这道菜很适合上班族的人群烹饪食用,提前把鸡腿腌制好,腌制鸡腿无需复杂的调味料,用淘大头道鲜生抽和老抽就能烹饪出意想不到的美味。先用微波炉烹饪5分钟能减少烘烤的时间,再进烤箱烤20分钟即可享用,鸡肉里面夹带着淡淡的果香味,还有去腥增香开胃的柠香和迷迭香迷人的香味,让人欲罢不能。
材料:
鸡腿500g,苹果120g,生抽40g,老抽20g,黄酒20g,迷迭香少许,生姜8g,柠檬少许,
柠香苹果烤鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材
步骤2,鸡腿洗净吸干水分后加入黄酒和生姜抓匀再加入生抽和老抽抓匀盖上进冰箱冷藏8小时以上
步骤3,之后取出先用微波火力5分钟后取出
步骤4,进微波炉的同时把苹果洗净切成均匀的片后挤入柠檬汁拌匀增味和防止氧化后变色
步骤5,烤盘里先铺上一层苹果片再把鸡腿加入,空隙的地方都加入苹果片
步骤6,再把迷迭香加入表面在挤上少许柠檬汁
步骤72,进入烤箱200度烤20分钟即可
步骤8,最后把余下的柠檬片加入表白点缀即可
晚餐不想搞得太复杂又想吃的丰富,那小编教大家做很简单美味的苹果柠香烤鸡腿,有肉有水果,又是西餐的吃法,这道菜满足你所有的要求。
主料
鸡腿700克苹果400克
辅料
油适量盐适量甜椒250克柠檬半个土豆500克花椒适量
步骤
1.提前一晚将鸡腿用花椒盐腌上。
2.第二日备好与鸡同烤的材料:苹果、甜椒、土豆。
注:苹果是这道菜的第二主料,不可变,其它随意。
3.将土豆削皮、切成船形备用。
4.将土豆放入烤盘里,撒点胡椒、盐,浇点油拌均匀。
5.将腌了一晚的鸡腿摆在土豆上,并挤点柠檬汁在鸡腿上。
注:柠檬汁的作用去异味,增香,这里我们没有用姜。
6.沿四周浇点水,水量根据盘子的大小,略高于底面即可;然后将烤盘放进已经预热的烤箱,200度25分钟左右。
7.在烤的同时,我们将苹果洗净、去核、切成船形,挤点柠檬汁。注:这里柠檬汁的作用是防氧化,增味。
8.25分钟后,将烤盘取出,换盘或清洗。瞧到了吗?鸡腿的血污渗出来了,将盘子搞脏了。
9.另起盘,将土豆、苹果放入,腿鸡翻面放在最上面;再入烤箱,200度20分钟左右。
10.20分钟后取出烤盘,在鸡腿上抺上酱汁,再入烤箱,200度10分钟左右。
注:酱汁是为了上色。酱汁可以是生抽、老抽、糖的混和。
11.在烤的同时,我们将甜椒洗净、切成大块,调点盐。
12.10分钟后取出烤盘,将调了味的甜椒放入,鸡腿翻面,继续入烤箱,200度8分钟左右。
注:想得到更加焦脆的效果,可以调高温度到250度。
小贴士
1.鸡腿提前一晚腌上更宜入味。
2.柠檬汁的作用去异味、增香、增味和抗氧化。
3.想得到更加焦脆的效果,最后几分钟可以调高烤箱温度到250度。
4.根据肉菜的易熟程度不同,调整先后放进烤箱的次序,才能做到一炉出。
小编有话说:以上就是小编教大家做的苹果柠香烤鸡腿,简单好做,一烤就搞定了。
这道菜很适合上班族的人群烹饪食用,提前把鸡腿腌制好,腌制鸡腿无需复杂的调味料,用生抽和老抽就能烹饪出意想不到的美味。先用微波炉烹饪5分钟能减少烘烤的时间,再进烤箱烤20分钟即可享用,鸡肉里面夹带着淡淡的果香味,还有去腥增香开胃的柠香和迷迭香迷人的香味,让人欲罢不能。
材料:
主料:鸡腿500克,苹果120克,
辅料:柠檬半个,姜8克,迷迭香1棵,生抽40克,老抽20克,黄酒20克,
柠香苹果烤鸡腿的做法步骤:
1. 准备所有食材
2. 鸡腿洗净吸干水分后加入黄酒和生姜抓匀再加入生抽和老抽抓匀
3. 盖上进冰箱冷藏8小时以上
4. 之后取出先用微波火力5分钟后取出
5. 进微波炉的同时把苹果洗净切成均匀的片后挤入柠檬汁拌匀增味和防止氧化后变色
6. 烤盘里先铺上一层苹果片再把鸡腿加入,空隙的地方都加入苹果片
7. 再把迷迭香加入表面在挤上少许柠檬汁
8. 进入烤箱200度烤20分钟出炉,最后把余下的柠檬片加入点缀即可
嘟嘟宝贝喜欢吃培根,无论怎么吃都特别爱吃,妈妈今天给宝宝做培根鸡蛋卷吃,嘟嘟宝贝吃了大半个,妈妈一直觉得鸡蛋有一种淡淡的蛋腥味,加入了几滴柠檬汁,味道特别棒,淡淡的柠香味道好极了。
材料:
鸡蛋2个,柠檬1片,面粉100g,培根适量,
柠香鸡蛋培根卷的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋两个打入容器中充分打散
步骤2,筛入面粉,挤入几滴柠檬汁去腥提味搅拌均匀无颗粒(可以过筛更细腻)面糊浓度以低落的面糊呈柱状流淌为佳
步骤3,平底锅刷油将培根放入煎至自己喜欢的程度
步骤4,将面糊倒入擦好油的平底锅/电饼铛摊平
步骤5,一面金黄翻至另一面两面金黄即可
步骤6,涂抹自己喜欢的酱料,加入培根
步骤7,从一端卷起来
步骤8,美味的柠香鸡蛋培根卷让早餐充满营养
食材明细:
主料::鸡腿1个,
辅料::柠檬1只,理想炸粉适量,鸡蛋清适量,淀粉适量,
配料::糖适量,苹果醋适量,盐适量,胡椒粉适量,
【飞禽走兽】柠香鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿去骨,切成条。
2.鸡肉条中加入盐、淀粉,鸡蛋清腌制十分钟。
3.锅中倒入油,鸡肉条浆上炸粉浆下锅炸至金黄。
4.用糖、苹果醋、水调开,倒锅中煮开至糖完全化。
5.淀粉用水调开,加入烧开的苹果醋糖汁中,搅拌至浓淍。
6.最后挤入柠檬汁,酱汁即可起锅。
7.食用时用炸鸡条沾上柠檬酱汁,味道好极了。
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