好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？你可以读一下小编整理的肉炒白玉菇花家味道的做法，仅供参考，欢迎阅读。
白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
材料：
白玉菇200g，葱花适量，猪肉少量，蒜蓉辣酱一小勺，生抽一勺，盐少量，油少量，，
肉炒白玉菇花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇洗净。
步骤2，白玉菇中间切两刀，变小段。
步骤3，葱花，猪肉准备好。
步骤4，锅里倒入少量油，微热的时候把肉倒进去，不要翻炒，紧接着倒葱花，然后一起翻炒，这样炒出来的肉比较嫩，而且这样炒肉不容易粘锅。
步骤5，翻炒至肉变色。我用的不是不粘锅，这样炒肉不粘。
步骤6，肉变色后，白玉菇倒进去翻炒。
步骤7，中小火翻炒白玉菇。这种蘑菇容易出汤，出汤后可以用大火收汁。
步骤8，出汤后，倒入一勺蒜蓉辣酱。
步骤9，然后倒入生抽和盐调味。大火收汁。
步骤10，汤汁剩一点点的时候就关火出锅。
步骤11，闺女爱吃这小蘑菇。
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白菜肉炖粉条花家味道的做法
天气逐渐就转凉了，没有什么能比吃上一顿热乎乎的饭菜更暖心的了，这个时候最想吃的就是炖菜、火锅一类的，吃到心里都暖暖的，白菜肉炖粉条是最家常的一道菜了，却又总是吃不腻，一家人围在一起，吃着热腾腾的饭菜，满满的幸福味道！
材料：
白菜半颗，猪肉150克，粉条一把，浓汤宝一个，葱适量，花椒几颗，酱油少量，，
白菜肉炖粉条花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，将白菜清洗干净切块，肉切块备用
步骤2，锅内热油，加入葱花椒炒香
步骤3，将肉加入煸炒至变色
步骤4，加入适量酱油翻炒
步骤5，将白菜加入大火炒软出汤汁
步骤6，将一颗浓汤宝加入
步骤7，浓汤宝煮至融化加入适量水煮开，将粉条加入
步骤8，大火煮开，转中小火炖10分钟左右，将粉条煮至熟透，大火将汤汁收尽即可出锅
步骤9，香喷喷的，味道很好呢
香炒瘦肉粉肠花家味道的做法
用电压力锅压了莲藕粉肠汤，感觉粉肠有多，所以就切了一些来小炒，味道不亚于煲汤的，多了一份咸香味，又特别下饭的哦，值得一试
材料：
粉肠250g，瘦肉200g，黑白芝麻适量，蒜头2瓣，盐，油适量，生抽2匙，蚝油1匙，生粉5g，，
香炒瘦肉粉肠花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，电压力锅先压好莲藕粉肠汤
步骤2，将粉肠捞起，滤去汤汁
步骤3，切成小段
步骤4，锅里热油后，将蒜末煮油锅中爆香，然后倒入事先用生粉腌制的猪肉炒香
步骤5，然后再倒入粉肠炒，最后加入少许盐、生抽、蚝油翻炒即可上锅
步骤6，装盘
步骤7，撒上黑白芝麻
步骤8，近看一张
肉丝炒芥蓝花家味道的做法
芥蓝味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。因其含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。芥蓝炒食鲜脆、清甜、味道鲜美。
材料：
芥蓝一把，里脊肉100g，生姜一块，盐适量，料酒两勺，白糖一勺，鸡精少许，食用油适量，
肉丝炒芥蓝花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：里脊肉，生姜切丝备用。
步骤2，芥蓝洗净切小段，菜杆部分切花。
步骤3，油锅下油烧热，下入姜丝，炒香。
步骤4，下入肉丝，炒到变色。
步骤5，下入芥蓝，翻炒至熟。
步骤6，加入两勺料酒，一勺白糖，适量盐，翻炒均匀，再加入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。
步骤7，成品图！
步骤8，成品图！
蔬菜面条花家味道的做法
这道菜周末宅在家里，一天三顿，变着花式，要让家人吃得高兴，周末就要给家人好好做饭。这个周末就把普通的面条做出了天然色彩的蔬菜面条，把孩子逗得可高兴，一碗面条吃出乐趣。只有多做一步，榨出蔬菜汁，其余步骤就与平时做面条一样了。我用了菠菜和胡萝卜制作面条，菠菜绿绿的，做出来的面条很清新，菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，菠菜所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。胡萝卜是冰箱常备的食材，可以保护眼睛和增强免疫力。
材料：
菠菜200克，胡萝卜1根，面粉500克，盐适量，鸡蛋3只，蟹柳2根，
蔬菜面条花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，把菠菜放进原汁机，榨出菠菜汁
步骤2，胡萝卜切块，放进原汁机，榨出胡萝卜汁
步骤3，菠菜汁138克和胡萝卜汁115克
步骤4，菠菜汁倒入300克面粉中，混合成面团，放15分钟松弛
步骤5，面团用面条机，压成面片
步骤6，再用面条机切成面条
步骤7，胡萝卜面条做法与菠菜面条类似，把胡萝卜汁倒入250克面粉，混合成面团
步骤8，用面条机压成胡萝卜面片，再做成面条
步骤9，煎鸡蛋后烧开水，放面条煮熟
步骤10，菠菜面条和胡萝卜面条
步骤11，成品
干豆角炖五花肉花家味道的做法
干豆角相对于鲜豆角口感紧实有嚼劲，最好吃的做法就是和五花肉一起炖煮。豆角吸收了五花肉的油脂，咸香入味儿，五花肉因为有了豆角的加入，少了许多油腻，简直太好吃啦！
材料：
干豆角200克，五花肉300克，盐适量，料酒1汤匙，老抽少许，五香粉少许，糖1茶匙，葱1段，姜1块，红椒1个，八角2个，，
干豆角炖五花肉花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，干豆角提前浸泡。
步骤2，五花肉加八角，煸炒出油。
步骤3，烹入料酒去腥，放入五香粉、葱、姜炒香。
步骤4，放入切段的干豆角。
步骤5，加盐、老抽、糖、水，大火煮开，小火炖25分钟。
步骤6，炖至汤汁将干时关火，撒葱末、红椒末即可。
步骤7，成品。
爆炒花甲花家味道的做法
秋天海鲜肥美，花甲在众多海鲜中价格实惠，肉质鲜美。很多人都头疼洗花甲，有人会提前一天养花甲，让花甲吐出泥沙，但是第二天会发现花甲死了一部分。有人会提前半天，放盐浸泡花甲，让花甲吐泥沙。各种方法我都试过。我觉得要花甲吃得干净安心，还是浸泡和焯水，焯水可以减少爆炒时间，吃起来花甲更爽口。我觉得炒花甲就是用最简单的蒜和姜，再放一点点生抽就能品尝花甲的鲜味和香味。
材料：
花甲600克，蒜30克，姜10克，生抽10毫升，盐适量，剁椒少许，
爆炒花甲花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料:花甲用盐水浸泡2小时以上和蒜姜剁成蓉
步骤2，烧开水，放油和盐，再放入洗净的花甲，花甲焯水后把没有开口的花甲扔掉，没开口的花甲基本坏了的，留下开口的花甲用冷水冲洗一下
步骤3，烧热油，爆香姜蒜蓉
步骤4，放入花甲，大火爆炒
步骤5，放入一勺生抽和少许剁椒，翻炒一下盛碟上桌
步骤6，成品
步骤7，成品
白玉菇肉肉卷的做法
脆脆的口感，肉肉的香味
材料：
五花肉片，白玉菇，
白玉菇肉肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，泡姜汁和调料混在一起淹肉，白玉菇焯水
步骤2，肉煎好后不要洗锅，把白玉菇也进去翻炒两下，正好肉汁的味道渗透到白玉菇里
步骤3，把白玉菇卷在肉片里立在盘子里。
步骤4，简单又美味。
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