食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索整理，小编为你呈现“肉炒平蘑的做法”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
家里的红烧肉吃腻了，改变一种吃法，皆大欢喜
材料：
红烧肉一条，平蘑适量，尖椒一点，西红柿一个，葱姜蒜，，
肉炒平蘑的做法的做法步骤：
步骤11，.平蘑洗净后热水烫一下控水2.红烧肉切片
步骤2，红烧肉切片
步骤3，尖椒西红柿切块
步骤4，热油爆香葱姜放入红烧肉煸炒一会儿出油香
步骤5，放入西红柿炒出红汤
步骤6，再放入尖椒略炒
步骤7，最后放入焯好的平蘑加蒜片盐，出锅
97msw.cOm延伸阅读
椒盐平蘑的做法
今天做的这个椒盐平蘑是老少皆宜、非常好吃的一道菜。做法也非常简单。营养之快手菜。
材料：
平蘑250G，鸡蛋1个，面粉30G，淀粉30G，椒盐适量，盐2G，油适量，，
椒盐平蘑的做法的做法步骤：
步骤1，平蘑去根洗净
步骤2，撕成小条状
步骤3，鸡蛋、面粉、淀粉、椒盐（胡椒粉、花椒粉和盐）
步骤4，鸡蛋、面粉、淀粉、盐用水调和
步骤5，把平蘑裹上面糊，油炸（因炸平蘑不易上色，可捞出，复炸）
步骤6，出盘，再撒一些椒盐。
平菇炒肉的做法
平菇是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是百姓餐桌上的佳品
材料：
平菇250g，瘦肉150g，油适量，盐适量，蒜末适量，葱花适量，
平菇炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，平菇、瘦肉、大蒜、香葱各适量，平菇洗净撕小条
步骤2，瘦肉切片，葱、蒜切末
步骤3，起锅烧热，倒少许油，爆香蒜末，放入瘦肉炒熟
步骤4，倒入平菇条，翻炒
步骤5，炒出汤汁，加盐调味
步骤6，撒上葱花即可
青蘑炒肉的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
瘦肉一小块，淀粉一勺，干红辣椒5个，大葱一根，姜一小块，蒜1瓣，花椒5粒，盐，酱油、适量，
青蘑炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，我是解冻好的青蘑、（如果是新鲜的青蘑清洗干净撕成1厘米宽的条，焯一下控干水分即可！）
步骤2，肉切丝，淀粉抓匀。
步骤3，姜、蒜切末，辣椒切段
步骤4，锅中放入适量的油，油烧热后放入花椒粒、姜、蒜、干辣椒。
步骤5，炒香后放入肉丝翻炒、变色后，滴几滴红烧酱油。
步骤6，放入我青蘑，炒熟后放入盐、味精调味即可。
步骤7，装盘，绿色食品、健康、
步骤8，开饭
肉炒榛蘑的做法
材料：
野生鲜榛蘑，猪肉（瘦），黄瓜，葱，姜，蒜，酱油，糖，香油，盐，
肉炒榛蘑的做法的做法步骤：
步骤1，先将野生鲜榛蘑去根，然后洗净、打水焯、攥干；将猪肉切成小片；将黄瓜切成片。
步骤2，然后用葱、姜、蒜爆锅，将肉片少许下锅炒至七八分熟。
步骤3，然后加入酱油、糖，下榛蘑一块炒3~5分钟。
步骤4，最后出锅前下黄瓜片翻炒，再滴入少许香油、盐即可。
干煸平蘑
菜场逛久了，哪些是新来卖菜的哪些是老卖菜的面孔都分辨得出来。往往新来的都是在边上或角落里，那些好位置都被天天来的占据了。早上运动结束后，我一般都是从菜场的后面绕过来，那是整个菜场最偏僻最角落的位置。那天角落里两个人卖的菜吸引了我，一个是年轻小伙子卖的平蘑，一个是50岁开外的男人卖的香菜和嫩白菜。菜都特别新鲜，我买了一斤平蘑，一块钱香菜和一棵嫩白菜。年轻小伙子看上去很憨厚，可能是初次卖东西，也不会吆喝什么，只是把秤都称得高高的。卖香菜的男人跟我说他卖的香菜和嫩白菜都是自己家小园里种的，数量不多，没有上过化肥，自家吃不完就拿出来一点卖。我很愿意跟他们这样憨实的农人说上几句，跟他们交谈你会觉得这个世界还是干净的，人与人之间没有那么多龌龊与不堪，他们没有做惯小贩的那种精明与算计，骨子里仍透出一股淳朴之气，而这种气息现在是越来越少见了。
最平实的家常热菜干煸平蘑
材料：平蘑500克，香菜适量，蒜三瓣，盐适量，糖少许，蚝油半匙，孜然粒少许。
干煸平蘑的做法
1.平蘑去根用水冲洗干净沥尽水（不要浸泡），大朵的平蘑适当撕成小块；
2.香菜切寸段，蒜切末；
3.炒锅烧至三成热，不放油，放入平蘑煸炒出水分，待水分全部煸出盛出备用；
4.炒锅注油，烧至三四成热，入蒜末炒香，放入煸过的平蘑略炒，调入盐和糖炒匀，再调入蚝油炒匀，关火，撒入香菜段和孜然粒，余温炒匀即可。
小提示
1.平蘑水分含量较大，先用入锅不加油把水分全部煸出，再入油锅炒，这样会更好吃；
2.平蘑比较吸味儿，盐不要放多了。
网站小提示
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。
肉炒平磨
食材明细：
主料：：平磨500克，葱1小段，姜1片，植物油适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉少许，
辅料：：瘦肉1小块，蒜2瓣，干辣椒2个，白糖适量，生抽适量，淀粉少许，豆瓣酱2勺，
肉炒平磨的做法步骤：
1.平磨洗净，过水焯一下，快速捞起，攥干水分
2.瘦肉切成肉条，加入料酒，生抽，少许的淀粉和胡椒粉抓匀腌制10分钟，这样炒出来的肉更嫩
3.葱姜蒜切成末备用
4.辣椒切成丝，热锅热油爆香花椒和辣椒，加入葱姜蒜末，倒入腌制好的肉丝，迅速翻炒，炒至肉丝变色后加入焯好的平磨，放入2勺豆瓣酱，加适量的盐和白糖翻炒均匀
5.翻炒均匀后即可出锅了。炒菜时手忙脚乱中照了一张照片还照虚了，所以少了炒制过程的图片。
小贴士：
平磨焯水后，水份一定要攥干，这样炒出来的菜比较干，吃起来不会有水汪汪的感觉。
肉炒滑子蘑的做法
我和儿子都爱吃参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
猪肉或牛肉适量，葱姜适量，盐，花椒粉，酱油，味精适量，滑子蘑500g，
肉炒滑子蘑的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗净
步骤2，葱姜切丝
步骤3，肉适量
步骤4，锅里倒油准备
步骤5，油热了放肉炒熟，加葱姜
步骤6，放蘑菇进行翻炒，大概十点钟
步骤7，出锅了，很美味哦！
山元蘑炒肉的做法
元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，滋味鲜美，有较高的食用价值。元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。蘑菇的好处多着呢！
材料：
元蘑，里脊肉，
山元蘑炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的元蘑摘洗干净，然后用开水焯一下，准备一些五花肉，蘑菇需要肥肉多一些炒好吃呢
步骤2，炒的时候要先把肉炒干，炒出油，蘑菇放进去都要多炖一会才能跟好的入味。
平菇炒鸡胸肉的做法
材料：
鸡胸，平菇，
平菇炒鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉切小块
步骤2，平菇洗净切小块。油热后倒入鸡胸肉翻炒，这时放入料酒，老抽。（我炒肉都爱放料酒），鸡肉不宜炒的过老，然后倒入平菇翻炒
步骤3，快出锅时加鸡精出锅。（绿色的加的芹菜叶，扔了浪费了，味道不错）
食材大全《肉炒平蘑的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了山元蘑炒肉专题，希望您能喜欢！
