1.罗勒鸡肉酱
食材明细:
鸡胸肉100公克,九层塔叶1/4茶匙,洋葱末1大匙,蒜末1/2匙,巴西里末1/8茶匙,面粉1/4茶匙,义大利面120公克,白酒1大匙,鸡粉1/2匙,橄榄油1匙,高汤200cc
罗勒鸡肉酱的做法步骤:
1.将鸡胸肉切末,蒜切末,九层塔叶与巴西里末放入果汁机均匀搅打,备用。
2.取锅烧热后加入适量橄榄油,放入作法1的鸡胸肉末、蒜末、洋葱末、九层塔叶末
炒香。
3.将作法2加入白酒、面粉与高汤,以小火熬煮3分钟。
4.加作法3加入鸡粉与作法1的九层塔叶与巴西里汁拌匀淋至义大利面上即成。
2.罗勒风味番茄肉酱意面
食材明细:
主料::意面150克,肉糜80克,
辅料::洋葱一块,胡罗卜一块,罗勒番茄风味意面酱一包,食盐适量,
罗勒风味番茄肉酱意面的做法步骤:
1.准备食材,意面,肉糜,cook100罗勒番茄意面酱,洋葱,胡萝卜
2.意面提前用水浸泡10多分钟
3.上锅烧水煮意面
4.洋葱和胡萝卜切成小丁
5.煮好的一面捞出过一下水
6.锅中加油热和倒入肉糜翻抄
7.洋葱和胡萝卜入锅翻炒
8.加入cook100罗勒番茄风味意面酱
9.加入适量的食盐,和半勺水拌均匀,煮开即可
10.意面捞出装盘
11.浇上酱汁即可上桌开吃了
3.蘑菇鸡肉酱
食材明细:
鸡胸肉250g,香菇15个,香葱5-6根,蒜瓣5-6瓣,姜沫适量,麻椒适量,花椒适量,孜然适量,豆瓣酱(葱伴侣)适量
蘑菇鸡肉酱的做法步骤:
第1步鸡胸肉切沫香菇切丁
第2步姜切沫,香葱切沫花椒麻椒
第3步热油下花椒麻椒爆香,佐料捞出弃用。放入姜蒜葱放入香菇爆炒2-3分钟,放鸡胸肉和豆瓣酱。炒3-5分钟,放入孜然再次翻炒。
4.山药鸡肉酱
食材明细:
鸡胸肉末100公克,山药100公克,红甜椒末1/8茶匙,黄甜椒末1/8茶匙,盐1/8茶匙,味碄2大匙,鸡高汤200cc,面粉1/8茶匙
山药鸡肉酱的做法步骤:
1.将山药加入所有调味料,以果汁机打匀。
2.取锅烧热后,将作法1倒入锅内,加入鸡胸肉末煮熟。
3.将作法2的食材拌入红甜椒末、黄甜椒末即成。
5.香菇鸡肉酱
食材明细:
主料::香菇适量,鸡肉适量,
辅料::黑芝麻酱适量,姜适量,
香菇鸡肉酱的做法步骤:
1.香菇切小块放姜腌制十分钟。
2.鸡肉下锅煮开飘去浮沫煮熟。
3.香菇切条。
4.下锅焯水。
5.鸡肉和香菇放入料理机加适量温水打成泥。
6.倒在容器中。
7.加一勺黑芝麻酱拌匀。
更新时间:2023/11/03