食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别编辑了“米酒蛋花煮糍粑”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：糍粑1块，米酒小半碗，鸡蛋1个，
辅料：：白糖1-2勺，
米酒蛋花煮糍粑的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.把糍粑切小块。
3.锅里水烧开放入糍粑。
4.糍粑煮熟后加入白糖。
5.倒入鸡蛋液。
6.用筷子或勺子搅拌成鸡蛋花。
7.加入米酒。
8.搅拌均匀即可。
9.开吃。
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米酒蛋花圆子
食材明细：
主料：：南瓜适量，紫薯适量，糯米粉适量，
辅料：：米酒适量，鸡蛋适量，
米酒蛋花圆子的做法步骤：
1.将南瓜和紫薯切片，上蒸笼蒸熟。
2.将蒸好的南瓜搅拌成糊状。加入糯米粉。
3.揉成光滑的面团。
4.将面团揉成长条。
5.切成小段。揉成小圆子。裹上糯米粉，防止粘连。
6.将紫薯搅拌成紫薯泥。加糯米粉及少许水活成面团。
7.擀成长条，切成小段。揉成小圆子。裹糯米粉。
8.准备好做好的小圆子。
9.准备好米酒。
10.一个鸡蛋打散。
11.锅内水开后，倒入圆子。
12.圆子都浮上水面以后，倒入打散的鸡蛋，搅匀。
13.倒入米酒。
14.水开后即可关火。
15.喜欢甜点的就可以再放些白糖。
米酒蛋花汤
将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。煮的同时将鸡蛋磕入碗中用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的
材料：
主料：江米酒1碗，，
辅料：鸡蛋3个，开水2碗，
米酒蛋花汤的做法步骤：
1. 将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。煮的同时将鸡蛋磕入碗中
2. 用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火
蛋花米酒汤圆
食材明细：
主料：：米酒1碗，糯米粉80g，鸡蛋1个，冰糖1块，
辅料：：冰糖桔2个，
蛋花米酒汤圆的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.表嫂自己酿的米酒。
3.糯米粉分次的加入水。
4.合成不沾手的面团即可。
5.砂锅里水烧开，把糯米面团搓成一个个小丸子放入。
6.加入冰糖。
7.用勺子搅动下以免粘连。
8.丸子煮熟浮出水面。
9.把鸡蛋液淋入，一边淋一边用勺子或筷子搅动。
10.加入米酒。
11.加入剥好的冰糖桔即可。
12.美美哒拍照。
13.来一碗吧?
鸡蛋甜酒煮糍粑
糍粑，这东西其貌不扬，白白嫩嫩的一个小圆饼。
它的原料是冷浸田出产的稻米，将米放锅上蒸熟，出锅后颗大粒圆的米被糅成一团，丢进一石臼内。有劲的男人被派上场，或执一粗粗的木棍，或拿一木锤，这可是力气活，需要相当的臂力。将米粒完全舂打击碎，抱成粘忽忽的一团团，此时香甜糯软的糍粑就基本好了。可待到糍粑冷却后，确是铁硬的一块，顽固无比。
糍粑，一般冬日里才能吃到，吃它的方法很多。
最过瘾的炕糍粑,冬季的武汉,特别阴冷,以前没有电暖气,在家里生火盆取暖,外面下着雪,小孩子呆在家烤火,闲着无聊,便会炕糍粑,用火钳作为支架,放在微弱的炭火上慢慢烘烤,还要不停的翻面,两面受热均匀,一不小心,外皮就糊了,而里面却没熟,等糍粑像玛德琳似的鼓起小肚子,就烤好啦.直接吃或粘上白糖,不过要小心烫哦!
最家常的蛋煎糍粑,糍粑粘上鸡蛋,简单的用锅煎至两面金黄,就可以拿来充饥了.
最简单的鸡蛋甜酒煮糍粑,这是甜味吃法,今天就要介绍的,只是孕期不可饮酒,所以不盖盖大火沸腾多次,让酒气散尽.
最特色的豆丝煮糍粑,爆香腊肉，加上湖北特有的豆丝，糍粑煮熟,碗底再卧个白白嫩嫩的荷包蛋,是我童年最喜欢的美味.
鸡蛋甜酒煮糍粑
材料：鸡蛋2个，圆糍粑1个，甜酒3大勺，冰糖（可选）
鸡蛋甜酒煮糍粑的做法
1，甜酒加水煮沸腾几次，不盖盖，让酒味散尽。
2，糍粑切小块，下锅煮。
3，糍粑煮熟后会漂浮起来。
4，鸡蛋打散，淋在甜酒上煮开即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
红枣甜酒煮糍粑
糍粑切成一厘米见方的小丁小锅内烧开水，放入糍粑煮至浮在水面上即捞出过冷水备用枣去核后一分为四甜酒加少许清水再加入红枣一起煮开再放入煮过的糍粑，加少许细砂糖煮一分
材料：
主料：糍粑3小块，，
辅料：甜酒适量，红枣6颗，白糖少许，开水适量，
红枣甜酒煮糍粑的做法步骤：
1. 糍粑切成一厘米见方的小丁
2. 小锅内烧开水，放入糍粑煮至浮在水面上即捞出过冷水备用
3. 枣去核后一分为四
4. 甜酒加少许清水再加入红枣一起煮开
5. 再放入煮过的糍粑，加少许细砂糖煮一分钟即可
年糕鸡蛋煮米酒
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，年糕10多片，米酒2勺，
辅料：：冰糖1小块，
年糕鸡蛋煮米酒的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.锅里倒水烧开。
3.鸡蛋磕入碗里打散。
4.水烧开后放入年糕。
5.加入冰糖。
6.年糕煮熟会浮起。
7.一边倒入鸡蛋液一边用筷子搅拌成鸡蛋花。
8.加入两勺米酒即可。
9.出锅。
10.开吃。
京果米酒蛋花汤
食材明细：
主料：：京果50g，鸡蛋1个，米酒3勺，
辅料：：白糖1勺，
京果米酒蛋花汤的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.把京果倒入碗里。
3.用筷子把京果戳破（不要弄太碎了）也可以放整个。
4.一个鸡蛋磕破打散。
5.砂锅里水烧开倒入鸡蛋液，用筷子划散成鸡蛋花。
6.倒入京果。
7.加入一勺细砂糖。
8.加入三大勺米酒。
9.搅拌均匀即可。
10.出锅。
11.来一碗。
12.喝了暖和。
红枣枸杞煮甜米酒
食材明细：
主料：：甜米酒1碗，
辅料：：红枣3个，枸杞2克，
红枣枸杞煮甜米酒的做法步骤：
1.准备食材：甜米酒、红枣、枸杞；
2.红枣洗净去核、切片/块，枸杞洗净；
3.清水加入红枣片、枸杞，熬至软绵；PS:一定要煮绵，做月子的人不适合吃硬的。
4.加入甜米酒；
5.煮沸关火，焖2分钟即可；PS：甜米酒不适合煮太久
6.滋补美容，红枣枸杞煮甜米酒
小贴士：
1.喜欢吃甜的可以加红糖；
2.米酒煮开即可；
3.如果冬天也可以适量的加一点生姜。
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