量，松仁适量，无盐黄油250克参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
牛奶巧克力300克，低粉300克，白糖130克，鸡蛋6个，无盐黄油250克，可可粉40克，牛奶60克，蔓越莓适量，松仁适量，，
松仁巧克力蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用食材。
步骤2，黄油与巧克力隔水融化。
步骤3，再将白糖加入继续拌至糖化。
步骤4，巧克力糊放至不烫手，再分次加入鸡蛋。
步骤5，用打蛋器打至融合。
步骤6，再将可可粉及低粉过筛加入。
步骤7，拌至无干粉状。
步骤8，再将牛奶加入，继续拌至融合。
步骤9，将蔓越莓及松仁加入。
步骤10，把拌好的蛋糕糊加至在烤模里，再用松仁装点一下。
步骤11，入预热好的烤箱，180度烤制30分钟。
步骤12，烤好后放凉，再脱模改刀。
步骤13，这样子一份浓情松仁巧克力蛋糕就完成了。
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松仁巧克力香蕉冰棍
翻阅这期的《贝太厨房》，被一款香蕉冰棍所吸引，
看看家里的食材，进行了稍微的改良，
于是，美味的松仁巧克力香蕉冰棍就呈现在你的面前了，
炎炎夏日，如果能够吃上这样一款你自己做的冰棍，
是不是非常爽快清新呢，
家里人一定非常享受，
有空你也尝试着做做吧。
松仁巧克力香蕉冰棍
1、小香蕉5根、巧克力80克、炒熟的松子仁50克、竹签
2、香蕉去皮
3、每一根香蕉插入一根竹签
4、巧克力隔水融化
5、松子仁用刀背稍微压碎
6、香蕉在巧克力中蘸一下
7、然后在松子仁中蘸一下
8、放入冰箱冷冻3个小时左右就可以吃了
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力纸杯蛋糕 的做法
材料：
低筋面粉100克，可可粉20克，黄油50克，牛奶50克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺，白糖90克，，
巧克力纸杯蛋糕 的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，黄油室温软化，加入白糖打发至颜色发白，体积稍微膨大。
步骤3，鸡蛋打散，分三次加入黄油白糖混合物中，每次都要充分混合均匀。
步骤4，面粉、可可粉、泡打粉和盐搅拌均匀。
步骤5，鸡蛋黄油糊中先加入1/3的面粉混合物。
步骤6，再加入1/2的牛奶先拌匀。
步骤7，再加入的面粉混合物和剩下的牛奶拌匀。
步骤8，将混合拌匀的蛋糕糊装如纸杯，7分满。放入烤盘里。
步骤9170，度烤箱预热，放入中层，上下火烤20-25分钟。用牙签扎入，如果没有粘糊带出，就是烤好了。
巧克力奶酪蛋糕的做法
巧克力奶酪蛋糕，孩子最爱吃的。它不像戚风蛋糕口感那么干，也不像乳酪蛋糕那么腻，里面松软的蛋糕，加上外面巧克力涂层，口感棒棒哒！
材料：
巧克力大量，奶油奶酪80克，低粉70，动物性淡奶油适量，黄油70克，鸡蛋5个，细砂糖40克，牛奶50克，可可粉16克，杨桃适量，
巧克力奶酪蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好
步骤2，牛奶，奶酪，黄油取50克，隔水融化，拌匀。
步骤3，巧克力隔水融化，拌入奶酪糊里。
步骤4，加入蛋黄拌匀，一个一个的加入。
步骤5，筛入低粉，可可粉，巧克力酱拌匀
步骤6，打蛋白，把沙糖分三次加入，打到硬性发泡，就是提起打蛋器有个直立的尖，先低速打发，再中速、高速打发，最后降到低速。
步骤7，蛋白分三次加入蛋黄糊，用翻拌的手法，倒入磨具，放入预热好的烤箱，上下火175°~35分钟。倒扣晾凉备用。
步骤8，把巧克力用插板弄碎，加入黄油。
步骤9，淡奶油加热后倒入巧克力碎，至黄油巧克力融化。
步骤10，将巧克力酱浇到蛋糕上
步骤11，装饰蛋糕
步骤12，开吃
巧克力杏仁蛋糕的做法
材料：
鸡蛋2个，杏仁粉25克，低粉50克，色拉油13克，橙汁13克，细砂糖60克，耐烤巧克力适量，，
巧克力杏仁蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，杏仁粉低粉混合过筛；
步骤2，鸡蛋打入无油无水的盆中打散，加入糖。
步骤3，鸡蛋液隔热水打发浓稠，提起打蛋器，打蛋头有2到3厘米蛋液不易落下，在蛋液上写8字不会立即消失既可；
步骤4，筛入所有粉类，快速翻拌均匀，
步骤5，橙汁和油混合均匀，顺着刮刀淋入面糊，迅速翻拌均匀，倒入裱花袋，挤入纸杯8分满，撒上适量巧克力豆。
步骤6，放入预热180度烤箱，烤15分钟。
巧克力蛋糕卷的做法
食材明细：
主料：：蛋黄3个，玉米淀粉8克，蛋清3个，白糖70克，可可粉5克，柠檬汁2毫升，牛奶30克，低筋粉50克，泡打粉1/4小勺，盐1/8小勺，淡奶油125毫升，巧克力酱适量，
巧克力蛋糕卷的做法的做法步骤：
1.将蛋黄和20克白糖用电动打蛋器搅打至糖融化，蛋液变浓稠，加入牛奶、加入色拉油（慢慢加入，确保蛋液越来越浓稠），加入少许香草精提香，形成蛋黄液。
2.低筋粉、玉米淀粉、可可粉、盐和泡打粉混合，加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀，形成巧克力面糊。
3.蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡变稠后加入柠檬汁，分三次加入50克白糖，打至蛋清硬性发泡，形成蛋清糊。烤盘内垫油纸，烤箱预热160度。
4.将蛋黄面糊和1/3蛋清糊混合，快速翻拌均匀，再分两次继续加入其余的蛋清糊，轻轻快速翻拌均匀，倒入烤盘，用刮板将面糊涂抹均匀，表面刮平。烤箱预热160度，将烤盘放入烤箱中上层，约15分钟至表面变微黄色，表皮不粘手，倒扣在另一张油纸上，晾凉，再将蛋糕片翻面。
5.将125毫升淡奶油液用电动打蛋机打发，后加入巧克力酱，调成巧克力棕色奶油。
6.将奶油均匀涂在蛋糕片表面。
7.从一端将蛋糕片卷成卷，用油纸包好放冰箱冷冻30分钟。
8.取出切片后即可食用。
古典巧克力蛋糕的做法
方子来自《孟老师的下午茶》，配方有改动。这是一款口感很扎实的欧式蛋糕。外形朴拙，内心却十分醇厚。我感觉比布朗尼要好吃，尤其适合配一杯蓝山咖啡慢品，让咖啡的苦与巧克力的甜在舌尖上缠绵。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
鸡蛋两个，低筋粉40克，黑巧克力80克（建议可可含量60%以上），牛奶10克，无盐黄油70克，好时可可粉20克，细砂糖80克，泡打粉1克，
古典巧克力蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，先将黄油隔水融化呈液态，然后稍微放凉备用。再将两个鸡蛋打开，蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆一定要无水无油才可以，否则会打发不起来的。3、将低筋粉与泡打粉混合过筛。
步骤2，两个蛋黄中加入30克的细砂糖，然后用打蛋器搅拌均匀。
步骤3，这是叫拌好的样子
步骤4，之后将黑巧克力切成小块隔水融化，再倒入刚才融化了的黄油，将二者充分融合。
步骤5，之后稍微放凉一些，筛入可可粉拌匀
步骤6，再倒入牛奶，继续搅拌均匀。
步骤7，将刚才做好的蛋黄液倒入混合物中，拌匀后放一边备用。
步骤8，这时候开始打发蛋白吧，将50克的砂糖分三次加入到蛋白中，用电动打蛋器高速打发。
步骤9，一直打发到7成发泡就可以了，就是提起打蛋头，蛋白稍微有些黏连打蛋头的样子，并且蛋白还有些流动的状态。
步骤10，之后取1/3的蛋白，倒入刚才的巧克力液中，用刮刀拌匀。
步骤11，之后筛入低筋粉和泡打粉的混合物，稍微拌匀。
步骤12，然后将剩余的蛋白也全部倒入，用刮刀以切拌的手法拌匀即可。
步骤13，这是拌好的的样子。
步骤14，然后取6寸蛋糕模，倒入蛋糕糊，抹平表面后震几下，防止内部有气泡。
步骤15，因为我的蛋糕模是活底的，所以要包三层锡纸防水。然后取一烤盘，倒入一碗温水。
步骤16，烤箱预热170度，然后放中层上下火烤50分钟左右。快烤好时，记得用金属针或不锈钢筷子伸入蛋糕内部看熟不熟，如果出现十分细小的细砂状黏浊物，就说明蛋糕好了，这是一款不需要完全烤熟的蛋糕呦。烤好以后，放凉后脱模切块就可以吃了。
步骤17，放凉以后切块吃啦
步骤18，来个细节特写
相信《松仁巧克力蛋糕的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了巧克力蛋糕专题，希望您能喜欢！
