柠香中卷

虽然比较麻烦，但是，麻烦的菜不都是很好吃的吗？

材料：

鸡腿1只，香茅3根，干辣椒5根，蒜瓣适量，姜适量，耗油适量，红油适量，迷迭香适量，柠檬一个，蜂蜜适量，盐适量，，

柠香鸡腿卷的做法的做法步骤：

步骤1，《还珠格格之夏雨荷之谜》

步骤2，鸡腿最好选大只一点的，剃了骨头方便卷

步骤3，因为鸡腿肉活动量大，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量丰富。我最近真是爱上鸡腿肉了。

步骤4，先做个香茅酱：把香茅，大蒜，辣椒，姜切小块放入搅拌机里，加入淹没原料的水份，打成糊留一点纤维。然后把原料全部倒入炒锅里，大火待到水份稍微收干后加入食用油，转为中火拌炒，炒到干香后就可以装密封的罐子。这个酱可以做很多菜。

步骤5，鸡腿去骨（尼玛我不去教解刨真是屈才了）

步骤6，调个酱汁，一勺香茅酱，一勺海鲜酱油，几滴耗油，红油，盐，迷迭香，蜂蜜，半个柠檬汁。把酱料均匀的涂抹在鸡腿上腌8个小时。

步骤7，腌好的鸡腿鸡皮冲外，慢慢的卷成卷

步骤8，卷好的鸡腿用锡纸包成大白兔奶糖的样子，看我包的好看不?然后把鸡卷放入烤箱200度30分钟。。。。。。。30分钟后取出剥去锡纸在鸡肉表层再刷一层酱汁，继续烤箱5分钟。

步骤9，烤好后的鸡肉卷稍微放凉后切片。装盘。

步骤10，这是一款东南亚风味的料理。吃的时候还可以再挤一点新鲜的柠檬汁，酸酸的味道更加开胃。

步骤11，爱到心破碎，也别去怪谁，只因为相遇太美。。。。

步骤12，就算流干泪伤到底心成灰也无所谓。。。。。

步骤13，新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

柠香培根扇贝卷

虽然情调这玩意，定义不明功能不详标准不一，但是偶尔在餐桌上求点花样追些变化，除了用餐更加愉悦之外，也会给平淡的生活增加些惊喜。食物嘛，好吃是王道。味道大致确定了

食材配方

主料：

海洋扇贝

培根

蒜粉

盐

柠檬

做法 共4个步骤

1.柠檬切片

2.扇贝洗净，用盐和蒜粉腌10min

3.把柠檬摆在铝箔上，把扇贝卷上培根立到柠檬上

4.烤箱预热230C，烤约10分钟至扇贝熟

嘟嘟宝贝喜欢吃培根，无论怎么吃都特别爱吃，妈妈今天给宝宝做培根鸡蛋卷吃，嘟嘟宝贝吃了大半个，妈妈一直觉得鸡蛋有一种淡淡的蛋腥味，加入了几滴柠檬汁，味道特别棒，淡淡的柠香味道好极了。

材料：

鸡蛋2个，柠檬1片，面粉100g，培根适量，

柠香鸡蛋培根卷的做法的做法步骤：

步骤1，鸡蛋两个打入容器中充分打散

步骤2，筛入面粉，挤入几滴柠檬汁去腥提味搅拌均匀无颗粒（可以过筛更细腻）面糊浓度以低落的面糊呈柱状流淌为佳

步骤3，平底锅刷油将培根放入煎至自己喜欢的程度

步骤4，将面糊倒入擦好油的平底锅／电饼铛摊平

步骤5，一面金黄翻至另一面两面金黄即可

步骤6，涂抹自己喜欢的酱料，加入培根

步骤7，从一端卷起来

步骤8，美味的柠香鸡蛋培根卷让早餐充满营养

食材明细：

中卷2尾，咸蛋黄5个，青豆仁少许，太白粉少许，料理米酒适量，葱姜水少许，沙拉酱适量

蛋黄中卷的做法步骤：

1.中卷去皮及内脏后洗净，放入葱姜水中汆烫至熟，捞出浸泡冷开水备用。

2.咸蛋黄用料理米酒腌一下，切成丁状；青豆仁放入沸水中汆烫至熟，备用。

3.将中卷内擦干，撒入少许太白粉，再将作法2的青豆仁、咸蛋黄挤入中卷内，以牙签封口，放入蒸笼中蒸约15分钟后，取出放凉。

4.将作法3的中卷切片，挤上沙拉酱即可。

食材明细：

猪绞肉150公克，中卷1尾，鱼浆50公克，青豆仁15公克，胡萝卜丁15公克，蒜末5公克，姜末5公克，太白粉少许，盐1/3小匙，糖1/3小匙，米酒1/2大匙，乌醋1小匙，胡椒粉少许

鲜肉中卷的做法步骤：

1.中卷去头、内脏后，洗净擦干内外水分备用。

2.将猪绞肉、鱼浆、青豆仁、胡萝卜丁、蒜末、姜末及所有调味料一起拌匀、甩打至黏稠状。

3.中卷内部刷上太白粉。

4.再将作法2的绞肉馅灌入中卷内约8分满，以牙签固定洞口。

5.将作法4的中卷放入蒸笼内蒸约15分钟后，取出放凉、切片即可