材料:
新鲜莲藕一截,生抽12克,白糖25克,盐1克,葱花少许,水淀粉15克,老抽5克,清醋25克,
糖醋藕片的做法的做法步骤:
步骤1,准备好需要的材料,调料可以事先混合。
步骤2,莲藕刷洗干净,削皮,切片。
步骤3,锅内烧开水,放入藕片煮熟,捞出控水。
步骤4,锅加热,放入植物油,放入藕片翻炒片刻,倒入调料翻炒。
步骤5,炒匀后倒入水淀粉勾芡。
步骤6,关火,撒上葱花装饰即可,酸甜爽口开胃菜。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,含大量蛋白质、淀粉、维生素B、维生素C、脂肪、糖类及钙、磷、铁等多种矿物质。莲藕有清润的功效,尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。富含铁质,体弱贫血者可以多吃。
因为最近不想吃太油腻的食物,我这次的做法比较清淡入味,做了一款糖醋藕片,没想到口感还真是相当的好吃,脆脆滴酸酸甜甜,真是太好吃了,制作非常方便,有兴趣滴亲可以试试
糖醋藕片
材料:藕片500克、老抽一勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精一勺、淀粉一勺、盐适量、葱适量
糖醋藕片的做法
1、藕洗净切片备用
2、锅内烧开水,把藕片放进去焯一下,想烂一点就多煮一会
3、老抽一勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精一勺和盐适量放入碗中拌匀做成汤汁
4、锅底倒入色拉油,烧热,放入藕片翻炒
5、炒8分熟倒入汤汁继续翻炒
6、淀粉加入适量的水,倒入锅内勾芡
7、翻炒收汁即可出锅装盘。
网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
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