食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？下面，我们为你推荐了平菇炒肉的做法，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
平菇是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是百姓餐桌上的佳品
材料：
平菇250g，瘦肉150g，油适量，盐适量，蒜末适量，葱花适量，
平菇炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，平菇、瘦肉、大蒜、香葱各适量，平菇洗净撕小条
步骤2，瘦肉切片，葱、蒜切末
步骤3，起锅烧热，倒少许油，爆香蒜末，放入瘦肉炒熟
步骤4，倒入平菇条，翻炒
步骤5，炒出汤汁，加盐调味
步骤6，撒上葱花即可
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平菇炒鸡胸肉的做法
材料：
鸡胸，平菇，
平菇炒鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉切小块
步骤2，平菇洗净切小块。油热后倒入鸡胸肉翻炒，这时放入料酒，老抽。（我炒肉都爱放料酒），鸡肉不宜炒的过老，然后倒入平菇翻炒
步骤3，快出锅时加鸡精出锅。（绿色的加的芹菜叶，扔了浪费了，味道不错）
平菇小炒肉的做法
美味健康又简单的菜，不用加各种添加剂就是超级香的呢，平菇本身就很香参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
猪肉100g，平菇500g，盐半勺，，
平菇小炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，锅中倒油烧至六七成熟，下肉丝或肉片，炒1分钟，出香味即可，不必全熟，这样肉会比较嫩。
步骤2，然后加入平菇翻炒3分钟左右，至平菇软了，基本熟。
步骤3，一勺淀粉加小半碗水调成比较稀的芡汁，然后倒入锅中拌匀勾芡，加盐，出锅。
步骤4，出锅后撒上葱花
炒平菇
食材明细：
主料：：平菇500g，
辅料：：五花肉50g，胡萝卜50g，尖椒30g，
配料：：盐适量，水淀粉适量，海鲜酱油适量，
炒平菇的做法步骤：
1.平菇洗净，撕成小块。
2.锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。
3.胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。
4.锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。
5.倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。
6.加入胡萝卜，继续炒。
7.胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8.用水淀粉勾薄芡后出锅。
小贴士：
五花肉一定要炒出油有点焦黄的感觉才好吃。
蘑菇本身很鲜，不必再加味精啦。
清炒平菇的做法
简单好吃才是真理
材料：
平菇一盒，榨菜丝一袋，
清炒平菇的做法的做法步骤：
步骤1，现成的袋装榨菜
步骤2，超市买的盒装平菇洗净后随意撕下
步骤3，油热后先下平菇，稍煸出水后放榨菜丝，稍翻炒后加少些水滚3-4分钟
平菇炒肉片的做法
材料：
平菇，瘦肉，姜，蒜，干辣椒两三个，青椒一个，调和油，淀粉，豆瓣酱，，
平菇炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉切片、加淀粉盐腌制、平菇手撕成大片（因为是肉片、所以要撕大片、肉丝的话就撕小片点）姜蒜切丝、辣椒切段、青椒一个切丝（只是配色而已）
步骤2，把平菇洗干净焯水沥干、先热锅下油、放入肉片、变色后控油装盘、再下油、炒香姜蒜辣椒把平菇下锅、后放适量的豆瓣酱翻转入味、
步骤3，在等平菇焯水的时间里拿个小碗放点淀粉和芝麻油加少许水搅拌备用（勾芡用）
步骤4，加锅盖闷两三分钟、注意火、不要炒糊了、把肉片倒进去炒一会儿、然后加盐和味精淀粉勾芡、完成
平菇炒肉末的做法
这季节正适合买到新鲜的平菇。
材料：
肉末1小勺，平菇1颗，老抽半茶勺，盐少许，蚝油2茶勺，葱少量，蒜2瓣，，
平菇炒肉末的做法的做法步骤：
步骤1，肉末用料酒，盐，老抽，胡椒粉腌制10分钟
步骤2，葱切末，蒜切片。
步骤3，平菇，用手撕成小条。在清水中撒少许盐泡10分钟。沥干水份时要挤一挤平菇中的水。不然下过后会出很多汤汁。不适宜炒制。
步骤4，油锅下蒜片葱末爆香，放入肉末翻炒变色。
步骤5，下如平菇翻炒几下后撒入两勺蚝油。
步骤6，待汤汁收脓时撒少许盐即可出锅。因为蚝油很香所以不要再放鸡精味精啦。
肉片炒平菇的做法
材料：
平菇，胡萝卜黄瓜，肉片，葱姜蒜，盐、糖、鸡精，生抽、料酒，
肉片炒平菇的做法的做法步骤：
步骤1，肉片用料酒和盐腌制；胡萝卜和黄瓜洗净切片；平菇削去脏的根部，撕小朵；葱姜蒜切好。
步骤2，平菇、胡萝卜、黄瓜焯水后过凉沥水，稍用力挤下平菇的水份。
步骤3，热锅放油，下肉片炒至变色后捞出。
步骤4，爆香葱姜蒜，下平菇、胡萝卜、黄瓜和肉片一起翻炒。调入盐、糖、鸡精、生抽炒匀出锅。
平菇炒番茄的做法
材料：
平菇一斤，番茄一个，香葱适量，大蒜适量，盐，，
平菇炒番茄的做法的做法步骤：
步骤1，平菇洗净掰开分下，番茄去死切块备用（番茄用热水烫下比较容易去皮）
步骤2，香葱大蒜切碎备用
步骤3，热锅加油，放入葱蒜爆香下入平菇翻炒片刻，下入番茄继续炒，盖上锅闷三分钟这个时候会出汤，加盐调味后可以加点水淀粉让汤汁变稠。有点汤也是很美味的哦！
西红柿炒平菇的做法
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材料：
西红柿2个，平菇够吃，大蒜3瓣，，
西红柿炒平菇的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿切小块，平菇洗净，用手撕成小片，蒜切成小丁
步骤2，放油热锅，西红柿倒入，炒至软，放入蒜瓣
步骤3，倒入平菇。平菇会出水，加盐，中火收汁水。可以放点酱油～
步骤4，汁水收的差不多了就关火，盖上锅盖闷一小会。然后就可盛出享用了～
感谢您阅读“97美食网”的《平菇炒肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了平菇炒肉专题，希望您能喜欢！
