慈菇炒肉片的做法

食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材感兴趣吗？根据你的需要，小编精心整理了慈菇炒肉片的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

材料：

慈菇七八颗，肉一块，食用油，六月鲜酱油，水，葱，

慈菇炒肉片的做法的做法步骤：

步骤1，将肉切片，加料酒腌制片刻；

步骤2，将慈菇洗净去皮切片；

步骤3，热锅，加入食用油；

步骤4，加入肉片，翻炒到肉片变色；

步骤5，加入慈菇片，翻炒均匀；

步骤6，加入六月鲜酱油；

步骤7，加入一碗水，盖锅盖，大火烧开转中小火烧至慈菇熟烂；

步骤8，加入葱花翻炒一下；

步骤9，起锅装盘。

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山药慈菇炒肉片的做法

材料：

山药适量，慈菇适量，五花肉适量，葱花适量，蚝油生抽油糖适量，，

山药慈菇炒肉片的做法的做法步骤：

步骤1，山药削皮备用

步骤2，慈菇削皮，备用

步骤3，山药、慈菇洗净切片，备用

步骤4，五花肉切片，备用

步骤5，热油锅，少量油，倒入肉片，翻炒

步骤6，倒入山药、慈菇，翻炒

步骤7，加入蚝油、生抽、糖，翻炒；加入少许冷水，继续翻炒

步骤8，烧开后收汁，盛出摆盘，撒上葱花，开吃啦^_^

慈菇青蒜炒肉片的做法

这是一道简单的家常菜。家里老人特别喜欢。慈菇烧肉，慈菇火腿鲫鱼汤，今天给友友们介绍的是慈菇青蒜炒肉片。慈菇含有多种微量元素，具有一定的保健作用。慈菇青蒜和猪肉一起搭配具有益气，理脾胃，杀菌消炎防止癌细胞的功效。

材料：

猪肉片100g，蒜苗1小把，生抽少许，慈菇适量，蚝油适量，，

慈菇青蒜炒肉片的做法的做法步骤：

步骤1，准备几个慈菇

步骤2，去皮洗净

步骤3，切片

步骤4，里脊肉切片加料酒葱末盐蚝油少量生粉拌匀腌制片刻

步骤5，青蒜切段

步骤6，热锅冷油下肉片翻炒至变色

步骤7，下慈菇片翻炒均匀

步骤8，加适量水煮沸后转中小火煮几分钟

步骤9，加入青蒜调味

步骤10，拌匀后即可出锅

步骤11，成品

步骤12，成品

步骤13，成品

步骤14，成品

慈菇肉饼的做法

材料：

猪肉150g，慈菇5个（300g），生姜5片，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蛋清1个，盐1/4茶匙，胡椒盐适量，五香粉适量，生粉1茶匙，

慈菇肉饼的做法的做法步骤：

步骤1，慈菇削皮洗净后切碎或用机器打碎

步骤2，猪肉150g剁碎，可用肉末代替

步骤3，慈菇碎加入猪肉末中，加入姜末和所有调料搅匀上劲，上锅蒸20分钟

步骤4，切成厚薄均匀的厚片

步骤5，中小火煎制四面金黄

慈菇带炒肉的做法

材料：

慈菇带250g，肉100g，腌辣椒2勺，葱花适量，豆豉适量，，

慈菇带炒肉的做法的做法步骤：

步骤1，像相片一样，切好各种食材。

步骤2，起油锅，先放肉炒至半熟，再放入慈菇带，腌辣椒豆豉，大火炒，加少许清水和盐，盖上锅盖，焗下，熟了后洒上䓤花，放少许蠔油，起锅便好。

炸慈菇的做法

材料：

慈菇600g，油300ml，盐5g，白糖5g，

炸慈菇的做法的做法步骤：

步骤1，清洗干净慈菇，切成一半

步骤2，焯水

步骤3，放大量油炸

步骤4，倒出多余的油，加点盐和白糖翻炒片刻，装盘

慈菇炖肉的做法

看到水生蔬菜摊位的慈菇上市了，就一直想买，今天得愿所偿。做饭时已经晚上八点多了，打电话给妈，妈已经睡了，这道菜，只吃过老妈做的。这个年纪，朋友们开始有小孩了，也许不久的未来，我也会成为一个小宝贝的妈咪。此刻，更想陪爸妈，让他们多些快乐。

材料：

五花肉250g，老抽1小勺（5g），酱油25g，冰糖25g，慈菇十来个，姜片几片，料酒适量，，

慈菇炖肉的做法的做法步骤：

步骤1，连皮的五花肉用温水洗净，切块，然后放进大碗里，倒少量老抽，泡一泡。

步骤2，慈菇，除去上面的柄和可以撕掉的皮，洗净切片

步骤3，锅内少量油，加入五花肉爆炒约三分钟，随后加入生抽，老抽，糖，料酒，上色均匀，然后加水，稍微多加一些水。放入慈菇，先是大火煮沸，然后转小火焖煮，约三四十分钟，最后加盐，大火收汁，出锅。

感谢您阅读“97美食网”的《慈菇炒肉片的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了慈菇炒腊肉专题，希望您能喜欢！