食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“美式热巧克力”，仅供你在工作和学习中参考。
大冷天的治愈系热饮-美式热巧克力
看美剧的时候，时常见到剧中猪脚双手抱着一杯加了棉花糖的热巧克力，很享受的饮用着在电视这头的我，莫名奇妙的就会感到很治愈很美好的样子。像生活大爆炸里的谢耳朵就经常在朋友心情不好的时候劝朋友喝一杯热可可，而他自己喝的热可可，还指定要加七块棉花糖，多一块少一块他都不依不饶，真素个难伺候滴孩纸。
当然，热巧克和热可可还是有区别的，热可可是用可可粉冲泡成的，而热巧克力是真正添加了巧克力的热饮。正因为多了巧克力中的可可脂这一神奇元素，使热巧克力更多了一份浓醇丝滑的口感。做好的热巧克力，加上几朵棉花糖，在热力的作用下，棉花糖渐渐融化，这个时候喝超正点哦~~
BTW:直接加清水煮的这个方子是原味热巧克力，当然也可以加牛奶，那就素牛奶热巧克，也可以加一些肉桂粉，少量酒变为口感更加丰富的肉桂热巧克力。而若是给小朋友喝的，那就可以花一些心思，加上一朵打发的鲜奶油，撒上巧克力碎沫，相信孩纸们一定会非常喜欢。
美式热巧克力
原味热巧克力（2-3人份）
材料：清水500ml、糖45克、苦甜巧克力120克（可可脂含量在60%-70%）、可可粉25克
美式热巧克力的做法
1、巧克力切成碎末，便于更快的融化。
2、将糖和水放入奶锅中煮沸，搅拌至糖完全融化。
3、加入巧克力与可可粉，不停搅拌，加热至表面刚冒泡时关火。
4、插入电动发泡器打发一分钟即可。
美食小提示
1、个人觉得这个量的热巧克力味道浓郁，甜度刚好，但小罗仍然觉得甜了点，所以糖量的话，根据各人口味来增减吧。
2、没有电动发泡器的筒子，也可以用电动搅拌器来搅拌，不过要装在一个较深的容器里，避免巧克力浆四处乱溅哦。
3、一次喝不完，可以加盖冷藏，不超过两天，饮用时再小火加热至冒泡，用打泡器打出泡沫。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
97msw.cOm延伸阅读
巧克力热香饼
读书时代，最喜欢与友人一起去M记吃早餐，热香饼套餐是必点的，最夸张的记录是，连续吃了2个月，天天点同一份早餐，以至于后来餐厅服务员见到猫，就直接点点头，两人象是地下党接上头一样，有了默契，现在回想一下，已经有N久没去吃过了。几天前偶然得到一支巧克力味的炼奶，用它取代枫糖浆，味道那也是杠杠滴，依然有着一股甜香，但却多了一种巧克力独有的丝滑细腻口感，那滋味会一直萦绕在你心中，挥之不去，让人感觉愉悦，幸福，这就是巧克力的魅力。
把M记早餐带回家----巧克力热香饼
用料：低筋面粉100克，鸡蛋2枚，黄油15克，牛奶70毫升，酵母1克，巧克力炼乳适量，食用油少许，盐1克，糖20克。
巧克力热香饼的做法
1.准备食材。
2.黄油坐热水融化。
3.把糖，盐，酵母与面粉拌匀。
4.倒入牛奶与蛋液，拌至无颗粒状态。
5.黄油融化后倒入面糊中。
6.拌匀，饧发30分钟。（如果是天冷的情况，需适当延长10-20分钟，使得酵母有充分的时间进行发酵。）
7.电饼铛烧热，刷上一层薄薄的油润锅，倒入一勺面糊，这里需注意的是，每次就固定倒入一勺，这样出来的饼大小一致。
8.当面饼有小气泡产生时，就需要翻面。
9.两面都煎至金黄，即可盛出。
美食小贴士
1.面粉可选用低筋面粉，如果家里没有，也可使用普通面粉，但注意不要过度搅拌，以免产生筋度，影响松软的口感，不建议使用高筋面粉哦。
2.吃时加上一小块黄油，利用饼的余热慢慢地融化开来，那滋味极其美妙，美好的一天，由早餐开始，美好的早餐，由热香饼开始。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
热巧克力奶茶
食材明细：
主料：：红茶包适量，牛奶适量，巧克力酱适量，
辅料：：蜂蜜适量，
热巧克力奶茶的做法步骤：
1.水开放入红茶包。
2.倒入一盒纯牛奶。
3.加入一勺蜂蜜。
4.搅拌均匀。
5.加入巧克力酱。
6.搅拌均匀。
7.杯子里随意抹上巧克力酱。
8.倒入巧克力奶茶。
9.成品图。
【上海】热巧克力
食材明细：
主料：：淡奶油100克，牛奶150克，黑巧克力50克，糖3克，可可粉1小勺，
辅料：：棉花糖少许，巧克力碎少许，
【上海】热巧克力的做法步骤：
1.所有材料准备，装饰用的巧克力切碎；
2.将牛奶、淡奶油、糖、黑巧克力和可可粉放入锅中，加热并搅拌至都溶化；
3.倒入杯中，加入少许棉花糖；
4.加入巧克力碎装饰即可。
小贴士：
1、白砂糖可以改用红糖更佳，甜度可以根据个人喜欢加入。
2、装饰可以随意搭配。
巧克力热牛奶
食材明细：
主料：：巧克力一块，牛奶半袋，
辅料：：糖适量，
巧克力热牛奶的做法步骤：
1.准备好牛奶和巧克力，我家楼下只买到这个，其实用德芙的味道会更好
2.巧克力掰成小块，放入杯子里，越小越好，这样微波比较快
3.倒入纯牛奶，一定要淹没巧克力才行
4.在微波炉里加热至滚烫，我放在微波炉里大概转三十秒后取出来搅拌一下，又放进去微波快几十秒，搅拌均匀，巧克力很容易就融化了
5.巧克力牛奶，过瘾又瞬间补充体力。商店里的巧克力牛奶非常贵，并且有许多的添加剂。我的V信号【个性胜过姿色】，关注后，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~不如在家自己做，又健康又不费时间。
小贴士：
巧克力我推荐德芙的，一是比较纯，二是口感好
喜欢甜一点的可以自己加糖搅拌
冬季热饮 雪顶热巧克力
食材明细：
主料：：黑巧克力100克，牛奶600，淡奶油100毫升，巧克力碎少许，
辅料：：八角2颗，丁香2颗，
冬季热饮 雪顶热巧克力的做法步骤：
1.主要材料备齐。
2.黑巧克力剁碎；
3.锅中加入牛奶，放八角、丁香和巧克力搅拌至巧克力融化，转小火煮5~10分钟，期间持续搅拌；
4.从锅中取出八角与丁香；
5.同时将稀奶油打发至硬性发泡；
6.将热巧克力倒入杯中，放上打发的奶油，点缀巧克力碎即可。
棉花糖热巧克力奶茶
食材明细：
主料：：黑巧克力50克，棉花糖2枚，
辅料：：牛奶240ml，
棉花糖热巧克力奶茶的做法步骤：
1.将黑巧克力切成小块；
2.将牛奶倒入锅中，中小火加热，直到边缘开始冒小泡即可；
3.放入巧克力，小火搅拌，直到巧克力融化；
4.倒入杯中，放上2枚棉花糖。
小贴士：
1、黑巧克力切得越小越好，这样融化起来快。
2、用巧克力煮，最后会有粉末状的现象浮在表面，不影响口味。
3、这款热饮，热量比较高，介意者可使用低脂牛奶。
4、热可可蘸着饼干吃，也别有一番风味哦。
热巧克力配棉花糖
冬日里的一杯温暖:热巧克力配棉花糖
因为用的是黑巧和无糖可可粉,也没有加糖,做好的热巧克力小潺觉得有点苦,不过加多几块棉花糖就不怕啦,巧克力和棉花糖真是绝配啊,只好试过的人才能体会哟!
猪平时老喝咖啡习惯了,居然说不苦,果然是个能吃苦的好孩子!
做法来自孟老师+5位烘焙达人的幸福点心P50页
热巧克力材料：牛奶200ML，淡奶油50ML，无糖可可粉30克，黑巧80克，咖啡酒15ML，棉花糖适量
热巧克力配棉花糖做法牛奶和淡奶油混合,加无糖可可粉混合好后放小锅里加热,下黑巧,融化后加咖啡酒,倒在杯中,放几颗棉花糖趁热饮用,很美味哦!
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
美式炒蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：牛奶100毫升（1岁以下宝宝用配方奶），
美式炒蛋 的做法步骤：
1. 2个鸡蛋和80毫升牛奶打散搅拌均匀。
2.?小贴士：鸡蛋里的空气越多，炒出的鸡蛋越顺滑。
3.平底锅加20毫升牛奶。
4.再加打好的鸡蛋液倒入锅中，用小火翻炒。
5.鸡蛋大部分凝固就可以离火出锅了，用鸡蛋自己的余温完全变熟。
6.1岁以下宝宝可以直接吃了。稍大点宝宝可以加些盐、胡椒调味。
小贴士：
美式炸鸡
食材明细：
主料：：鸡腿8，原味酸奶一杯，中筋面粉一杯，泡打粉3小勺，
辅料：：盐1小勺，再半个小勺，黑胡椒粉1小勺，大豆油适量，
美式炸鸡的做法步骤：
1.先把一小勺盐和一小勺胡椒粉撒在鸡肉上
2.把鸡肉放一个保鲜袋里或者相对浅的盘子里
3.把酸奶倒进去，封上
4.然后放冰箱放两个小时，让肉吸取一下酸奶
5.在一个小碗里拌面粉、泡打粉和半小勺盐（泡打粉是用来让鸡肉外面的皮变得有一点质感，如果不想放的话可以不放）
6.把粉倒到一个盘子里，鸡肉沾粉
7.炸熟
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