南瓜忌廉汤

食材明细：

鸡汤，洋葱，西芹，大虾，南瓜，淡奶油，红酒，牛奶，黑胡椒，鱼露，芹菜

南瓜忌廉汤的做法步骤：

1.制作方法：把南瓜蒸熟以后压成泥，洋葱和西芹切粒，少许油下锅(最好用黄油)放入洋葱和芹菜粒爆炒，然后加入少许红酒，淡奶油和黑胡椒粒翻炒均匀.

2.倒入史云生原味浓鸡汤，再加入牛奶一起煮开，小火煮到洋葱和西芹变烂掉就可以了.

3.鲜虾去头去壳去沙线，放入锅里翻两下就可以关火了.装盘以后可以再淋上一些淡奶油，扔点香菜上去就ok了~

小贴士：

制作过程,材料准备煞费苦心~ 1.洋葱西芹且粒,南瓜压成泥~ 2.基围虾不用很多,其他的用来做另一道菜~ 3.如果有黄油的话用黄油要比色拉油更好一些. 4.没有买到黄油,用牛奶代替黄油.

食材明细：

主料：：忌廉适量，

辅料：：纯牛奶适量，洋葱半个，玉米半个，蘑菇10个，黄油适量，盐适量，水适量，

忌廉汤的做法步骤：

1.准备好材料。

2.炒锅小火放入黄油熔化，放进洋葱炒至透明后放入汤锅加水煮开。

3.加入纯牛奶、忌廉煮开。

4.加入磨茹、玉米，煮开继续煮2分钟。

5.加入溶化的玉米淀粉后用勺子不停的搅动.煮开后放盐调味即可。

6.成品

食材明细：

主料：：洋葱1/4个，土豆1/4个，热狗半条，玉米粒适量，

辅料：：蒜1瓣，鸡汤1碗，淡奶油200ml，牛奶250ml，

配料：：盐适量，黄油适量，

玉米忌廉汤的做法步骤：

1.将土豆去皮切粒、洋葱切粒、热狗切粒、蒜切末待用。

2.起无油锅将玉米粉倒入锅内翻炒。

3.翻炒至微黄，盛起待用。

4.另起锅下适量黄油。

5.将土豆粒、洋葱粒、热狗粒、蒜末、玉米粒倒入翻炒至熟。

6.将所有材料：熟玉米粉，熟土豆粒、洋葱粒、热狗粒、蒜末、玉米粒，淡奶油、牛奶，鸡汤倒入料理机内搅拌。

7.搅拌成糊状的玉米忌廉汤。

8.再将糊状汤倒到砂锅内煮至稀稠适中。

9.再下少许盐调味即可。（不放盐也可以）

10.成品图。

食材明细：

主料： 土豆 适量， 香肠 适量，

辅料： 洋葱 适量， 玉米 适量，

调料： 玉米面 少许， 奶粉 适量， 芝麻 适量， 胡椒粉 (黑)少许， 黄油 适量，

忌廉汤（chowder）的做法步骤：

1.土豆半只去皮切丁，盛于碗内微波炉强功率加热2分钟。

2.碗内放火腿肠丁、洋葱、熟玉米粒、加热后的土豆丁、奶粉10g(或奶油）、即冲玉米粉15g加水300ml调匀，加入黄油10g，微波炉内强功率加热4分钟。

3.中途搅拌一次，出炉后撒上少许芝麻黑胡椒粉，也可淋上番茄沙司或tabasco。

食材明细：

主料： 青豆 ， 荷兰乳牛乳酪牛奶 ，

调料： 鸡精 ，

玉米火腿忌廉汤的做法步骤：

1.将玉米粒的一半量放入搅拌机内，添加清水，搅拌3分钟。倒出玉米汁煮开，撇去泡沫。（搅拌机没有过滤网的，

要装玉米汁先过滤） 然后加入青豆，火腿丁，另一半量的玉米粒，白浓汤，牛奶，煮至汤粘稠，放入盐

，鸡精即可。