香菇鸡肉酱的做法

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《香菇鸡肉酱的做法》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

蘸酱、拌面、夹馒头卷饼都好吃的香菇鸡肉酱

材料：

香菇几朵，鸡脯肉1块，大葱一根，姜一块，甜面酱三勺，豆瓣酱三勺，黑胡椒、五香粉适量，，

香菇鸡肉酱的做法的做法步骤：

步骤1，所需食材：鸡胸肉一块（猪肉也行）、香菇几朵、甜面酱三勺豆瓣酱三勺、大葱一根、姜一块、五香粉黑胡椒少许

步骤2，鸡肉切末，葱切葱花，香菇切碎，姜切末

步骤3，锅里油烧热先下香菇姜末煸炒出香味

步骤4，再下葱花炒香

步骤5，加入鸡肉末五香粉黑胡椒炒到变色

步骤6，加入酱翻炒两分钟

步骤7，加半杯水烧开炖烧五分钟收掉水分到酱再次浓稠

步骤8，百搭的香菇鸡肉酱做好了

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香菇鸡肉酱油炒饭

食材明细：

主料：：米饭适量，鸡腿2只，干香菇适量，

辅料：：料酒适量，胡椒粉适量，生姜适量，香葱适量，炸葱油适量，盐适量，

香菇鸡肉酱油炒饭的做法步骤：

1.干香菇提前用热水泡软，洗净后，切丁。

2.香葱洗净，切葱花。

3.鸡腿洗净，去皮（喜欢吃皮可以不去），剔骨，切丁。

4.将鸡肉丁放入碗中，加入料酒，胡椒粉，盐和生姜搅拌均匀，腌制10分钟左右。

5.炒锅预热，倒适量油，放入香菇丁，炒出香味。

6.放入葱花，翻炒均匀。

7.倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。

8.鸡肉炒熟变白后，倒入蒸好的米饭，翻炒均匀。

9.加入适量酱油和盐炒匀。

10.最后加入一勺炸葱油炒匀即可。

小贴士：

炸葱油的做法可以查看“葱油龙须面”，没有的话，可以在炒香菇前先将红葱头切丝，炒至焦黄。

香菇肉酱的做法

最喜欢吃炸酱面，更喜欢香菇的味道，想着把它们混在一起肯定味道不错，就试着做了，果然味道很棒

材料：

肥肉200g，瘦肉200g，香菇10朵，海天黄豆酱500g，葱蒜，，

香菇肉酱的做法的做法步骤：

步骤1，首先把肥肉切小丁，瘦肉切小丁，香菇切丁，葱蒜切沫（我把瘦肉稍微剁了几下）

步骤2，把酱倒在小盆里，放点水，搅拌均匀

步骤3，锅里放油，下肥肉，煸炒到肥油出来成油渣，下葱蒜，出香味放瘦肉，炒到肉变色放香菇煸炒，差不多时候放酱，小火熬，酱越熬越香，因为酱本身很咸，所以我没放咸盐，咕嘟咕嘟可以出锅了，美美的酱～

步骤4，煮点面，放点黄瓜和豆芽还有香菇肉酱，就可以开吃了，因为怕做的不好，很多图片都没有怕，实在抱歉，但是挺简单的，大家肯定都可以做的非常棒

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