从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。游客下车伊始，首先到处寻找的是地方美食，不到长城非好汉， 不吃XXX枉到XXX大概也如此。你有哪些念念不忘的美食呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的鸡头米酒酿鸡蛋汤，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料： 芡实米 20g， 江米酒 200g， 鸡蛋 2个，
调料： 料酒 适量，
鸡头米酒酿鸡蛋汤的做法步骤：
1.鸡蛋两只备好
2.酒酿备好
3.鸡头米洗干净备用
4.锅里水烧开后倒入酒酿
5.再次烧开后加入蛋液
6.最后加入洗好的鸡头米煮一分钟就可以啦
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糯米酒酿鸡翅根
食材明细：
主料： 鸡翅根 500g，
调料： 食盐 适量， 生抽 3勺， 老抽 1勺， 鸡蛋 适量， 元贞糖 适量， 米婆婆甜香酒酿 400g，
糯米酒酿鸡翅根的做法步骤：
1.水煮鸡蛋
2.把配料准备好
3.鸡翅根加适量生抽，糖腌制半小时
4.鸡蛋剥壳待用
5.把糯米酒，生抽，老抽，糖，加适量水，煲滚
6.再把鸡蛋与腌制好的鸡翅根放入调料中煮，水滚好转为小火，
7.煮至汁收约一半左右就可以上碟了
酒酿桂圆鸡蛋
食材明细：
主料： 江米酒 ， 桂圆 ，
调料： 冰糖 ， 鸡蛋 ， 枸杞 ，
酒酿桂圆鸡蛋的做法步骤：
1.把桂圆红枣放在不锈钢锅里先煮（忌用铁锅）。等桂圆胀大，水变成红色。
2.接着放酒酿一汤匙，冰糖一汤匙，在水中煮开。
3.把两个鸡蛋先打入一冷水里（这样煮出的鸡蛋形不易散）。
4.把冷水鸡蛋一同倒入酒酿汤中，待烧开即可。
萝卜鸡蛋汤
食材明细：
主料： 酸萝卜 100g， 鸡蛋 1个，
调料： 食盐 适量， 淀粉 适量， 调和油 适量， 香菜 适量， 胡椒粉 适量，
萝卜鸡蛋汤的做法步骤：
1.萝卜一根。
2.擦成丝。
3.葱花适量。
4.鸡蛋一个。
5.油热放入葱花。
6.放入萝卜丝，炒一下。
7.放入开水。
8.水开后放入鸡蛋。
9.开锅后放入水淀粉。
10.里面放入一些胡椒面，盐。
桂花鸡头肉
食材明细：
芡实米(鲜)250克，糖桂花2克，白砂糖150克
桂花鸡头肉的做法步骤：
1. 将鸡头肉（芡实）洗净漂清，放入砂锅内（不宜用铁锅），舀入清水750毫升，置旺火上烧；
2. 待烧沸后，撇去浮沫，改用中火加糖烧至软糯；
3. 趁热倒入放有糖桂花的汤碗中即成。
小贴士：
1. 可加盐2.5 克提鲜，甜而不腻，口感极佳。2. 不宜用铁锅，颜色会变黑。
芫茜鸡蛋汤
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 适量， 姜 1片，
芫茜鸡蛋汤的做法步骤：
1.芫茜洗净。
2.将鸡蛋煎成两面金黄后盛起备用。
3.水烧开后放入姜片，煮沸后加入鸡蛋。
4.煮沸后加入芫茜，再加入适量盐调味即可。
紫米青豆鸡蛋汤
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个， 黄瓜 适量，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
紫米青豆鸡蛋汤的做法步骤：
1.水烧开后放紫米粉，煮10分钟，放青豆米和西红柿干，再煮到豆子比较烂了。
2.煮汤的同时把鸡蛋和黄瓜用很少的一点素油在不粘平底锅炒好（做法就不细说了，鸡蛋里可以放很少的一点盐）。
3.最后鸡蛋炒黄瓜倒入汤中煮开锅就好了。
4.紫米粉的做法：
用平底锅和炉灶
紫米在平底锅里放薄薄的一层, 用小火烤8-10分钟，直到烤出香味，或是可以偶尔听到几声爆米花的“啪啪”声, 就行了。
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