材料:
平菇250克,咸肉150克,豆腐一块,青椒少许,红椒少许,黑木耳少许,姜,八角,糖,盐,味精,香油,
咸肉平菇豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,所有菜洗切干净备用
步骤2,咸肉翻炒变色
步骤3,加入辣椒炒香后加水
步骤4,水沸腾后加入豆腐小火煮
步骤5,加入黑木耳,平菇。
步骤6,开大火烧煮几分钟。把汤汁收点。不要太稀。加入调料。
食材明细:
主料::平菇500g,
辅料::五花肉50g,胡萝卜50g,尖椒30g,
配料::盐适量,水淀粉适量,海鲜酱油适量,
炒平菇的做法步骤:
1.平菇洗净,撕成小块。
2.锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水。
3.胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。
4.锅中加油,放入肉,炒出油,有点焦黄最好。
5.倒入平菇,翻 炒,加少许酱油,盐。
6.加入胡萝卜,继续炒。
7.胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8.用水淀粉勾薄芡后出锅。
小贴士:
五花肉一定要炒出油有点焦黄的感觉才好吃。
蘑菇本身很鲜,不必再加味精啦。
食材明细:
主料::平菇适量,黑木耳适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,鸡精适量,盐适量,
平菇炒木耳的做法步骤:
1.平菇洗净撕开,黑木耳泡发备用。
2.葱姜蒜切片,干辣椒切段,花椒备用。
3.热锅冷油,油热后入姜蒜片和花椒、干辣椒爆锅炒出香味。
4.入平菇和黑木耳翻炒。
5.平菇出水后转小火加盖焖煮数分钟。
6.调入盐和鸡精,加入葱片翻匀起锅。
小贴士:
Ps:
1、调料随意,不喜欢花椒干辣椒可以不放,也可以放生抽,或者调入醋——或者什么都不放。
2、木耳和平菇可以焯水以后再炒,我喜欢加盖小火焖出平菇的香味。
3、葱建议最后再放,用锅的余温让葱段断生出葱香。
食材大全《咸肉平菇炒莴笋》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了炒莴笋专题,希望您能喜欢!